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HIS、変なカフェでスペシャルティコーヒー提供 約5%しか流通していない豆使用

2021年4月13日
編集部:木下 裕斗

2021年4月13日(火) 配信

変なカフェはTRUNK COFFEEの監修でスペシャルティコーヒーを販売する。

 エイチ・アイ・エス(HIS、澤田秀雄会長兼社長)は4月1日(木)から、運営する「変なカフェ」(東京都渋谷区)でトランクが運営するコーヒーショップ「TRUNK COFFEE」(愛知県名古屋市)の鈴木康夫氏監修のもと、新たにスペシャルティコーヒーの提供を始めた。

 美味しいコーヒーをよりリーズナブルに、エンターテインメントで楽しんでもらおうと変なカフェは2018年2月、HIS渋谷本店内に開業した。単腕型・高性能協働ロボットがコーヒーなどを提供する。20年からは、カメラと連携したAI(人工知能)で利用客に寄り沿った非対面・非接触で接客を行っている。

 HISはTRUNK COFFEEと変なカフェだけの2種類のオリジナルブレンドを作成した。日本市場では約5%しか流通しない豆を使用し、スペシャルティコーヒーの魅力であるクリーンで果実味のある味に仕上げたという。

 価格は変なコーヒー(ドリップコーヒー)Washed Colombia × Ethiopia Naturalが400円、アメリカーノ Brazil Natural × Ethiopia Naturalは350円、カフェラテ Brazil Natural × Ethiopia Natural は420円、3 Stick Powder Coffees(TRUNK オリジナルスティック珈琲)が620円。いずれも税込。

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