津田令子の「味のある街」「牛乳ソフトクリーム」――北アルプス牧場直売店（長野県安曇野市）
2026年2月14日（土） 配信
安曇野市北アルプス山麓線沿いにある「北アルプス牧場直売店」の牛乳ソフトクリームが評判を集めている。
牧場を訪れる観光客が増えるなか、「牛乳を分けてもらえないかという声が増え、直売店の計画が始まりました」と3代目の一柳進一郎さんはおっしゃる。オープンは1995（平成7）年8月。以来牛乳、ソフトクリーム、カップアイス、のむヨーグルトなどの販売を幅広く手掛けている。
安曇野産100％の牧草とコーンで育った牛の搾りたて生乳を使ったソフトクリームは濃厚で、実に美味しいと聞き取材帰りに真冬のそれを食べてみた。
口に入れた途端に、ふわふわでクリーミー、しかも濃厚、口どけはなめらかで牛乳の風味が一気に広がった。甘さのあとにミルクの旨味をガツンと感じられる。コーンを選んで純粋に牛乳ソフトクリームを味わったあとに、カップ入りトッピングソフトの和風テイストのみたらし味もペロッと平らげた。
トッピングの種類が豊富で誰もが迷ってしまいそうだ。ブルーベリー、イチゴ、リンゴ、チョコ、小倉、チャイ、モカ、みたらしがある。寒くても幾つでも食べたい牛乳ソフトといったところだ。直売店の外にはベンチがたくさん設置されているので購入後はこちらでいただけるのもうれしい。
夏の多い日には1日2000個も売れるという。やはり冬は狙い目なのかもしれない。さらにのむヨーグルトをコップ一杯注文してみた。お腹の中で牛乳ソフトとのむヨーグルトが完全に合体した感じだ。
のむヨーグルトは新鮮な生乳にビート糖を加え、ほどよい甘味とさわやかな酸味のバランスにこだわったものでリピーターが多いという。さらに牛乳もお薦めだ。ビンの口のフレッシュクリームが美味しいノンホモ低温殺菌牛乳で、牛乳本来の甘味や成分、風味が生きた「自然な牛乳」の美味しさが味わえる。
安曇野市街を見渡せる風光明媚な場所にあるのでぜひ立ち寄ってほしい。もちろんどちらもお取り寄せできるので安曇野の風味を自宅で感じるのもよいのでは。
（トラベルキャスター）
