石川県・和倉温泉の老舗旅館『宿守屋寿苑』の料理を自宅でも オンラインショップがオープン
2021年7月19日（月） 配信
石川県和倉温泉の宿守屋寿苑は2021年7月15日（木）、「のどぐろ銀鱈豪華セット」など、自慢の一品を取り扱う公式オンラインショップを開設した。
新型コロナウイルス感染症の影響で和倉温泉を訪れるお客も激減するなか、同館自慢の料理を味わってもらいたいと、オンラインショップ開設に向けクラウドファンディングを実施。2日間で目標金額を達成し、このたびサイトをオープンした。
のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめる煮付けと脂ののった銀鱈の「西京焼きなどが楽しめる「のどぐろ銀鱈豪華セット」や、地元水揚げの新鮮なのどぐろをこだわりのタレで姿煮に仕上げた「のどぐろの煮付け」など、自慢の一品を販売している。
宿守屋寿苑は、全客室がオーシャンビューで部屋から眺める七尾湾の絶景と良質な温泉、そして地元食材を使ったおいしい料理が自慢の宿だ。新進気鋭の若手料理長が腕を振るう料理は、旅行新聞新社主催「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の料理部門にも選ばれている。
