キルフェボン、毎年人気のイチゴフェア 今年も1月13～19日まで開催
2025年1月5日（月） 配信
キルフェボン（石川智哉社長、静岡県静岡市）は1月13日（火）～19日（月）まで、タルト専門店「キル フェ ボン」の全12店舗でイチゴフェア「2026 VERY STRAWBERRY」を開く。毎年大人気のフェアで、今回は新作1種を含む全11種類以上のタルトが登場する。
華やかな香りが広がる静岡県産「きらぴ香」や、甘味と酸味のバランスが良く、濃厚な味わいの「紅ほっぺ」、艶のある真っ赤な果皮とジューシーで甘い果肉が特徴の福岡県産「あまおう」、桃のような甘い香りが楽しめる「桃薫」など、全国各地から産地・品種にこだわった新鮮なイチゴを集めた。香りや大きさ、色合い、食感、味わいの異なるイチゴを使用したタルトが楽しめる。
新作は「イチゴミルクのタルト」。タルト生地に、サクサクに焼いたクレープ生地とナッツ、イチゴミルクムース、なめらかなクリームを重ねた多層仕立てに仕上げた。こちらは全12店舗で販売する。1ピース1090円。
また、「輪花型 福岡うるう農園産“あまおう”のフリルクリームタルト」はレモンマドレーヌにイチゴ風味のカスタードを重ね、あまおうをサンドした。1ピース1393円で、こちらも全12店舗での販売。
このほか、店舗により異なるラインナップでさまざまなイチゴタルトが並ぶ。同社は「イチゴづくしの1週間、ぜひこの機会に食べ比べてみてください」とアピールしている。
