7月1日「さしみこんにゃくの日」PR こんにゃくパーク
2023年6月30日（金） 配信
群馬県・甘楽町にあるこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」（横尾浩之社長、運営＝ヨコオデイリーフーズ）は、7月1日の「さしみこんにゃくの日」PR特別企画として、7月1（土）～31日（月）の期間限定でイベントを開催する。
「さしみこんにゃくの日」は、こんにゃくの消費量が減少するなか、調理せずに簡単に食べられるこんにゃく商品として、たれ付きの水洗いだけで食べられる「月のうさぎおさしみこんにゃく」を1999年（卯年）の7月1日に発売したことが由来という。
同イベントでは、無料のこんにゃくバイキングコーナーで定番の刺身こんにゃくだけではなく、オリジナルのレバ刺し風、ゆばさし風、生とろなど4種類の刺身こんにゃくの食べ比べを実施する。メニューは日替わり。
さらに、エコバッグ入りのお得な刺身こんにゃく食べ比べセットも限定販売する。セット内容は「月のうさぎ おさしみこんにゃく」170㌘、「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」170㌘、「月のうさぎ タレ付レバ刺しこんにゃく」１７０㌘、「お徳用生さしみこんにゃく青さのり」300㌘、「お徳用うすぎりさしみゆばこんにゃく」300㌘、「生とろさしみこんにゃくあおさ海苔」220㌘×2個の計6種7個入り。特別価格961円（税込）で販売する。
