「長いトンネル抜け光が見えた」 国際観光日本レストラン協会が賀詞交歓会
2023年1月26日（木） 配信
国際観光日本レストラン協会（安田眞一会長）は1月25日（水）、東京都港区の八芳園で2023年新年賀詞交歓会を開いた。安田会長は、「長いトンネルを抜けてやっと光が見えてきた心持ち。3年ぶりに交歓会を開催することができ、参加者130人、関係団体22団体に参列いただいた」と謝意を述べた。観光需要が回復基調にあるなかで、フードサービスへの継続的な支援を国へ求めた。
また、来賓として出席した観光庁の和田浩一長官は、「ようやく国内外でお客様が戻ってきたところ。観光庁として、この回復の動きを確実なものとするため尽力していく」と強調した。飲食業界の支援については、観光地の宿やレストランの高付加価値化支援事業を紹介し、事業の活用を会場へ呼び掛けた。
元観光庁長官であり、国連世界観光機関（UNWTO）の駐日事務所の本保芳明代表も登壇し、昨年12月に行われたガストロノミーツーリズム世界フォーラムについて振り返り、「奈良でフォーラムが開催できたことは日本が食で高く評価をいただいているということであり、皆様に食を支えてもらっているおかげ」とし、日本および世界のガストロノミーツーリズム発展への寄与を強調した。
