スプリングバレーブルワリー「真夏の旨辛フェア」を開催中 「辛女ちゃん」とグルメ共同開発
2026年8月5日（水） 配信
スプリングバレーブルワリー（SVB、井本亜香社長）はこのほど、東京・代官山のビアレストラン「SVB東京」で今夏開催の「旨辛グルメ×クラフトビール」をテーマにメディア向け体験会を開いた。
本体験会では、SVBとして初の「旨辛」をテーマとした、フェア実施の背景や概要について発表。当日は、旨辛グルメの開発でコラボレーションしたSNS総フォロワー約26万人のグルメインフルエンサー「激辛女子・辛女（からじょ）ちゃん」と、SVB東京のヘッドブリュワー東橋鴻介氏によるトークセッションを行った。タコスに合わせて開発した新作ビールの初公開や、各国スパイスを使った“旨辛グルメ”の試食とそれに合わせたクラフトビールのペアリング体験、辛女ちゃん×ヘッドブリュワーによる共同開発秘話など、実際にクラフトビールと旨辛グルメの試飲・試食を体験しながら、企画の背景が説明された。
同店では、8月31日まで「真夏の旨辛フェア」を実施している。世界各国の食文化の1つでもある「旨くて、辛い」グルメと個性豊かな味わいのクラフトビールとのペアリングを通した新しい楽しみ方と、暑い夏ならではのクラフト体験を提供する。
辛女ちゃんと開発コラボした5品の旨辛グルメは、メキシコ・中国・韓国・ネパール・日本の5カ国のスパイスを使用した。辛女ちゃん監修による独自の「辛さレベル」表示を参考に、辛いものが大好きな人はもちろん、普段はあまり辛いものを食べない人まで無理なく・楽しく旨辛の世界を体験できる。
