「観光人文学への遡航(24)」 利他性のジレンマ 福祉から宗教へ②

2022年7月2日(土) 配信

 相互信頼関係でよく出てくる「利他性」というキーワードこそが、人を苦しめている原因になっているのではないかとの仮説のもと、福祉と宗教にその解を求めて考究を深めている。

 

 なぜそもそも人は利他的な行動をとるのか。そこには、純粋にその相手が喜んでくれてそれで終わりではなく、その自分の行為によって、相手から「感謝してもらいたい」「自分を評価してもらいたい」といった期待が後ろに控えていることが少なくない。

 

 現代社会は、激烈な競争下にさらされている。子供のときから、勉学で身を立てようとしても、またはスポーツや芸術で身を立てようとしても、競争を勝ち抜いていかなければならない。

 

 競争に勝った人間は、競争に負けた人間を見下し、自分の軍門に下るように振る舞う。しかし、競争に勝ったと思ったのも束の間、また新たなステージで競争が始まり、そこで勝ち抜いていかなければ、人から見下される立場へと転落してしまう。

 

 常に競争に勝たないといけないという強迫観念にさいなまれ、不安と隣り合わせにいる。だから、現代社会に生きる人間はひとときも気が休まる瞬間がない。

 

 相手から「感謝してもらいたい」「自分を評価してもらいたい」という気持ちから生まれる行動は、結局、自分の不安を除去するための目的でしかない。

 

 神道では、天つ神の「清らかな心」と一体となることを説く。天皇陛下も三種の神器を持つことで、天上界から降臨してきたその当時の神々の想いと一体となり、常に国民とともにあり、国民の平和と安寧を祈る。私たち国民も天皇陛下とともにあり、そして、ひいては天つ神とともにある。

 

 さらに、神道は「一貫のいのち」ということを伝えている。すなわち、清らかな天つ神と自分が一体となって1つのいのちでつながっている。そうだとすれば、他人から評価してもらいたいとか認められたいなんて考えは、まったく必要ないことに気づく。その境地に至れば、相手を喜ばせたいとか、相手に感動を与えたいと考えるよりも、相手とも一体だから、もっと淡々としたものになるはずである。自分の心の中の芯の部分には天つ神と同じく異心のない清らかな心があるのだから、それを引き出すために、異心を祓って祓っていくのである。

 

 自分の中にも既に天つ神が存在すると考えれば、不安などどこかに吹き飛んでいく。

 

 結局、利他という言葉は、利がどちらにあるかということを考えている時点でもう利己的である。利他はアピールがつきものである。神と自分が一体関係であれば、アピールさえもする必要はない。

 

 人知れず正しい道を歩み、認められずとも淡々と生きていくことをよしとできなければ、まだ利己の心が残っている。

 

島川 崇 氏

神奈川大学国際日本学部・教授 島川 崇 氏

1970年愛媛県松山市生まれ。国際基督教大学卒。日本航空株式会社、財団法人松下政経塾、ロンドンメトロポリタン大学院MBA(Tourism & Hospitality)修了。韓国観光公社ソウル本社日本部客員研究員、株式会社日本総合研究所、東北福祉大学総合マネジメント学部、東洋大学国際観光学部国際観光学科長・教授を経て、神奈川大学国際日本学部教授。教員の傍ら、PHP総合研究所リサーチフェロー、藤沢市観光アドバイザー等を歴任。東京工業大学大学院情報理工学研究科博士後期課程満期退学。

「観光革命」地球規模の構造的変化(248) 国内外の不安定化と観光

2022年7月2日(土) 配信

 5月下旬に、スイスのシンクタンク「世界経済フォーラム(WEF)」が2021年版の旅行・観光開発指数ランキングを公表し、日本は世界ナンバーワンと位置付けられた。WEFは07年以来2年ごとに「旅行・観光競争力指数レポート」を公表してきた。日本は09年の総合ランキングが25位であったが、その後に毎回評価が高まり、19年には4位に上昇した。

 WEFはパンデミック発生や気候変動、ウクライナショックなどに基づいて、21年版では指標の一部を改めて、全世界の117の国・地域を対象にして評価を行った。今回の総合ランキングのベスト10では第1位が日本で、以下、米国、スペイン、フランス、ドイツ、スイス、オーストラリア、英国、シンガポール、イタリア――の順で、日本は初めて世界ナンバーワンと位置付けられた。

 めでたい状況の中で6月10日に訪日外国人観光客の受け入れが再開した。コロナ禍の深刻化で入国禁止措置が講じられて以来、2年ぶりのことだ。苦境に喘いできた観光・旅行業界にとっては「待ちに待った再開」と言いたいところであるが、現実にはさまざまな制約条件付きの再開であり、手放しで喜べる状況ではない。

 先ずコロナ禍が完全に収束した訳ではないうえに、ウクライナショックによって世界の分断化・不安定化が急速に進んでいる。また米中覇権争いの影響で東アジア情勢も不安定化しており、台湾ショックの発生も危惧されている。

 さらにウクライナ侵攻に対するロシアへの経済制裁の強化によって、エネルギー供給や食糧供給の面で世界経済の不安定化が深刻化している。その影響で日本においても円安が進行し、諸物価の上昇によって庶民の暮らしが悪化しており、観光どころではない雰囲気が生じている。

 安倍政権・菅政権の下で観光の量的拡大を意図したインバウンド観光立国政策が大成功を収め、観光開発分野で世界ナンバーワンという評価を受けるに至った。しかしパンデミック、気候大変動、ウクライナショックの発生や、日本における少子高齢化に伴う地方の衰退や政治・経済の低迷などを踏まえると、早急に観光をめぐる国家デザインの大転換をはかる必要が生じている。

 この機会に日本の叡智を結集して、新しい観光立国政策の策定をはかるべきであろう。

石森秀三氏

北海道博物館長 石森 秀三 氏

1945年生まれ。北海道大学観光学高等研究センター特別招聘教授、北海道博物館長、北洋銀行地域産業支援部顧問。観光文明学、文化人類学専攻。政府の観光立国懇談会委員、アイヌ政策推進会議委員などを歴任。編著書に『観光の二〇世紀』『エコツーリズムを学ぶ人のために』『観光創造学へのチャレンジ』など。

 

 

第4回旅館経営教室 現地セミナー&見学会inエクセルイン名古屋熱田(2022年 6月2~3日)開く 全体のオペレーションの中でコスト削減を

2022年7月1日(金) 配信

主催者あいさつをする旅行新聞新社の石井貞德社長

 旅行新聞新社(石井貞德社長)は6月2~3日の2日間、愛知県名古屋市のエクセルイン名古屋熱田(苅谷治輝社長)で、第4回旅館経営教室現地セミナー&見学会を開いた。後援はサービス産業革新推進機構(内藤耕代表理事)。1日目は「危機に強い宿泊業の経営」をテーマに、同ホテルの苅谷社長がコスト分析により外部契約の見直しや、清掃業務の改革の経緯などを説明。2日目は内藤氏の解説とともに館内見学会を実施し、生産性の高い業務プロセスを探った。

チェック不要の業務プロセスへ

 

 主催者あいさつで旅行新聞新社の石井社長は、「コロナ禍で旅館経営教室セミナーも延期や中止となったが、ようやく開催できた。リモートセミナーなども実施されているが、実際に現場を見ながら学び合えることの重要さを改めて感じた」と語り、苅谷社長へ謝意を述べた。

苅谷治輝社長

 苅谷社長は父親からホテルを継承した2014年からの8年間を振り返りながら、PL(損益計算書)だけでなく、BS(貸借対照表)を毎月確認することの重要性を語った。

 

 「銀行など金融機関は『会社にどれだけ体力があるか』を、BSの自己資本(純資産)で判断する。PLの売上高や利益、費用をしっかりと見て、積み上げた利益を自己資本として増やすことで、コロナ禍のような危機で資金的な相談もしやすくなる」とした。

 

 さらに毎月の実現金の動きとして、「経常利益+減価償却費が借入返済額(ローン)の3倍あれば税金で3分の1を持っていかれても安心」と述べ、一定の目安を設定していると話した。

熱心に耳を傾ける受講者

 苅谷社長は財務分析の中で、売上とコストの両方あるが、「コスト面は比較的経営者が手を入れやすい」として、販管費を費用項目別に「固定費」と「変動費」に分け、調整しやすさを〇△×で整理した。

 

 修繕費などは「自社で修繕するものを増やす」など改革していった。この過程で、口頭や内線電話によるアナログなやり取りでは、頻繁に伝達ミスが発生した。在庫不足やクレームの増加に加え、過去の修繕履歴が参照できないため修繕コストが増大した。この問題を解決しようと、宿泊施設の設備・備品管理アプリ「HoteKan」を開発し、「生産性向上に大きく前進した」と報告すると、受講者からも高い関心が寄せられた。

 

 契約していた外部業者の契約は厳しく見直すことで、大幅なコスト削減に努めた。外注費として計上していた客室・共用清掃についても、自ら清掃会社を設立するなどして30%の削減を実現した。

内藤耕氏

 内藤氏は苅谷社長の講演を受け、「個別の削減について参考になる部分がとても大きい」と高く評価。そのうえで「全体のオペレーションの中でコスト削減していくことが大事。固定費である光熱費も結局、ムダをなくしていく人やオペレーションにひもづく」と強調した。

 

 「例えば、作り置きや冷凍食品を減らし、出来立て料理を出すことによって、冷蔵・冷凍庫が不要になる。冷凍庫がなくなれば食材を解凍するために水を流し続けることがなくなる。このように考えていくと、現場で料理の品質向上への取り組みが水道光熱費を削減していくことにつながっていく」と説明。「本質を見定めた改革をしていかないと結果的に小手先だけになってしまい、今回のようなコロナ禍やエネルギーコストの上昇など外的な要因に振り回されてしまう」と述べた。

 

 さらに「現場を見るなかで、清掃と食器洗浄にとても関心を持っている。この中でチェックをしなくていい業務プロセスをいかに作るかで、大きなコスト削減につなげることができる。清掃と食器洗浄はどんなにがんばっても売上を作らない部分。しかし、ここを改善して安定させれば売上を作る表にスタッフを注力できるようになっていく。経営者はもっと現場に入っていくべき」と語った。

負担の小さい客室のベッドメイクも探った

 2日目は、客室や清掃詰所などを見学。可能な限り清掃負担を軽減するために、床にゴミ箱やスリッパを置かない工夫や、できるだけ清掃道具を少なくするにはどうすればいいかなど内藤氏とともに探った。

清掃道具なども細かくチェック

 受講者のコメントを一部紹介する。

 

 「新しい視点で旅館について考えることができた。同じ悩みを他の旅館も抱えていることが分かった。オペレーションの改善やホスピタリティの見直しに生かしたい」(いぶすき秀水園・湯通堂洋副総支配人)

 

 「業務プロセスの重要性を認識した。シフトと業務内容を改善していきたい」(栄楽館・菅野豊晴専務)

 

 「清掃について悩んでおり、具体的なところまで学べたのが収穫。清掃の一部外注、内製化や清掃道具・備品倉庫のチェックを始めたい」(湯元舘・上田文雄取締役)

 

 「経費を項目別に〇△×で再チェックし、業務内容を再度棚卸しする必要性を感じた。パントリー内の整理整頓などにも自ら取り組んでいく」(松島一の坊・畠山光夫ゼネラルマネージャー)

【精神性の高い旅~巡礼・あなただけの心の旅〈道〉100選】-その15-大神神社&三輪山周辺巡礼(奈良県桜井市)偉大な神様が宿る三輪山 酒造と医薬の神様

2022年7月1日(金) 配信

 奈良県には、古代歴史ロマンにあふれた聖地が多く、そのなかでも日本の始まりを物語るいくつかの神社があります。その1つが桜井市にある、大神神社。

 

 祀られている神様は、大物主大神(オオモノヌシノオオカミ)。大物主の「オオ」は美称であり、「モノ」は霊的存在であり、「ヌシ」は、その字の通り主を表しています。「偉大なる霊的存在の主」という意味です。酒造と医薬の神様でもあります。

 

 そして、大和地方の神奈備山(神様が宿る山)である三輪山は、高さ467㍍であり、本殿を設けず、拝殿の奥にある三ツ鳥居を通し、お山を拝するという原始信仰の自然崇拝の祭祀形態を残しています。大神神社に本殿がないのは、神奈備山である三輪山をご神体としているからです。ご祭神は、大物主大神、大己貴神(オオナムチノカミ)、少彦名神(スクナヒコナノカミ)です。大神神社は、我が国最古の神社。

 

 

 JR桜井線の三輪駅からすぐに大神神社がありますが、三輪山全体の包容力に満ちた空気感に癒されて、とても安らげる境地になります。駅近くの三輪そうめんや、鯖寿司にも食欲をそそられますが、まずはご参拝し、帰りに三輪グルメを楽しみましょう。

 

三輪山

 

 拝殿で参拝したら、近くにある「巳の神杉」(みのかみすぎ)にもご参拝を。こちらは、大物主大神の化身であります、金運に良いともいわれる白蛇様がいらっしゃることから名づけられたご神木。白蛇様の大好物のお酒と卵が参拝者によって、お供えされています。お力の強い開運スポット。

 

 この周辺は、蛇にゆかりのある場所、龍神様の神社などがいくつかあります。古代、蛇は神様の象徴ともいわれていました。私は以前から、古代の渦巻き模様に魅了されていました。例えば、蛇がとぐろを巻いている姿、縄文式土器、土偶の女神、古代ケルトの文様、日本各地にある装飾古墳の壁、世界各地の遺跡などに渦巻きを見つけることができます。その多くが蛇神信仰と結びついているそうです。

 

 アイルランドのケルトのお墓などを見ると、やはり渦巻き模様があります。それは「アナザーワールド」とも呼ばれていて、女性の胎内なども表しているそうです。「また、この世に甦ってきますように」という再生の祈りのメッセージのように感じられます。

 

 まさに、大物主大神のお力が宿るこの大神神社の聖地にて渦巻きという、見えない大きなエネルギーを体感できるかもしれません。

 

大神神社 拝殿

 

 さて、大神神社境内にある、くすり道を歩いていくと、狭井神社(さいじんじゃ)があります。この神社の薬井戸より湧き出るご神水は、万病に効くといわれ、遠方から訪れる参拝者の方々が絶えないとのこと。また、境内で販売されている「ご神樹」は、神様の波動を持った「生きた」植物のようです。1つ買うと、悪いものを寄せ付けないとのこと。

 

 薬井戸の近くから三輪山への登拝口がありますが、現在コロナの状況により入れるかどうか、ご確認してみてください。

 

 また、狭井神社近くの山の辺の道を30分程度歩くと、元伊勢であった桧原神社(ひばらじんじゃ)があります。元伊勢とは、伊勢神宮の前身にあたるところをいいます。崇神天皇の皇女である、豊鍬入姫(トヨスキイリヒメ)が、この地に天照大神を祀りました。3つの鳥居が連なった三ツ鳥居で有名であり、こちらから眺める二上山の眺めも素敵です。柔らかさと懐かしさを感じる、居心地の良い神社です。

 

 鎌倉時代には、この地で真言密教と神道を習合させ、三輪流神道も生まれました。数々の大いなるご利益に満ちた、聖地・三輪山と大神神社と周辺神社巡礼で、人生の飛躍を祈願されてみてはいかがでしょうか。

 

 

旅人・執筆 石井 亜由美
東洋大学国際観光学部講師、カラーセラピスト。精神性の高い観光研究部会メンバー。グリーフセラピー(悲しみのケア)や巡礼、色彩心理学などを研究。

津田令子の「味のある街」「アイスクリームサンデー」――ユーカリと尨(東京都豊島区)

2022年7月1日(金) 配信

ユーカリと尨の「アイスクリームサンデー」480円▽東京都豊島区要町3-3-17▽定休日:木曜日(他に週1日お休みあり)

 昨年9月にオープンしたBOOK CAFÉ「ユーカリと尨」は、池袋駅から歩いても20分程度、東京メトロ有楽町線と副都心線の千川駅からだと3~4分という閑静な住宅街の一角にある。

 

 店に入るとジャズが流れ、ゆったりとした心地のよい空間が広がっている。

 

 看板メニューの1つ、コンビーフとハッシュドポテト、スクランブルエッグ、チェダーチーズがたっぷり入った「ユーカリのスペシャルサンドイッチ」を食べたあとに決まっていただいているのがアイスクリームサンデーだ。バニラアイスとチョコレートアイスの盛り合わせにウエハース2枚と生クリームに鮮やかなチェリーが載っている。夏には、盛り付けも涼しげなこの一品は欠かせない。

 

 井上喜尋オーナーは、店のある千川の印象を「丁寧な日常を過ごす普段使いの時間において最高峰の土地」と話す。「生活の中で心地よい静けさを感じるときが多く宝物がゴロゴロ転がっている街だと思います」。

 

 本が大好きだという井上さんは「どのような文章でも、ある人間が書いているということに価値があります。ある作家の洞察力を頼ったり、表現力に感嘆したり、あらゆる媒体の中でもとくに想像力を必要とする場面において得るものが多く、心が豊かになります」と語る。「旅先で目的地だけでなく道中での思い出が強く印象に残っている事と似ている気がします」。

 

 本が与えてくれるものとして「さまざまな意味で大げさではない満足をいただいています。抽象的で恐縮ですが、千川の魅力と似ていると思います。やりすぎでない上質な日常。あるいは日常の延長線にある非日常の発見というか……」。

 

 千川の休憩できる場所として、「ユーカリと尨」が存在し続けることを望む井上さんは、「店内の本とともに、おいしいごはんを食べていただき、その時間を楽しんで、お客様に心を解してもらいたいです」と語る。

 

 この夏は、3000冊もの書棚を彩る本たちを眺め、好きな1冊を探し出すために「ユーカリと尨」に通ってしまいそうだ。

 

(トラベルキャスター)

 

津田 令子 氏

 社団法人日本観光協会旅番組室長を経てフリーの旅行ジャーナリストに。全国約3000カ所を旅する経験から、旅の楽しさを伝えるトラベルキャスターとしてテレビ・ラジオなどに出演する。観光大使や市町村などのアドバイザー、カルチャースクールの講師も務める。NPO法人ふるさとオンリーワンのまち理事長。著書多数。

Airbnbと北海道・清水町、まちごとホテルへ協定結ぶ 町長の家など民泊施設に

2022年6月30日(木) 配信

(左から)田邉泰之代表と阿部一男町長

 Airbnb(エアビーアンドビー、田邉泰之代表)と北海道・清水町(阿部一男町長)は6月29日(水)、民泊を活用した地域経済の活性化に取り組む「まちまるごとホテル」の実現に向けた包括連携協定を結んだ。同社に町長の自宅や移住体験住宅を民泊施設として掲載するなどし、清水町における夜間の滞在者を増やす。

 同町に位置する旅館・ホテルは4軒。このうち、インターネットから予約できる施設は1軒となっている。阿部町長は「夜、来訪者に滞在してもらうことが課題だった」と語った。

 このことから、全国で初めて、町長自らが自宅を民泊施設として運営し、観光客と交流をはかる。さらに、同町は副業項目として民泊を追加し、職員が民泊施設を貸すことができるようにした。夕食は町内の飲食店を利用してもらうことで、地域経済に活力をもたらす。

 今後は10~20軒掲載することを目標とした。また、北海道の大自然とそこで営まれる暮らしを学ぶ体験コンテンツを相互に開発していく。空き店舗などもリノベーションし、シャッター街を活性化させる。

 阿部町長は「Airbnbが抱える個客に清水町を知ってもらい、ファンを増やしたい。先頭に立って指揮を執る」と意気込みを述べた。

 田邉代表は「(ワーケーションなどの普及で)二拠点生活が普及したことを生かして、清水町をアピールし、来訪者を増加させたい」と力を込めた。

大阪観光局 元NMBの吉田さんを大阪観光大使に任命

2022年6月30日(木)配信

吉田朱里さん(左)と溝畑宏局長

 大阪観光局(溝畑宏理事長)は5月30日、大阪市内で定例記者会見を開き、新たにアイドルグループNMB48の元メンバーで、タレントの吉田朱里さんを「大阪観光大使」に任命したと発表した。

 吉田さんは大阪府出身で、NMB481期生として活躍。卒業後も、タレントやモデルとして活躍するほか、コスメブランドをプロデュースするなど、若者を中心に強い影響力を持っており、2025年の大阪・関西万博を見据え、主に「美容と健康」に関わる分野で、大阪の魅力を発信してもらう。

 溝畑局長は任命理由について「吉田さんは大阪生まれ、大阪育ちで、大阪をとても愛されている方」としたうえで、「万博のテーマである『いのち輝く未来社会のデザイン』において『健康と美容』は重要な要素であり、これから大阪が反転攻勢していくうえでも“美”はこだわっていきたい分野。吉田さんには、その豊富な美容の知識を生かし、とくに若い世代に向けて、大阪の魅力を発信してもらいたい」と説明した。

 吉田さんは「自分の得意とする美容の知識を生かしつつ、大好きな大阪を盛り上げていきたい」と就任への意気込みを述べた。

安来市観光協会 クリアファイル販売 城復元イラスト入り

2022年6月30日(木)配信

戦国時代(左)と江戸時代

 島根県の安来市観光協会は4月29日、市内にある国指定史跡「月山富田城跡(がっさんとだじょうあと)」の復元イラスト入りクリアファイルの販売を始めた。

 戦国時代と江戸時代の2種類あり、広大な地形を利用した山城の往時の全体像がそれぞれ描かれている。見比べると、江戸時代には城下町が整理され川が引かれていることや、石垣が築かれていることなど時代の特徴や変遷がわかる。

 A4判サイズで1枚300円(税込)。JR安来駅に隣接する同市観光交流プラザ売店や同市立歴史資料館、広瀬絣センター、安来節演芸館で販売する。

 月山富田城は、標高約190㍍の月山山頂に主郭部を設け、尾根上に大小多数の曲輪を配した複郭式山城で戦国時代、山陰・山陽を手中に収めた尼子氏が居城とした。その規模と地形から戦国時代屈指の難攻不落の要塞だったと伝わる。

〈観光最前線〉 空港の特別な場所 お見せします

2022年6月30日(木)配信

飛行機をさまざまな角度で

 最近、国内数カ所の空港で制限区域などを走るバスツアーが行われていて、話題になっている。

 間近に飛行機が見られるので、飛行機への搭乗時バスで直接飛行機のそばまで行き、タラップを使える日は当りだと思っている。なので、これらのツアーが気になっていた。

 そんななか、はとバスが行う羽田空港のツアーに参加した。普段入れないエリアにある格納庫や洗機場などを車窓から見られる同ツアー。オープントップバスだと停車時に幌が上がり、航空機のエンジンの音も全身で感じられる。

 体験して感じたのは、ファン以外の人も楽しめる要素が多いということ。普段見られない場所が見られる特別感。護衛艦の一般公開や寺社の特別拝観などと、人を惹き付ける理由は同じようだ。

ANTA、経営と雇用維持の要請展開へ 感染リスク避けた旅行定着もはかる

2022年6月29日(水) 配信

二階俊博会長

 全国旅行業協会(ANTA、二階俊博会長、5420会員)は6月29日(水)、東京都内で2022年度定時総会を開いた。今年度は経営と雇用の維持に向けた要望活動を展開するほか、感染リスクを避けた旅行の定着をはかる。

 二階会長は冒頭、感染者数が減少し、全国旅行支援のスタートや訪日客の受け入れの再開に触れ、「明るい兆しだ。先頭に立って旅行が安全であることを伝えてほしい。少人数からでも誰かが行けば、皆が旅行に出掛ける」と会員鼓舞した。

 来賓として出席した観光庁の和田浩一長官は、全国旅行支援の開始など観光事業者向けの措置を報告。「これからも観光業の回復に取り組む。業界から意見を交換しながら、国内外の交流を活発化していきたい」と語った。

 今年度の主な事業は、23年3月9日(木)に、山形県山形市で「国内観光活性化フォーラムinやまがた」を開く。地元が誇る観光資源を全国に発信し、国内旅行のさらなる振興をはかり、地元自治体などとの連携を強化する。

 国際観光交流については、国の観光交流促進事業などに参画し、近隣諸国とASEAN諸国を中心に、2国間の双方向交流の再開に努める。

 同日には会長表彰も行われ、総計64人(社)が受賞した。