コラム, コラムニスト 松坂 健 氏
「トラベルスクエア」ホテルでもブライダルできるの？
2018年4月21日（日） 配信 宿泊業論という大学1、2年生向きの授業を受け持っている。宿泊業が対象の講座ゆ...
コラムニスト
カテゴリ
コラム, コラムニスト 津田 令子 氏
「津田令子のにっぽん風土記（36）」石徹白の暮らしに触れるツーリズム ～ 郡上市石徹白編 ～
2018年4月14日（土） 配信 近藤佳奈さんは学生時代、アフリカなどを旅するなかで、学んでいた建築設計以上に、...
コラム, コラムニスト 井川 今日子 氏
「井川今日子のおもてなし接客術（30）」接客外スタッフも“おもてなし”の心を
2018年4月14日（土）配信 当日の人数変更や追加料理、お客様からのリクエスト、誕生日の演出などに旅館の料理長が...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（197）観光改善地区（ＴＩＤ）への期待
2018年4月8日（日） 配信 観光庁は2020年までに「世界水準のＤＭＯ」を100法人育成する目標を掲げている。...
コラム, コラムニスト 津田 令子 氏
「味のある街」「サービス定食」――自由軒（岐阜県・養老町）
2018年4月7日（土） 配信 岐阜県・養老町には、親孝行の青年が滝の水をすくうと酒に変わっていたという話の伝わる...
コラム, コラムニスト 土井 正和 氏
「登録有形文化財 浪漫の宿めぐり（84）」（新潟県新潟市）髙志の宿髙島屋≪ 古色とぬくもりのロビーや明治天皇休息の間がある≫
2018年4月1日（日） 配信 玄関前の築山に「明治天皇御駐輦碑」という石碑が立っていた。「輦（れん）」とは天子の...
コラム, コラムニスト 望月 照彦 氏
「街のデッサン（204）」地域商店街は貴重な観光資源 「観光商業の時代を拓く」
2018年4月1日（日） 配信 観光と商業の親和性について、もっと私たちは研究し働きを強めて、いわば商業観光という...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（87） 感じる力をアウトプットへ 気づく人と気づかない人
2018年3月31日（土） 配信 「良いサービスを受ける力のない人に、良いサービスは提供できない」...
コラム, コラムニスト 丁野 朗 氏
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（158）」東アジア文化交流のシンボル 上野三碑（群馬県高崎市）
2018年3月25日（日） 配信 昨年10月、高崎市郊外の上信電鉄沿線にならぶ3つの石碑が、ユネスコ「世界の記憶」...