コラムニスト 井川 今日子 氏
「井川今日子のおもてなし接客術（30）」接客外スタッフも“おもてなし”の心を
2018年4月14日（土）配信 当日の人数変更や追加料理、お客様からのリクエスト、誕生日の演出などに旅館の料理長が...
コラムニスト
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コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（197）観光改善地区（ＴＩＤ）への期待
2018年4月8日（日） 配信 観光庁は2020年までに「世界水準のＤＭＯ」を100法人育成する目標を掲げている。...
コラムニスト 津田 令子 氏
「味のある街」「サービス定食」――自由軒（岐阜県・養老町）
2018年4月7日（土） 配信 岐阜県・養老町には、親孝行の青年が滝の水をすくうと酒に変わっていたという話の伝わる...
コラムニスト 土井 正和 氏
「登録有形文化財 浪漫の宿めぐり（84）」（新潟県新潟市）髙志の宿髙島屋≪ 古色とぬくもりのロビーや明治天皇休息の間がある≫
2018年4月1日（日） 配信 玄関前の築山に「明治天皇御駐輦碑」という石碑が立っていた。「輦（れん）」とは天子の...
コラムニスト
「街のデッサン（204）」地域商店街は貴重な観光資源 「観光商業の時代を拓く」
2018年4月1日（日） 配信 観光と商業の親和性について、もっと私たちは研究し働きを強めて、いわば商業観光という...
コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（87） 感じる力をアウトプットへ 気づく人と気づかない人
2018年3月31日（土） 配信 「良いサービスを受ける力のない人に、良いサービスは提供できない」...
コラムニスト 丁野 朗 氏
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（158）」東アジア文化交流のシンボル 上野三碑（群馬県高崎市）
2018年3月25日（日） 配信 昨年10月、高崎市郊外の上信電鉄沿線にならぶ3つの石碑が、ユネスコ「世界の記憶」...
コラムニスト, コラムニスト 瀬戸川 礼子 氏
「女将のこえ208」中島 ルミ子さん、ホテル黒部（富山県宇奈月温泉）
2018年3月21日（水） 配信 □旅先の我が家 全客室から望める黒部渓谷。手が届くような目前に構える山は、冬は...
コラムニスト 大坪 敬史 氏
「旅館コンサルタント大坪敬史の繁盛旅館への道（43）」少ない時間働く文化を作る
2018年3月18日（日） 配信 先日、地元のポートライナーに乗ったとき、ヤマト運輸が座席の裏に「2時間でもＯＫ」...
コラムニスト 津田 令子 氏
「津田令子のにっぽん風土記（35）」非日常から日常に 安曇野の魅力伝える ～ 長野県安曇野市編 ～
2018年3月10日（土） 配信 ＪＲ穂高駅前にある、長野県の安曇野市観光情報センタースタッフの新谷さんは、2年...