山陰松島遊覧 バーガーなど販売 遊覧船のりばにカフェ
2022年7月22日（金） 配信
鳥取県・岩美町の浦富海岸（うらどめかいがん）で遊覧船運航などを行う山陰松島遊覧（川口博樹社長）は7月16日、遊覧船のりばエリア内にシーフードバーガーとビスクを販売する「港カフェ」をオープンした。
同エリア内にある建物を一棟丸ごと、港の倉庫をモチーフに、カフェスペースに改装した。テラススペースも備えた。
メニューは同社若手スタッフが、地元のフードコーディネーター西本敦子氏と連携しながら考案した。バーガーには漁業が盛んな地元ならではの魚介を使用する。フライにしたホタルイカをイカ墨のバンズで挟んだ「ホタルイカバーガー」（税込600円）などを提供する。
甲殻類を使用したフランスのスープ「ビスク」は、エビ殻を再生利用したものやイカ墨カレーを生かした商品などを売り出す。
営業時間は午前10時から午後3時30分。
