コラムニスト 島川 崇 氏
「観光人文学への遡航（40）」 のんのように生きる
2023年10月28日（土） 配信 NHK―BSプレミアムでは平日毎朝7時15分からかつての朝ドラが再放送されている。この...
コラムニスト
カテゴリ
コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（153）「当たり前」をもう一歩前に進めよう 印象を残す気づかいを
2023年10月15日（日） 配信 レストランからタクシーで帰るとき、オーナーシェフが店の外まで見送りを...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（263） サイクルツーリズムの功罪
2023年10月14日（土） 配信 北海道はサイクリングのパラダイスと喧伝され、「サイクルツーリズム・北海道」が大々的にプ...
コラムニスト 西川 丈次 氏, 人材育成
【参加者募集中】12月5、6日にセミナー&トークセッション アル・ケッチャーノ奥田氏招き、特別ディナーも（おもてなし経営研究所）
2023年10月10日（火） 配信 おもてなし経営研究所（所長＝西川丈次・観光ビジネスコンサルタンツ社長、大阪府大...
コラムニスト 津田 令子 氏
津田令子の「味のある街」「自家製ベリーソースのパンケーキ（生クリーム付き）」――なごみナチュルア根津店（東京都文京区）
2023年10月9日（月） 配信 なごみナチュルアは、オーガニックハーブティーのライフスタイルブランドだ。コンセプ...
コラムニスト 丁野 朗 氏, 中国地方
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（224）」 大山さんのおかげ（鳥取県・大山町、米子市ほか）
2023年10月1日（日） 配信 遠くに旅をして故郷にもどると「あ～帰ってきたなぁ」と思う瞬間がある。それはいつも...
コラムニスト 島川 崇 氏
「観光人文学への遡航（39）」 生成AI全盛の世の中で観光を生きる
2023年9月30日（土） 配信 最近とくに業界の大先輩の方々から、ChatGPTが今後さらに普及していったら旅行業・観光...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（152）お客様を知りたい想いから接客は生まれる 「こなす」よりも「知る」
2023年9月18日（月） 配信 初めて訪れた東京のレストランで、テーブル担当スタッフに「あちらのビル群が...
コラム, コラムニスト 石森 秀三 氏
「観光革命」地球規模の構造的変化（262） ピース・インダストリーへの期待
2023年9月16日（土） 配信 日本ではあまり知られていないが、9月21日は国際連合で定められた記念日「国際平和デー（通...
コラムニスト 丁野 朗 氏, 中部地方
「観光ルネサンスの現場から～時代を先駆ける観光地づくり～（223）」 木彫刻のまち井波の新たな試み（富山県南砺市）
2023年9月2日（土） 配信 まち全体が「木彫刻の美術館」と呼ばれる富山県井波のまち。現存する北陸最大級の木造建...