『いい旅館にしよう!Ⅱ』

2018年3月23日
編集部

いい旅館にしよう!Ⅱ

『いい旅館にしよう!Ⅱ』

対談者・内藤 耕、コーディネーター・増田 剛
定価:1冊 2,160円(税込)
送料:実費(1部380円)
仕様:四六判304ページ
発売日:2018年3月20日 初版

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<内容紹介>
 「いい旅館にしよう!Ⅱ」は旬刊旅行新聞の人気対談シリーズとして、2016年3月1日号から、2017年11月1日号まで16人の経営者が登場。工学博士で、サービス産業の労働生産性の第一人者・内藤耕氏(サービス産業革新推進機構代表理事)と対談スタイルで掲載していった人気シリーズ。好評の前著「いい旅館にしよう!」を超えるバリエーション豊かな顔ぶれと内容になっている。

 本書は、経営者の「今も終わりのない改善への努力」と、「より良い宿への模索」を内藤氏と現在進行形で語り合う迫真の対談集。
 孤独な旅館経営者の相談相手として、また、次世代の旅館文化を担う若きリーダーたちの「バイブル」として、前著「いい旅館にしよう!」とともに、長く読まれ続けてほしい1冊。

 本書に登場する経営者は次の各氏。

「ホテルナトゥールヴァルト富良野」代表取締役 小林英樹氏(北海道富良野市)
「ベッセルホテルズ」代表取締役社長 瀬尾吉郎氏
「ホテルエクレール博多」支配人 永安重喜氏(福岡県福岡市)
「蟹御殿・風の森」代表取締役 荒川信康氏(佐賀県・太良獄温泉・奥武雄温泉)
「千草ホテル」代表取締役社長 小嶋亮氏(福岡県北九州市)
「明神館」会長 齊藤茂行氏(長野県・扉温泉)
「クア・アンド・ホテル」代表取締役社長 三森中氏
「有馬グランドホテル」代表取締役 梶木実氏(兵庫県・有馬温泉)
「スーパーホテル」会長 山本梁介氏
「ホテルグランメール山海荘」取締役会長 杉澤むつ子氏(青森県・鰺ヶ沢温泉)
「福一・旅邸諧調楼」代表取締役社長 福田朋英氏(群馬県・伊香保温泉)
「白玉の湯華鳳・別邸越の里」女将 飯田美紀子氏(新潟県・月岡温泉)
「風望天流太子の湯 山水荘」代表取締役 渡邉和裕氏(福島県・土湯温泉)
「グランディア芳泉」代表取締役専務 山口賢司氏(福井県・あわら温泉)
「ホテルニューツルタ」経営企画室長 鶴田宏和氏(大分県・別府温泉)
「べっぷの宿ホテル白菊」代表取締役社長 西田陽一氏(大分県・別府温泉)


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