京都府内の農林水産物の需要喚起へ　お得な「京の涼風膳」売り出す

2021年7月8日
営業部：後藤文昭

2021年7月8日（木）配信

　「京の食」プレミアムフードコンソーシアムは6月から、新型コロナウイルス感染症による影響の長期化を見据え、京都府内食関連産業の需要喚起のため「京の涼風膳」の販売を行っている。①一流料理店による、1万円相当の「御膳」や「ミールキット」②京都の酒造好適米を使用した日本酒（720ミリ㍑×2本）③高級玉露または抹茶④しば漬けなど京都府産食材を使用した京漬物セット――の4点、総額2万円（税・送料込）相当の商品が1万円（税・送料込）で購入できる。

　予約期間は9月16日（木）までだが、2万食に達し次第終了となる。現在までに菊乃井本店の「京野菜の鱧鍋」やモリタ屋の「京都産すきやきセット」などが販売されており、今後もラインナップが拡充される予定だ。

　京都府では、新型コロナウイルス感染症の影響により外出が制限された結果、料亭などを利用する人が減り、加工食品や高級食材の需要が低迷。また、外食（業務用）需要が回復しないため、京野菜の市場単価が落ち込み、宇治茶では在庫が増加、京の酒や京漬物の出荷数も減少している。

　こうした状況に対し京都府は、府内の農林水産物の需要喚起を目的に、2021年度４月補正予算として2億4千万円を計上。料理人と生産者が連携して開発する「京の涼風膳」の製造・支援を決定した。