クラブツーリズム、料亭文化の魅力発信へ 百年料亭ネットワークと連携
2026年6月8日（月） 配信
クラブツーリズム（酒井博社長、東京都江東区）は5月28日（木）、百年料亭ネットワーク（大島誠事務局長、新潟県上越市）と包括連携協定を結んだ。日本各地に受け継がれてきた料亭文化や地域固有の歴史・文化資源の価値を発信し、観光を通じた地域活性化と持続可能な発展を推進する。
百年料亭ネットワークは、建物や周辺施設などが100年以上の歴史を持ち、現在も営業を続ける料亭が連携し、貴重な伝統建築の保存、日本料理やもてなし文化の継承などに取り組んでいる。
今回の協定に基づき、両者はそれぞれが有するネットワークや知見、企画力を活用。100年以上にわたり地域に根差してきた料亭文化と、その土地ならではの歴史、伝統、食、産業、文化を組み合わせた高付加価値な観光コンテンツの造成や販路拡大に取り組む。
また、地域文化の継承や交流人口の拡大、地域経済への波及効果を創出することで、各地域の魅力向上とブランド力強化をはかり、日本文化の奥深さを体感できる新たな旅の価値創出を目指す。
締結式は、新潟県上越市の「百年料亭 宇喜世」で行われた。百年料亭ネットワークに参画する料亭の代表者もリモートで出席し、日本文化や食文化の魅力発信に向けた新たな取り組みへの期待を共有した。
