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ベニズワイガニやシロエビが味わえる 東京駅で「富山湾 秋の味覚フェア」

2020年9月30日
営業部:野田 雄

2020年9月30日(水) 配信

「旨味」と「甘味」が格別なベニズワイガニ

 富山県は10月1日(木)~10月31日(土)まで、東日本旅客鉄道(JR東日本)の東京駅構内にある飲食店22店舗で「富山湾 秋の味覚フェア」を開く。富山湾で水揚げした海の幸をその日のうちに北陸新幹線で東京駅に直送。新鮮で贅沢なメニューが楽しめる。

 北アルプスから流れ出る良質な水や豊富なプランクトンで育ったベニズワイガニや、富山湾でしかまとまった量が水揚げできないシロエビ、富山湾の神秘とも称されるホタルイカを使用する。ほかにも2018年デビューの新しい米「富富富(ふふふ)」や芳醇で味わい深い日本酒の提供も予定している。

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