「もてなし上手」~ホスピタリティによる創客~(154)できることを増やすためにやってみよう 頭では分かっていても

2023年11月19日(日) 配信 

 

 先日、ある寿司屋に行ったとき、素晴らしい人に出逢いました。初めての店でしたが、ビルの狭い通路の奥にエレベーターがあり、2、3人が乗るといっぱいになってしまうという非常に狭いものでした。

 しばらく待つと、エレベーターが降りてきたので、同行者と乗り込んで行き先ボタンを押したときです。

 その狭い通路を急いで入って来た人がいました。「次のエレベーターに乗ってもらいたい」と一瞬考えたのですが、「ご一緒させてください」と声を掛けられ、一歩奥に詰めて行き先ボタン前に、その人のスペースを空けました。

 ところが、その人は行き先ボタンを押しません。私たちと同じ店に行かれるようです。エレベーターが目的の階に到着すると、「お先にどうぞ」と、「開」くのボタンを押しながら、全員を先に降ろしてくれたのです。その素晴らしい行為に、とても感動しました。

 寿司屋では、一緒に行った人と席に座ってそのことを話しましたが、「そんなこと言ってましたか」と、その人が気付いていないことに、びっくりしました。狭いエレベーターなので、聞こえないはずがありません。

 私が感動した素晴らしい言葉は、恐らく右から左に通り過ぎて行ってしまったのだと思います。「感じる力を身に付けましょう」と言い続けていますが、アンテナの感度が低いと同じ事例に出逢ったとしても、その素晴らしさをキャッチすることができないものなのです。

 この行動や言葉が素晴らしいものだと、私たちは気付かずに見逃してしまっているのかもしれません。日常の中で仕事に生かせるような多くの機会を見失うことは、非常にもったいないことです。

 その出来事の数日後です。エレベーターを使おうと歩き始めたとき、「よし、あの素晴らしい言葉を、この機会に使ってみよう」と思ったのです。ところが、いざとなると「ご一緒さ、させて下さい」と、舌を噛んでしまいました。

 言うべき言葉は、エレベーターに向かうまでは、頭の中にはっきりとありました。心の中で、何度も繰り返してみました。しかし、その場になると、上手く言葉にすることができなかったのです。

 知っていることを増やしましょう。たくさんの「これが素晴らしいおもてなしだ」という事例を集めましょう。そして、それを自らの仕事に生かせるように、自身の仕事に置き換える力を高めましょう。その次に、頭で分かっていてもできないことは多くあります。やってみて、できることを増やして行きましょう。

 自らの失敗の中に、講演のたびに繰り返し伝えていた大切さを改めて強く感じました。

 

コラムニスト紹介

西川丈次氏

西川丈次(にしかわ・じょうじ)=8年間の旅行会社での勤務後、船井総合研究所に入社。観光ビジネスチームのリーダー・チーフ観光コンサルタントとして活躍。ホスピタリティをテーマとした講演、執筆、ブログ、メルマガは好評で多くのファンを持つ。20年間の観光コンサルタント業で養われた専門性と異業種の成功事例を融合させ、観光業界の新しい在り方とネットワークづくりを追求し、株式会社観光ビジネスコンサルタンツを起業。同社、代表取締役社長。

 

 

 

「津田令子のにっぽん風土記(103)」アートな街・六本木に夢中~ 東京・六本木編 ~

2023年11月18日(土) 配信

富士フィルムスクエア
NPO法人ふるさとオンリーワンのまち事務局次長 本橋 範子さん

 「現在の六本木エリアは、六本木ヒルズや東京ミッドタウン、泉ガーデンタワーなどオシャレなレストランやショップに加え、オフィスを併設した複合ビルや超高級タワーマンションが集まるエリアですが、昔はこの辺りは武家屋敷でした」と本橋範子さんは語る。

 

 昭和から平成にかけての夜の街は、IT系を中心としたビジネスエリアへと変化した。街の雰囲気は、繁華街はあるけれど質が高く洗練されたお店や人が多く集まっている。 

 

 「私も時間があると国立新美術館や六本木ヒルズの森美術館、東京ミッドタウンのサントリー美術館や富士フィルムスクエアにある写真歴史博物館などアートを中心に巡っています」と話す。確かに六本木は、近年美術鑑賞を楽しむ“アートの街”としての要素もプラスされてきた。

 

 「江戸の風情を残す毛利庭園や、誰もがくつろげる緑溢れる公園などもあって、憧れのブランドエリアの1つです」。

 

 六本木の名前の由来は2つあり、一つは、この地に松の大樹が6本あった説。もう一つは、木にちなんだ大名のお屋敷が集まっていたという説。さらに「周辺には、暗闇坂や狸穴(まみあな)と呼ばれる場所があって暗闇坂の由来は、樹木がうっそうと生い茂り、昼間でも暗闇を歩いているかのような薄暗い狭い坂道だったからと言われています」と本橋さんは説明する。「また、狸穴はタヌキやアナグマなどが棲むほら穴があったことが由来しているのだそうです。タヌキにまつわる伝説も幾つか残されていて、エピソードとともにここの地名は忘れませんね」。

 

 東京ミッドタウンは、今や年間3000万人以上が訪れる人気スポットだ。今夢中になっているのは、ミッドタウン1階にある富士フィルムスクエア内の写真歴史博物館という。「展示資料を見るだけでなく実物を見たり、レプリカに触れたり、チェキの撮影をしていただいたり体験しながら写真の歴史が学べます」と笑顔で話す。「富士フイルムOBであるコンシェルジュの方々が豊富な写真の知識をもとに、分かりやすく解説してくれるので何度訪ねても興味深く学び楽しめます」。

 

 「六本木は東京の中心的存在でありながら、街には心やすらぐ緑の公園や街路樹、アートを取り入れています。『ワンランク上のこの街で暮らせたら』なんて考えるのも楽しい時間です」と本橋さんは語る。クリスマスにはキラキラ輝くイルミネーションで彩られるこの街を訪れてみるのもよいのでは。

 

 

津田 令子 氏

 社団法人日本観光協会旅番組室長を経てフリーの旅行ジャーナリストに。全国約3000カ所を旅する経験から、旅の楽しさを伝えるトラベルキャスターとしてテレビ・ラジオなどに出演する。観光大使や市町村などのアドバイザー、カルチャースクールの講師も務める。NPO法人ふるさとオンリーワンのまち理事長。著書多数。

KKday、24年旅好きカレンダー配布 増加見込む自分だけの旅利用促す

2023年11月17日(金) 配信

2024年KKday旅好きカレンダー
 2024年はもっと旅を身近に感じてもらおうと、アジアでオプショナルツアー予約サイトを運営するKKday Japan(大淵公晴支社長、東京都新宿区)は11月16日(木)、フォトスタンド型の「2024年KKday旅好きカレンダー」を無料で400人に配布するプレゼントキャンペーンを始めた。
 
 新型コロナウイルスの5類への移行で多くの人が旅に出掛けるなか、同社は24年の旅の目的がより多様化し、プライベートに密接した「自分だけの旅」を望む人が増えると予測。世界中の30万以上の体験を提供していることから、自分だけの旅での利用を促す。
 
 カレンダーは旅マエの気分を盛り上げてもらうおうと、今後出掛ける予定の旅先の写真を入れられるフォトスタンド型とした。各国の祝日も掲載することで、混雑や店舗の休業日を避けた旅行計画に役立ててもらう。また、各月のカレンダーの裏面には、旅の思い出や楽しかったことを書き込めるスペースも用意した。応募は同社のホームページで受け付けている。
 

羽田でマウイ島支援のハワイショップ展開 11月30日までの期間限定

2023年11月17日(金) 配信

(後列右から4人目)グリーン知事と(左隣)鷹城会長、古典フラのオリ・カヒコも披露された

 日本空港ビルデングと米国・ハワイ州産業経済開発観光局は11月30日(木)まで、羽田空港第1、第2ターミナルでハワイのポップアップショップ「Aloha Market powered by Mana-Up (アロハマーケット by マナアップ)」を展開している。定番の人気商品から日本未上陸の商品、生産量の少ない貴重な商品などハワイ産の加工食品や雑貨を中心に、選りすぐりの約40ブランドを集めた。マウイ島西部の山火事災害の被災地支援や復興支援として、ポップアップショップ内に募金箱を設置。募金全額とショップ売り上げの一部をハワイコミュニティ財団の「マウイストロング基金」へ寄付する。

 初日の15日にはオープニングイベントを開き、アメリカ合衆国ハワイ州のジョシュ・グリーン知事が駆け付けた。グリーン知事は「ご存知の通り、ハワイのマウイは大きな傷を負った。ハワイの商品購入で応援して欲しい。このアロハマーケットはスタート地点。ぜひ多くの日本の方に実際にハワイへ来て体験してほしい。ハワイに来るのが難しければ羽田にあるハワイにお越しいただき、魅力を味わって」と呼び掛けた。

 主催者の日本空港ビルデングの鷹城勲会長兼CEOは「日本から海外に旅行する目的地として、世界で1番行きたい場所がハワイだと思っている。我われはハワイの空港と連携を取りながら、いいサービスに向けて数年間話し合いをしてきた。グリーン知事が就任後、もっと日本のお客様を迎えたいとメッセージがあり、協力出来ることがあればと今回の企画が実現した」と経緯を紹介。「今後もハワイの魅力の紹介をしていきたい。州との連携、さらには両国の仲がさらに深まるように努めていきたい」と語った。

 ハワイ州政府産業経済開発観光局のジェイムス・クナネ・トキオカ局長は「ユニークかつ多様な商品をぜひ見て欲しい。我われが子供のころからの懐かしいもの、また若者が開発した新しい製品などさまざまなハワイを紹介できることを嬉しく思う。官民力を合わせてイベントを開いていく」と意気込んだ。

 第1ターミナルでは11月15日(水)から24日(金)まで、第2ターミナルでは11月25日(土)から30日(木)まで期間限定でオープンする。商品の一例はホノルル・クッキーカンパニーのクッキーやハワイアンホースのチョコレートなど、また第1ターミナル限定でレナーズ・ベーカリーのマラサダを販売している。

 11月18 日(土) と19 日(日)には、第1ターミナル6階ギャラクシーホールで無料参加型イベント「ハワイの魅力に触れるスペシャルイベント」を開催。1985年から、アロハシャツブランドなどを展開する Sig Zane Designs 代表の Sig Zane(シグ・ゼーン)氏らによる「真のハワイの魅力を語るトークショー」や、2003年の開業当初からハワイ島で人気を誇るレストラン Kenichi Pacific(ケンイチ・パシフィック)のオーナーシェフのケンイチ・カナダ氏による日本で手に入る食材を使った「ハワイ料理レッスン」を実施する。

 さらに、ハワイ州観光局日本支局はポップアップショップオープンを記念し、11月30日(木)まで公式Xをフォローし、ポップアップショップの投稿をリポストした人のなかから抽選でハワイ商品の詰め合わせが当たるキャンペーンを実施している。

ホテル平左エ門(新潟県五泉市)が事業停止 負債は約7000万円(帝国データバンク調べ)

2023年11月17日(金) 配信

 「ホテル平左エ門」(五十嵐茂夫社長、新潟県五泉市)は10月25日(水)に事業を停止し、債務整理を弁護士に一任した。帝国データバンクによると、負債は約7000万円。

 同社は1969(昭和44)年創業、79(昭和54)年に法人改組された温泉旅館の運営業者。「咲花温泉 いろりの宿 平左エ門」の屋号で事業を展開していた。

 JR咲花駅から徒歩5分の阿賀野川近隣に立地し、手ごろな宿泊料金体系で観光客を中心とした宿泊や、日帰り入浴にも対応。2019年ごろまで年間売上高6000万円前後で推移していた。

 しかし、新型コロナの影響で利用客が減少し、23年7月期の年間売上高は3000万円台まで落ち込んだ。「助成金の利用などでしのいでいたが、食材をはじめとした価格高騰やエネルギーコストの上昇により、厳しい資金繰りが続いていた」(帝国データバンク)。

 さらに、後継者問題を抱えていたほか、設備の老朽化にも対応できず事業の継続を断念した。

静岡県中部5市2町、東京・日本橋で静岡の食材提供 魅力アピールで誘客促進

2023年11月17日(金) 配信

家康好味コース

 静岡県中部の静岡市と島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町の5市2町は12月10日(日)まで、東京・日本橋にある老舗飲食店など15店舗で同圏域の旬な食内を使用したメニューを提供するプロモーション日本橋しずおか食堂を実施している。東京で食材の魅力をアピールすることで、誘客促進など圏域全体の活性化をはかる。

 同プロモーショは今年で3回目。今回は日本橋を代表するという榮太樓總本鋪やにんべん、日本橋とよだなどの老舗に加え、江戸前鮨や四季折々の料理を堪能することができる日本橋 舟寿しが参加している。

日本橋 舟寿し

 このうち、日本橋 舟寿しでは、放映中の大河ドラマ「どうする家康」(NHK)の主人公徳川家康が愛したという名産品を生かした料理を10品堪能できる家康好味コースを提供している。先付けでは、甘さが特徴の静岡市産のトマト「レッドオーレ」を島田市の蜂蜜入りドレッシングで楽しむサラダを用意。今年短い周期となった秋を楽しんでもらおうと、秋が旬の島田市のきのこ「ホホホタケ」を土瓶蒸しで堪能できる。

 さらに、吉田町のウナギの白焼きは静岡市のワサビと食べる。同町の生しらすや焼津市の生桜海老なども提供している。

 同コースの価格は1万3200円(税込)。2日前までの予約が必要となる。

道頓堀に「スマートごみ箱」設置 ポイ捨て削減に期待

2023年11月17日(金) 配信

設置した「スマートごみ箱」

 道頓堀商店会(大阪府大阪市)とJTB(東京都品川区)、NTTコミュニケーションズ(東京都千代田区)、フォーステック(同)、合同衛生(大阪府大阪市)は11月16日(木)、同市中央区の繁華街・道頓堀のポイ捨てゴミの削減に向け、商店会エリア10カ所に「スマートごみ箱」を設置した。

 ICT(情報通信技術)を活用したごみ箱で、ごみが一定量たまると内部センサーが働き、自動で圧縮する。同じサイズの一般的なごみ箱と比較すると約5倍の量を収容できるという。蓄積状況はネット上からリアルタイムで把握でき、回収業務を適切なタイミングで行うことで、ごみが溢れないように運用する。

 ごみ箱はエリア内に約30㍍間隔で設置し、視認効果によるポイ捨て削減にも期待する。

 道頓堀は国内外の観光客が行き交い、食べ歩きによるごみのポイ捨てが深刻化していた。今年1月にスマートごみ箱2個を設置して実証実験を行い、約4割の削減効果がみられたという。

JALが海外のスタートアップ3社と協業 水素航空機の導入目指す

2023年11月17日(金) 配信

ドイツとアメリカ2社の企業と協業する

 日本航空(JAL、赤坂祐二社長)はこのほど、水素航空機の開発を行う海外のスタートアップ企業3社と基本合意書を交わした。飛行中のCO2排出量をゼロにすると期待される水素燃料の次世代航空機の導入を目指し、協業を開始する。技術面に関する検討・協力はJALグループの航空機整備を担うJALエンジニアリング(田村亮社長)が進めていく。

 JALグループは2050年までのカーボンニュートラルの実現を目標に掲げており、水素航空機や電動航空機など新技術を使った航空機の将来的な導入に向けて幅広い検討をしている。今回協業する各社は、水素を燃料の一部とした飛行試験をすでに実現し、2020年代半ばから30年代に水素航空機の商品化を予定。世界で水素航空機の開発をリードする存在という。

 今回の締結で、国内での運航に求められる厳しい安全基準を満たす水素航空機の設計開発に貢献し、日本の空への水素航空機の導入をリードしていきたい考え。

JTB、手話通訳で旅行相談 リモート予約専門デスクを開設

2023年11月17日(金) 配信

手話通訳付きで遠隔の旅行相談をサポート

 JTB(山北栄二郎社長、東京都品川区)は11月16日(木)、聴覚障害者向けに手話通訳を加えたリモート旅行相談・予約専門デスク「JTBリモートコンシェルジュ 手話通訳付専門デスク」を開設した。プラスヴォイス(三浦宏之社長、宮城県仙台市)と提携し、旅行相談ができる遠隔手話通訳サービスを提供する。

 JTBは、リモート相談専門店「JTBリモートコンシェルジュ」を2021年4月に開設。コロナ禍でのリモート需要だけでなく、近くに店舗がない顧客などから好評で、11月現在延べ3万組が利用しているという。

 これまでのリモート旅行相談の実績、12年からJTBグループ全社で取り組むユニバーサルツーリズムの知見を活用。聴覚障害者にも安心して旅行相談をしてもらいたい思いから、遠隔手話通訳を組み合せた相談デスクを新たなサービスとして開設することにした。

 相談受付日時は毎週木曜と日曜日の午前10時、11時30分、午後2時30分、4時の1日4枠(12月30日~1月2日は休業日)。相談時間は1枠1時間まで。事前予約制で料金無料。JTB内の専用ホームページから。

第49回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」決まる 12月11日、旅行新聞紙上とWebで発表

2023年11月17日(金) 配信

選考審査委員会のようす

 旅行新聞新社は11月16日、東京都内で第49回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の選考審査委員会を開き、49回目を迎える総合100選と選考審査委員会特別賞「日本の小宿」10施設を決定した。

 「第44回プロが選ぶ観光・食事、土産物施設100選」「第33回プロが選ぶ優良観光バス30選」「第7回プロが選ぶ水上観光船30選」などを加えた主なランキングは、旬刊旅行新聞12月11日号の紙面および、12月11日(月)に更新する旅行新聞新社のホームページで発表する。

 表彰式は来年1月12日(金)に、東京都新宿区の京王プラザホテルで開く。なお、受賞者を中心に4年ぶりに祝賀パーティーも開く。

 第49回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」は、全国1万4258の旅行会社(支店や営業所含む)を対象に、9月21日~10月31日まで専用ハガキおよびWebによる投票を募った。

 集計結果を後援団体の全国旅行業協会(ANTA)や日本旅行業協会(JATA)、旅行ライターや旅行雑誌編集者らで構成される選考審査委員会で審査し決定した。

 旅行会社の皆様からのたくさんのご投票をありがとうございました。