コラム, コラムニスト 瀬戸川 礼子 氏, ホテル・旅館, 女将
「女将のこえ225」山口 紋加さん、花鐘亭はなや（北海道登別温泉）
2019年9月20日（金） 配信 □変わらない私 新千歳空港からバスで約1時間。登別で最初のバス停を降りれば、ほ...
コラム
カテゴリ
コラムニスト 津田 令子 氏
「津田令子のにっぽん風土記（53）」地域全体のことを考える老舗旅館～静岡県・熱川温泉編 ～
2019年9月14日（土） 配信 太田宗志さんは専務取締役として静岡県の伊豆半島で3つの旅館を経営している。創業...
編集長コラム
〈旬刊旅行新聞9月11日号コラム〉箸で食べると美味しい 繊細で、舌の上で味が何層にも広がる
2019年9月10日（火） 配信 今夏は、出張する取材が続いた。新聞記者の仕事は、取材を終えた時点では、まだ仕事の...
コラムニスト, 海外旅行
「街のデッサン（221）」バラの谷のジプシー 未来を生きるノマド（遊牧の民）モデル
2019年9月8日（日） 配信 ブルガリア、ルーマニアを巡る旅の4日目。ツアーのバスはブルガリアの一大産業であるバ...
コラムニスト 津田 令子 氏
「味のある街」「パイナップルケーキ」――サニーヒルズ南青山店（東京都港区）
2019年9月7日（土） 配信 先日、私が講師を務めるNHK文化センターのまちあるき講座で、青山周辺を歩いた。外苑...
コラムニスト 石森 秀三 氏, 北海道地方, 航空会社
「観光革命」地球規模の構造的変化（214） 北海道7空港の民営化
2019年9月1（日） 配信 北海道内7空港の一括民営化の運営事業者が8月に決定された。道内7空港（新千歳、函館、...
編集長コラム
〈旬刊旅行新聞9月1日号コラム〉出国日本人数も堅調 アウトバウンド2000万人を歓迎したい
2019年8月31日（土） 配信 日韓関係の悪化や、香港のデモの激化など、国際情勢が大きく揺らぐなか、日本政府観光局（...
コラムニスト 井川 今日子 氏
「井川今日子のおもてなし接客術（38）」 「動画マニュアルで生産性向上を」
2019年8月25日（日） 配信 旅館の接客マニュアルを、動画で作成しようとする旅館が増えてきています。 「...