コラム, コラムニスト 井川 今日子 氏
「井川今日子のおもてなし接客術（42）」 研修をムダにしないためには
2020年4月18日（土） 配信 スタッフに接客研修をしても「なかなか実務に結びつかない」とか、「研修直後は接客が良くな...
コラムニスト
カテゴリ
グルメ, コラムニスト, 中部地方
「街のデッサン（228）」 金がなくなり 世界を席巻する地域資本の飛翔構想
2020年4月5日（日） 配信 だいぶ以前になるが、パリに滞在している折、「牡蠣食えば金がなくなり放蕩児」という句...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（221） 新型ウイルスと観光立国
2020年4月1日（水） 配信 昨年12月に中国・武漢市で発生した新型コロナウイルス感染症（以下、コロナ）は今年3月に入って...
コラムニスト 丁野 朗 氏, 関東地方
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（182）」「里沼」からの挑戦（群馬県館林市）
2020年3月29日（日） 配信 「里山」「里海」は、よく耳にする。では、「里沼」という言葉をご存じだろうか。 ...
コラムニスト 瀬戸川 礼子 氏, 九州・沖縄地方, 女将, 温泉・スパ
【最終回】「女将のこえ231」下竹原成美さん 指宿白水館（鹿児島県・指宿温泉）
2020年3月23日（月） 配信 □素直な心でありがとう 下竹原成美さんが鹿児島から指宿に嫁いで45年になる。東...
コラム, コラムニスト 大坪 敬史 氏
「旅館コンサルタント大坪敬史の繁盛旅館への道（55）」 東京五輪対策プラン
2020年3月15日（日） 配信 2020年は「東京オリンピック・パラリンピック」の年と、日本全国で盛り上がっていると思っ...
コラムニスト
「街のデッサン（227）」 海女さんが守る地球未来 何故に彼女たちに畏敬や温もりを感じるのか
2020年3月8日（日） 配信 2月の始め、鳥羽・志摩の海女さんたちの「日本遺産」認定を記念し、三重県志摩市でシン...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（220） 新型ウイルスと観光立国
2020年2月29（土） 配信 今年は日本の観光立国が飛躍的に発展するはずの年であった。政府は今年開催される東京オリパラを最大...
コラムニスト 丁野 朗 氏, 東北地方
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（181）」10年越しの田園観光都市づくり（宮城県栗原市・登米市）
2020年2月24日（月） 配信 田園都市（Garden city）といえば、英国のエベネザー・ハワードが19世紀...
コラム, コラムニスト 瀬戸川 礼子 氏, ホテル・旅館, 中部地方, 女将, 温泉・スパ
「女将のこえ230」長谷川さき子さん 柳生の庄（静岡県・修善寺温泉）
2020年2月23日（日） 配信 □修善寺で広がった世界 東京・白金で名を馳せた料亭「柳生」が、自然豊かな修善寺...