全国の一流レストランや料亭で食文化を学習 親子の参加者募集
2019年7月4日（木）配信
国際観光日本レストラン協会（安田眞一会長）は7月13日（土）から8月31日（土）まで、全国の会員39店舗で「2019親子体験食味学習会」を開く。未来を担う国内外の子供たちに、「一流レストランや料亭で提供する料理の美味しさや、作法、奥深い食文化などを学んでほしい」との思いで、今年11回目を迎える。
「新宿 京懐石 柿傳」（東京都新宿区）では、茶会体験や懐石料理のいただき方を学習する。対象は小・中学生と保護者。
「つきぢ田村」（東京都中央区）は、料理の基本「だし」を味わいながら、みそ汁を飲む。対象は小・中・高校生と保護者。
「Le BENKEI」（奈良県大和郡山市）は、フランス料理のテーブルマナーと、食育、スローフードについて学ぶ。対象は幼児、小・中・高校生と保護者。
「料亭 嵯峨野」（福岡県福岡市）は、食事の作法、お座敷の作法を体験する。対象は小学校高学年・中学生と保護者。
参加費は、店舗により異なる（1人1500円～1万円）。
参加申し込み・問い合わせ＝国際観光日本レストラン協会 Tel 03（5651）5601。ホームページまで▼
