「街のデッサン(235)」DX時代の商業観光 地域の生活技術資本こそが文化観光の基盤

2020年11月8日(日) 配信

野草のごとくういろう本舗

 私の学問の師匠は「ベンチャービジネス」という概念を構築した中村秀一郎先生。先生のお陰で大学教授に推挙された折、研究者には静寂が必要だと箱根仙石原にベンチャーの1人が建てたリゾートビラの一室を購入するよう勧められた。銀行借り入れが必要であれば僕が保証するよとまで言われて、素直に応じた。

 夏は涼しく、冬は温泉で温まって研究に余念なく過ごした。そこで本を何冊か書いたが、楽しみは仕事に飽くと箱根の山を下って小田原まで出て古本屋巡りをすることだった。城下町の風情と、海山から揚がってくる農魚産品を活用して徳川幕府の台所機能を担った街だったから、逍遥後の食事処を選ぶのが難儀だった。後に、私の書斎は鎌倉に移るが、小田原の街を遊歩していた時代は、萩原朔太郎の小説「猫街」のファンタジーあふれた物語の舞台をそのまま体験できた。

 この9月末に、観光学の泰斗である丁野朗先生のお誘いで小田原視察の機会を得た。丁野先生は埼玉県越谷市で「未來創造塾」を率いていて、その塾生20人ほどの見学会である。

 未来創造塾は、いわば市民有志が中心になって民間シンク&ドゥタンク的な機能を目指すもので、秋の終わりには越谷の産業技術を集約し、市民や観光客に対して「技博(わざはく)」を目論んでいる。こういった地域産業文化で観光イベントに仕上げた先達には、新潟の燕三条の金属加工の工場技術を見せる「工場の祭典」があるが、小田原市は江戸の生命線となった生活基盤産業としての「生業(なりわい)企業」が中心で、越谷市にはより参考になろう。私にとっても「猫街」体験以来の小田原だ。

 小田原駅に着くと激しい雨が嘘のように止み、観光協会の外郎(ういろう)副会長や小田原文化を知り尽くした平井ガイド、観光課職員に案内されて出発。駅前の迷路の商店街を抜けると、かつての中心繁華街だった銀座通りなどに点在する「街角博物館」に指定されている商屋を巡る。それらは圧巻だった。紙問屋、漆器屋、何軒もの名物の蒲鉾屋、薬問屋、梅干し専門店、そしてういろう本舗と多くが江戸の伝統を継ぐ商人たちの店々。もしAmazonなどのEC業界が市場を席捲して彼らの店々が崩壊したら、都市観光はどうなるだろうか。事実、地方都市の商店街の多くは瓦解している。しかし風格ある小田原の商業群は力であふれている。この地場商業と都市商人たちの躍動感に、私は本当に感動し「生業ベンチャー商人」モデルこそ、持続する都市観光の主役だと確信した。

コラムニスト紹介

望月 照彦 氏

エッセイスト 望月 照彦 氏

若き時代、童話創作とコピーライターで糊口を凌ぎ、ベンチャー企業を複数起業した。その数奇な経験を評価され、先達・中村秀一郎先生に多摩大学教授に推薦される。現在、鎌倉極楽寺に、人類の未来を俯瞰する『構想博物館』を創設し運営する。人間と社会を見据える旅を重ね『旅と構想』など複数著す。

 

「もてなし上手」~ホスピタリティによる創客~(118)  もう一つの手間を掛けてリピートを創り出す 直接聞く「旬感の声」

2020年11月7日(土) 配信

 

 航空機での年間出張が多く、会員向けの営業メールも多く届きます。今までは、読まずに消去していましたが、コロナ禍で見たことのない内容のメールを見つけ、航空会社に電話で確認すると、私が利用した1カ月ほど前から送り始めたということでした。

 自動送信のお礼メールで、どれほどの営業効果を生むかは分かりません。ただ、感謝の想いを伝える行動はその別の成果として、社内スタッフの心にお客様への想いを強く育むことになります。

 クライアントにネット販売に強い企業があります。強い商品力を持っていて、日々多くの問い合わせがメールで入ってきます。そのため、スタッフにはPCの操作スピードが求められます。ある日の戦略会議で、メール対応件数が他と比べて少ないスタッフが問題視されていました。そのスタッフが得意とするのは電話対応で、お客様と直接話して、親近感と信頼感を得て申し込んでもらい、リピーターを創造することです。お客様からの指名電話も増えています。

 ただ、メール対応が少ないことでその分、他のスタッフに負担がかかっています。そのため解決策として、得意分野の電話対応での実績を高めるために、さらに手間を掛ける行動が示されました。それがプッシュ電話とお礼電話です。

 商品に興味をもったお客様に、時間という財産を使い説明して申し込んでいただくだけでなく、申し込みのきっかけとなる機会を提供するためのプッシュ電話です。さらに、商品を利用いただいた後のお礼の電話です。

 ビジネスに多い売りっぱなしを無くす戦略です。アンケート送付やメールではなく、直接「旬感の声」を聞き、不満の解消と次の利用へつなげるのが大きな目的です。商品改善の意見も聞きます。リピートをお客様任せにせず、戦力的に創造する行動が個客満足度を上げる方法でもあるのです。

 移動が制限され、減便せざるを得ない状況でも毎日240便を運航しているということでした。そんななかで届いたメールは、航空機利用へのお礼だったのです。約30年、毎年200便以上は利用していて、初めてのお礼メールでした。

 航空会社にとって、日々多くの利用客があるなか、「そんな手間は掛けられない」というのがこれまでの「当たり前」だったのでしょう。しかし「飛行機はなぜ飛ぶのか」を考えたとき、この手間こそが大切な行動であることが分かります。

 飛行機はお客様がいるからこそ飛ぶのです。その感謝を伝えるメッセージを見たとき、利用者数を考えたときに「すごいことを始めたな」と思いました。この一歩が進化への始まりだとすれば、これからが本当に楽しみです。

 

コラムニスト紹介

西川丈次氏

西川丈次(にしかわ・じょうじ)=8年間の旅行会社での勤務後、船井総合研究所に入社。観光ビジネスチームのリーダー・チーフ観光コンサルタントとして活躍。ホスピタリティをテーマとした講演、執筆、ブログ、メルマガは好評で多くのファンを持つ。20年間の観光コンサルタント業で養われた専門性と異業種の成功事例を融合させ、観光業界の新しい在り方とネットワークづくりを追求し、株式会社観光ビジネスコンサルタンツを起業。同社、代表取締役社長。

 

Taste Local、家庭で宿の料理を コロナによる減収助ける

2020年11月7日(土) 配信

受田宏基COO。サイトの最大の特徴は「調理済みの料理を自宅で味わえること」だという

 Taste Local(篠塚考哉社長、東京都目黒区)は今年4月に、宿泊施設や飲食店などが提供する料理を取り扱う通販サイトTaste Localをオープンした。「コロナ禍でも外食する気分を味わってもらい、宿泊事業者を支援したい」思いから開設した。旅行需要が回復している現在は、「新しい観光プロモーションとして活用してほしい」と共同創設者の受田宏基COOは意気込む。

 同サイトは10月27日(火)現在、宿泊施設や飲食店、生産者約100社が提供する約230品を掲載している。宿と飲食店がそれぞれ40%、農家や漁師などの生産者が20%を占める。

 最大の特徴は「調理済みの料理の、宿や飲食店に卸していた生産者の商品も取り扱っている」とアピールする。

 具体的には、浜の湯(静岡県・東伊豆町)の「金目鯛姿煮」や、金谷ホテル(栃木県日光市)の「ビーフシチュー」などを掲載する。このほか、老舗割烹料理店「宇恵喜」(広島県大竹市)が同市で養殖したハマチを使用した「安芸の瀬戸内味覚セット」や、生産者が扱う品物として北海道産の「本ししゃも」なども載せている。利用客は簡単に調理するだけで、自宅で旅館・ホテルの味が楽しめるという。

 料理をWebで販売することとなった経緯は「コロナ禍で旅行を諦める人がいるなかで、宿泊業界を支援したかった」と受田COOは話す。

 さらに、事業を進めるなかで「新型コロナウイルスの影響を大きく受けている飲食店をはじめ、宿泊施設や飲食店などに卸す生産者の一助になりたかった」と語る。

 旅行需要が回復傾向である現在では「(地域の観光産業に対して)新しい誘客プロモーションとしても活用してほしい」と強調する。

 注文客には地域の特産品を家庭で味わってもらうことで、訪問意欲を掻き立てられるほか、注文した旅館にほかの料理を楽しむための来館につなげてもらう考え。

 今後は、「配送の効率化」に着手する。現在は注文を受けた旅館がそれぞれ利用者に商品を送っている。このため、利用客は複数の施設から注文した場合、施設ごとに送料が掛かる。

 Taste Localが倉庫を保有し、掲載する料理などを用意。倉庫から送付先だけの送料に済ませ、利用者の利便性向上をはかる。

 このほか、「注文客のメッセージカードなども添えて送れる仕組みを構築したい」と語る。「想いを強く伝えたい人に、商品と合わせて送ってもらいたい」。

 受田COOは「名物料理を通販サイトで販売し、コロナ禍で困っている方々に少しでも貢献したい。掲載を希望する宿泊施設をはじめ飲食店、生産者の方がいらっしゃれば声を掛けてほしい」と力を込める。

旅行新聞バイク部、伊豆の名産求めて ソロ活動で景色なども堪能

2020年11月6日(金) 配信

すり鉢状の大室山では山頂の淵を歩いた

 旅行新聞バイク部の木下裕斗は11月某日、静岡県・伊豆にソロツーリングに出掛けた。

 気温10度の澄み切った空気のなか、午前5時に自宅を出発。東名高速道路経由し、沼津港に向かった。

 8時ごろ同港の駐車場に到着し、約1時間、海風を感じながら飲食店を見て回った。朝食と昼食を兼ねて静岡名物の金目鯛・マグロ丼をはじめ、デザートに静岡茶をコンセプトにしたアイスを味わった。

沼津港を1時間散策したのち、金目鯛・マグロ丼

 その後、大室山(伊東市)に向かった。道中にある「伊豆高原旅の駅 ぐらんぱるぽーと」のテラスでは、山が連なる景色を眺めながら缶コーヒーを飲んで、休憩を取った。

旅の駅での休憩のようす

午後2時ごろ、大室山に到着。形がすり鉢状の同山では、ゴンドラで山頂に上り淵を歩いた。

 下山後は土産物店に立ち寄り、もみじ焼を堪能した。

堪能したもみじ焼き

 夕方には、道の駅の伊東マリンタウンの朝霧乳業であさぎり牛乳を注文。同駅にある海が一望できる遊歩道で楽しんだ。帰路では東名高速道路を使い、自宅に戻った。

朝霧乳業のあさぎり牛乳

クラツー、FDAの富士山遊覧チャーター売り出す コックピット見学も

2020年11月6日(金) 配信

ツアー検索は「クラブツーリズム FDA」で

 クラブツーリズム(酒井博社長)は11月6日(金)から、日帰りツアーの「フジドリームエアラインズ神戸空港就航1周年記念 富士山遊覧チャーターフライト」を売り出した。通常より低い高度で富士山上空を飛行するほか、航空講座やコックピット見学も開催する。

 フジドリームエアラインズ(FDA)が神戸空港に乗り入れをして1周年になるのを記念し、合同で企画された同ツアーは、約2時間のフライトで富士山を間近に鑑賞するほか、FDAスタッフによる航空講座、通常は非公開のコックピット内を見学するなどの特別プランとなっている。遊覧飛行以外に神戸ベイシェラトンホテルでのバイキングの昼食も付く。なお、神戸空港発着の富士山遊覧チャーター便は初となる。

 出発日は、年末年始を中心に12月後半から1月にかけての9日間限定で設定する。販売座席数は各日76席。

 料金は、4万2000円~(2人参加時の1人料金)だが、Go Toトラベル適用で実質の支払い額は3万5000円~となり、別途地域共通クーポン3000円が付く。

国内11路線を減便 12月は21%減で運航 ジェットスター・ジャパン

2020年11月6日(金) 配信

ジェットスター・ジャパン(片岡優社長)

 ジェットスター・ジャパン(片岡優社長、千葉県成田市)は11月5日(木)、12月1(火)~25日(金)までの国内線を減便すると発表した。対象となるのは成田発着の国内線11路線。当初の計画から21・3%減の片道521便を減便する。新型コロナウイルス感染症の影響による航空需要を踏まえ、今回の判断となった。

 対象となるのは、成田―新千歳・高松・松山・高知・福岡・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島・那覇線。

 成田―関西・下地島、関西―下地島、中部―福岡・那覇線は減便しない。

 年末年始は計画通り運航する予定だ。

 国際線6路線は引き続き運休する。

 対象となる便を予約していた利用者に対しては、全額払い戻しか、購入金額相当のバウチャーを発行する。予約の購入金額相当を、同社の他路線運航便の航空券購入に充てられる。空席状況に応じて、同社が運航する同区間の別日の便に変更できる。

 同社は、予定が立てにくい、急な変更に対応できないという状況を鑑み、運賃や料金の払い戻しができるオプション「フェアクレジット」を販売している。

「DOOR TO THE FUTURE」観光施設をVRで、オンライン上に再現して公開

2020年11月6日(金)配信

福島県・芦ノ牧温泉「大川荘」などをVR体験できる

 テー・オー・ダブリュー(秋本道弘社長、東京都港区)らはこのほど、観光・宿泊施設をオンライン上に再現するプロジェクト「DOOR TO THE FUTURE」を発足し、提供を始めた。11月6日(木)に同プロジェクト(PJ)の第1弾として、愛媛県松山市の「瀬戸内リトリート青凪」、福島県・芦ノ牧温泉の「大川荘」、山形県鶴岡市の「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」のVR体験を公開した。

 同PJは、テー・オー・ダブリューとEVERY DAY IS THE DAY、ARCHI HATCHの3社共同プロジェクト。コロナ禍によりデジタル活用が急激に高まるなか、「いつか行きたい場所を、いまから楽しむウェブメディア」をコンセプトに、新しい旅の楽しみ方を提案する。

 同PJのコンテンツとして、観光・宿泊施設内の空間を特殊な4Kカメラで360度撮影し、リアルな空間をオンライン上に再現する。利用者は、同PJのWebサイトから気軽にアクセスでき、VRのようにオンライン空間を360度自由に見渡し、回遊しながらさまざまなコンテンツの体験ができる。観光・宿泊施設のリアルな空間をオンライン上で体験してもらい、利用者の観光・宿泊の意欲を喚起し、送客につなげる狙いだ。

 なお、同PJのWebサイトは日本語、英語の2カ国語対応。訪日外国人旅行客へのサポートも行い、未来のインバウンド需要も視野に入れ、日本の観光業界を盛り上げていきたい考えだ。

シンガポール旅行の気分満喫!成田発着のJAL周遊チャーター

2020年11月6日(金) 配信

多種多様な魅力にあふれるシンガポール(イメージ)

 日本航空(JAL)とシンガポール政府観光局、ジャルパック、成田国際空港(NAA)は12月5日(土)、「チャーターDE海外旅行気分を満喫!~シンガポール~」を実施する。新型コロナウイルス感染症の影響で海外旅行に出掛けられないなか、シンガポール旅行気分を味わえるよう企画した。

 搭乗ゲートにはシンガポールの景色のフォトブースを設置し、機内では謎解きイベントを用意する。また、シンガポールをイメージした機内食や旅行券やグッズが当たる抽選会を行う。

 このほか、オプショナルツアーとして、一般公開していない成田空港のエリアをバスで巡る「成田空港スペシャルバスツアー」も設定する。

 料金は、チャーターがビジネスクラスの窓際1席4万9000円、エコノミークラスの窓際2席5万9000円(2人利用)・4万7000円(1人利用)など。オプショナルツアーは1人1万円。

 ツアーの抽選申込受付は、11月9日(月)午後2時~11月11日(水)午後11:59までジャルパックの専用サイトで行う。

 なお、JALとジャルパック、NAAの3社は今後も「チャーターDE海外旅行気分を満喫!」を継続して実施する。次回のテーマは台湾を予定している。

HISとHTBエナジー、電気代の割引額を旅行クーポンで還元 旅行代金の充当で利用増はかる

2020年11月6日(金) 配信

新プランのイメージ。クーポンは国内ツアーや航空券の購入で使える

 エイチ・アイ・エス(HIS、澤田秀雄会長兼社長)と同社のグループ会社HTBエナジー(赤尾昇平社長、福岡県福岡市)は11月9日~2021年2月4日まで、電気料金プランの割引額をHISで使えるクーポンに還元する「でんきde トラベル」を売り出す。同社に電力会社を乗り換えることで、電気料金の割引分をHISの商品代金に充当できるようにし、両社の利用者を増加させる。

 同プランは、一般電気事業者が提供する契約種別従量電灯Bまたは従量電灯Aと同じ単価で電気を供給する。毎年、電気プランまたは年間電気料金に応じた割引相当額をHISの旅行商品で使える「でんきdeトラベルクーポン」として付ける。

 クーポンは、全国のHISの店舗やコールセンターで販売する海外と国内ツアーをはじめ、航空券やホテル、オプショナルツアーなどの旅行商品に使うことができる。

「みらいをつくる」観光共創イニシアティブ 人材育成15地域を採択

2020年11月6日(金) 配信

観光庁

 観光庁は11月6日(金)、地域の観光人材のインバウンド対応能力を高め、観光サービスの質を向上させる、「『みらいをつくる』観光共創イニシアティブ」に参加する15地域を決定した。同事業は「現地プログラム」と、誰でも視聴できる「オンデマンドプログラム」で構成する。

 観光業界を牽引する講師陣が、経営力の向上に資するオンデマンドコンテンツ活用の反復研修を行う。また、ありたい未来をビジョン化し、アクションを起こせる地域リーダー・実践「人財」を育てる。

 地域名、団体名は次の通り。

 


秋田県北秋田郡(こあに食農観応援隊)

山形県東村山郡(黒塀の里山保存会)

山形県山形市(やまがた未来共創塾)

福島県北塩原村・猪苗代町・磐梯町

福島県河沼郡(会津坂下町観光物産協会)

福島県いわき市

群馬県吾妻郡(中之条町観光協会)

群馬県富岡市(富岡市観光協会)

埼玉県秩父郡(長瀞町観光協会)

岐阜県高山市(奥飛騨外客誘致協議会)

京都府与謝郡(与謝野町役場)

三重県多気郡(明和観光商社)

熊本県八代市(DMOやつしろ)

宮崎県児湯郡(西米良村観光協会)

鹿児島県鹿屋市(おおすみ観光未来会議)