パンの店「HOKKAIDO SWEETS STUDIO（北海道スイーツスタジオ）」5月3日（土）、札幌市美園にオープン（北海道ホテル＆リゾート）
2025年5月2日（金） 配信
北海道ホテル＆リゾート（小林英樹社長、北海道富良野市）は5月3日（土）、札幌市豊平区美園に、北海道食材を使用したケーキや焼菓子、パンの店「HOKKAIDO SWEETS STUDIO（北海道スイーツスタジオ）」をオープンする。
同店は工房であると同時に、実験室、キッチン、カフェでもあるというコンセプト。焼菓子の中にふんわりとチーズを忍ばせたり、素朴なじゃがいもを華やかなケーキに変身させたり、毎日何かが“実験”されているという。
「おやつを買いに」「パンをテイクアウトで」「ランチを楽しみに」「コーヒーとケーキで午後をゆったりと過ごしに」など、さまざまな用途で利用できる店を目指している。
住所は 札幌市豊平区美園5条1丁目1-1 パークアヴェニュー広和1F。営業時間は午前10時～午後4時。ランチタイムは午前11時～午後2時。ランチ提供は5月12日（月）にスタートする。席数は12席、駐車場4台。
