グルメ, コラムニスト, 関東地方
「街のデッサン（241）」小さな店でも観光文化の担い手 鎌倉の人気店の閉店が教えてくれた
2021年5月9日（日） 配信 卜部ご夫妻とは、今から十数年前に鎌倉の極楽寺に思い切って「構想博物館」という大仰な...
コラム
カテゴリ
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, ホテル・旅館, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（124） やった事実ではなく、「できている」レベルのおもてなしを実行しよう 掛けた手間にひと工夫
2021年5月8日（土） 配信 おもてなし力を高める目的は何か。その正しい理解がなければ、現場で実行される行動...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（234） マスターズと東京五輪
2021年5月4日（火） 配信 男子ゴルフの松山英樹さんが米国で開催されたマスターズ・トーナメントで優勝した。歴史を誇るレ...
コラム, コラムニスト 丁野 朗 氏, 水上観光・クルーズ, 関東地方
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（195）」 開国の町浦賀の赤レンガドライドック（神奈川県横須賀市）
2021年4月25日（日） 配信 地域は自らが一番輝いた時代の歴史を語る。当たり前のことだが、その地域の輝きには、...
コラム, コラムニスト 井川 今日子 氏
「井川今日子のおもてなし接客術（48）」 接客の極意・3つのポイント
2021年4月20日（火） 配信 今年の新入社員研修では「接客の極意・3つのポイント」をお伝えしています。 1．接客は掛け...
コラムニスト
「街のデッサン（240）」世界文化芸術大学院大学の構想 文化観光を日本がリードするために
2021年4月11日（日） 配信 「離島経済新聞社」というNPO法人の情報によると日本には有人離島が418島存在す...
コラムニスト, コラムニスト 西川 丈次 氏, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（123） 花より「根っこ」 地域の中で生きる人財
2021年4月10日（土） 配信 4月を迎えても、コロナ禍の厳しい状況は変わりません。先行きが見通せず、新卒採...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（233） コロナ禍と地方の頑張り
2021年4月3日（土） 配信 東京五輪の聖火リレーが3月25日（木）に福島県からスタートした。五輪の象徴である聖火は121日...
コラムニスト 丁野 朗 氏, 近畿地方
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（194）」 ジャパンレッドのまちづくり（岡山県高梁市成羽町吹屋）
2021年3月28日（日） 配信 標高500㍍の山中に突如現れる「赤い町並み」。かつて国内屈指の弁柄（べんがら）と...