津田令子の「味のある街」「菜の花純粋はちみつ」――ひふみ養蜂園（千葉県館山市）
2025年10月12日（日） 配信
今年の夏は、記録続きの酷暑で秋になり、その疲れが一気に出ている方におすすめなのが、千葉県館山市にある「ひふみ養蜂園」の「菜の花純粋はちみつ」だ。何年か前に取材で訪ねた折に地元の方に紹介いただいて以来、この地を訪ねる度に手に入れている。とにかくすっきり美味しくって、ヘルシーで、容器の形もぽっちゃりしていて、かわいらしい。お土産にも、お取り寄せにもピッタリだ。
館山市は風光明媚で温暖な房総半島にあり、菜の花をはじめとする花々が1年中楽しめる。アウトドアレジャーも盛んな一方、「南総里見八犬伝」で知られる城や博物館などがある歴史にも親しめる街なのだ。どこを訪ねても新鮮で魅力いっぱいで街がまるごと博物館という感じがする。海と山が合体した地形のため美味しいものがたくさんあるのも特徴の1つだ。
ハチミツとは、ミツバチが花の蜜を集めて体内で転化酵素を加え、ブドウ糖と果糖に分解したもの。ブドウ糖・果糖は腸で消化された状態なので胃腸に負担をかけずに吸収され、また強い殺菌力・防腐力がある。ひふみ養蜂園の品々は採ったそのまま無添加・無加工の国産純粋ハチミツで、身体にやさしく吸収されやすい最高品質の自然健康食品といえる。
お店の方は、「ミツバチがもたらす南房州の自然の恵みで皆様の健康の幸せのお手伝いができれば幸いです」とおっしゃる。ハチミツは身体に安心なアルカリ性食品で、疲労回復・美容と健康増進に、またブドウ糖は脳の栄養にもなる優れもの。毎朝、ヨーグルトにかけていただくのが我が家の朝食の流儀だ。
10月25日までは館山パイオニアファームでイチジク狩りの体験ができるというのでトライしてみたい。菜の花純粋はちみつに取れたてのイチジクを加えたゴージャスでヘルシーなヨーグルトで朝の食卓が盛り上がること請け合いだ。
安房国総社の鶴谷八幡宮の目の前に店舗があり、併設の蜂の駅ひふみ養蜂園内のCafe123では、ハチミツを使った身体に優しいお料理を提供しているので併せてオタノシミいただければ。
（トラベルキャスター）
津田 令子 氏
社団法人日本観光協会旅番組室長を経てフリーの旅行ジャーナリストに。全国約3000カ所を旅する経験から、旅の楽しさを伝えるトラベルキャスターとしてテレビ・ラジオなどに出演する。観光大使や市町村などのアドバイザー、カルチャースクールの講師も務める。ＮＰＯ法人ふるさとオンリーワンのまち理事長。著書多数。
