「観光人文学への遡航(9)」 カントの考えるホスピタリティ

2021年3月21日(日) 配信
 

 カントは「永遠平和について」においてホスピタリティについて言及している。訳者によって好遇、友好、歓待といった言葉で表現されている。とくに日本においては、ホスピタリティはおもてなしと同義と扱われることが多い。もしかしたら、そのイメージが強いために、訳者によっては、歓待といった訳語を選択したと思われる。カントはホスピタリティをどのような意味として捉えていたのかを考究するために、歓待という日本語訳の印象にあまり影響されないように、文脈から読み解いてみることにする。

 
 カントの考えるホスピタリティは、心からのおもてなしとか、感動のサービスとか、はたまた博愛精神とか、そういった情緒的な概念ではない。カントは、ホスピタリティを法によって保護される権利として扱っている。すなわち、訪問権そのものである。

 

 改めて確認するが、訪問権とは、外国人が他国に足を踏み入れても、それだけの理由でその国の人間から敵意をもって扱われることはないという権利である。そして、この訪問権は、受入側が、それを意識して訪問者を受け入れるということだけにとどまらず、訪問者側も、もしその権利を行使したいのならば、不正な態度で入国してはならないということが大前提となっている。訪問してそこに継続して住み着くための援助を求めたり、はたまた横暴な態度で自分たちの支配権を獲得したりすることは、訪問者の権利行使の正しい態度ではない。

 
 ホスピタリティとは、受入側が訪問者を無条件に受け入れるような博愛精神ではなく、お互いが友好的な関係を構築する前提として認められるべき権利である。歓待といった訳語に惑わされて、つい日本的なおもてなしのイメージを持ってしまうが、そうではなく、交通の可能性を提供するものに過ぎない。淡々とした関係性なのである。

 
 ちなみに、ホスピタリティの語源は、ラテン語のhospesであり、この語から派生した語には、hospitalやhostだけでなく、hostile(敵)という語も出てきていることからも、来訪者との関係性の構築という発想が納得できるのではなかろうか。

 
 カントの時代と現在は大きく異なってはいるが、露骨な征服が世界中で横行したカントの時代よりも、もっと巧妙に入り込んできていることを自覚するべきである。観光やホスピタリティといった一見すると博愛精神に満ちたイメージが植え付けられる裏で、人の心の征服の可能性を警戒しておく必要がある。

 
 カントがホスピタリティをあくまでも訪問権にとどめたことの現実感には驚かされる。ここからも平和は博愛精神といったふわふわしたものではなく、冷静に相手を見極める行為でもあることを、リアリストであるカントは教えてくれている。

 

コラムニスト紹介 

島川 崇 氏

神奈川大学国際日本学部・教授 島川 崇 氏

1970年愛媛県松山市生まれ。国際基督教大学卒。日本航空株式会社、財団法人松下政経塾、ロンドンメトロポリタン大学院MBA(Tourism & Hospitality)修了。韓国観光公社ソウル本社日本部客員研究員、株式会社日本総合研究所、東北福祉大学総合マネジメント学部、東洋大学国際観光学部国際観光学科長・教授を経て、神奈川大学国際日本学部教授。日本国際観光学会会長。教員の傍ら、PHP総合研究所リサーチフェロー、藤沢市観光アドバイザー等を歴任。東京工業大学大学院情報理工学研究科博士後期課程満期退学。

ホテル泉慶 新社長に飯田武志氏 浩三社長は会長就任

2021年3月20日(土) 配信

飯田武志新社長

 新潟県・月岡温泉のホテル泉慶は2月15日、飯田武志常務が代表取締役社長に昇格する人事を発表した。飯田浩三社長は会長に就任した。

 飯田 武志氏(いいだ・たけし) 1982(昭和57)年生まれ。39歳。獨協大学法学部を卒業後、民間企業数社に勤務し法人営業などを担当。09年、ホテル泉慶常務取締役就任。

〈旬刊旅行新聞3月21日合併号コラム〉陳腐化しやすい現代社会 長い歴史の年輪を刻んだ建築物こそ貴い

2021年3月20日(土) 配信
 

 帝国ホテル東京が建て替えの検討に入るというニュースが流れた。フランク・ロイド・ライトが設計したかつての本館など、世界のVIPを迎え入れる「迎賓館」としての役割を担ってきた同ホテルが新装されることは、期待に胸が躍る。

 
 3代目となる現在の建築物は50年を過ぎたばかり。しかしながら「老朽化」が建て替えの大きな要因になっていることにも驚いた。

 
 欧州などのホテルは、ゲーテやモーツァルトが宿泊したホテルなどが当時のままに残り、修復しながら現在も活躍している。数百年の歴史を積み重ねるホテルも珍しくない。

 
 湿気の多い気候や、地震などの天災、戦火による消失など単純に比較はできないが、スクラップ&ビルド文化が強い日本には「長い歴史の年輪を刻んだ建築物こそ貴い」という感覚が希薄に感じてしまう。もちろん、木造建築を大切に磨き続ける宿も日本には多く残っており、そのような宿には敬意しかない。

 
 まだまだ先のようだが、今後新築される帝国ホテルは、世界中の旅行者を魅了する日本らしいデザインと、これから数百年先の未来にもしっかりと残る、宿泊業界を代表する“日本の顔”になってほしいと願う。

 

 
 さて、コロナ禍が長引いており、私も必然的に家で過ごす時間が増えた。それで、背もたれの長い、リラックスできる1人用のイスを買った。2人掛けのソファと違い、座るとひじ掛けもあり、包まれ感が強い。そうなのだ、私はこの包まれ感の強いイスを探し求めていたのだ。

 
 このイスに座って何をするかといえば、何もしない。照明を落とした夜に気に入った酒か、コーヒーを飲みながら、ただぼんやりと家具を眺めるだけだ。

 
 大正ロマン風のランプを幾つか配置し、薄暗い部屋で木製家具の陰翳を楽しむ。リビングにはプラスチック製品を極力置かないようにしてから、骨董家具店などを巡って、ようやく長時間眺めていても飽きないデザインの家具がそろった。

 

 
 プラスチック製品はとても便利だが、それを眺めながら酒を飲むことはできない。しかし、時の洗礼を受けた木製やアイアンの家具は、歴史を背景とした佇まいや、味わいに浸ることができる。

 
 最近は、旅館やホテルに宿泊する際に、ホームページや予約サイトで「客室のデザインの高さ」を基準に選ぶことが多くなった。旅先のホテルで過ごす時間には、非日常空間であるがゆえの、ある種の“陶酔感”が必要だと考える。なにも、「高級な家具に囲まれたい」といったものではなく、このホテルや旅館“らしさ”をわずかにでも醸し出す思想のようなものを感じたいと思っている。

 

 
 家のリビングには、大きな長方形の水槽が置いてある。水槽は柔らかい色のランプでライトアップされている。中には、ヒガシヘルマンリクガメが1匹入っている。2億年近い古代から進化を忘れたような、こんもりとしたフォルムの小さなカメが、ノコノコと首を上げて歩く。この変化の激しい時代において、化石のような、長い年月不変を貫く頑ななデザインに凄みを感じる。移り変わりが早く、陳腐化しやすい現代社会で、壮大な歴史の凝縮形を見る気分だ。歴史を刻む家具を眺め、カメという不思議な生き物を眺め、私はただぼんやりと酒に酔う。

(編集長・増田 剛)

 

日本旅行、新社長に小谷野氏が昇任 生き残り目指し中期計画の見直しへ

2021年3月19日(金) 配信 

堀坂明弘氏(左)と小谷野悦光氏(右)

 日本旅行(堀坂明弘社長、東京都中央区)は3月18日(木)に開いた臨時取締役会で、新たな役員人事を内定した。代表取締役社長に副社長の小谷野悦光氏が就任し、代表取締役社長の堀坂明弘氏は特別顧問に就任する。役員の異動はいずれも26日(金)に開かれる株主総会で決定される。それに伴い、中期経営計画の見直しをはかる。小谷野氏は、「ウィズコロナでの生き残りと、アフターコロナでの持続的成長を目指す」と意気込んだ。【馬場 遥】

 

 18日(木)の記者会見で社長交代を発表した堀坂氏は、このほどの役員人事の理由について、「新型コロナウイルス禍でもたらされた環境の変化により、中期経営計画の見直しが必要となった」と語った。

 新社長に就任予定の小谷野氏は、「生き残りをかけて舵取りを行う」としたうえで、「今年と来年が勝負となる。これから日本旅行が飛躍するため、社員一丸となって抜本的構造改革を行っていく」と意気込んだ。

 日本旅行の2020年度決算(20年1~12月)は、営業収益が前年比56・7%減の237億800万円、営業損失が116億2100万円(前期は15億3500万円の黒字)、経常損失が93億6200万円(同25億1600万円の黒字)、当期純損失は127億9100万円(同16億2400万円の黒字)の赤字に転落した。

 同社は、新型コロナ禍により落ち込んだ旅行需要や、市場の構造変化が加速化したことから、20年度から6カ年の中期経営計画「TRANSFORM 2025」の見直しをはかった。市場がコロナ禍以前には戻らないことを前提とし、市場環境に応じて、大幅な前倒しで実行する意向を示した。

 21~22年度を構造改革期としてDXを含んだ事業構造の改革や緊急経費対策の継続を行い、早期黒字化を目指す。

 構造改革に伴い、運営体制の見直しを行う。グループ全体で店舗数を約194店舗から約90店舗の半数以下に縮小する。地域の営業拠点は、従来のアウトバウンドから誘客へ方向転換し、着地対応に集中させる予定。

 社員数は19年度と比べ、22年度には3割を削減する。新卒採用の抑制で22年度は採用を見送り、グループ外出向で対応する。当面は早期退職などを募る予定はないとした。

 23~25年度は発展成長期として、構造改革の成果による持続的成長で、利益の拡大を目指す。

 個人旅行分野では、Web販売モデルへの構造展開として、オムニチャネル化や、OMO(Online Merges with Offline)を推進する。JRセットプランを生かし、企画商品「赤い風船」のWeb販売率を38%(19年度)から70%(25年度)まで高める。

 法人営業分野では、コンサルや情報・通信、人材派遣、イベント関連、物流など、非旅行業分野を含む異業種とのアライアンス拡大による事業領域の拡大を目指す。

小谷野悦光氏(こやの・よしてる)

 1958(昭和33)年生まれ。62歳。82年に国鉄入社。2001年10月に日本旅行入社、経営管理部担当部長に。02年営業企画本部国内担当部長、05年経営管理部長、08年取締役兼執行役員経営管理部長、12年常務取締役(執行役員営業企画本部長)、15年代表取締役常務取締役(同)、20年3月から現職。

眺望と美食のコラボ 、地上150メートルで味わう“絶景ランチ” (東京ドームホテル)

2021年3月19日(金)配信

爽快な眺望と美食を堪能できる「パノラマランチコース」イメージ

 東京ドームホテル(棟方史幸総支配人、東京都文京区)の地上150メートルにあるスカイラウンジ&ダイニング「アーティスト カフェ」では、絶景を見渡しながらイタリア料理のランチコースを楽しめる。

 4月から始まる「パノラマランチコース」は、ホテルシェフこだわりのイタリア料理とともに、気軽に“非日常”を味わうことができる。彩り豊かな前菜の盛り合わせや、本日のパスタ、さらにメインディッシュではイベリコ豚を豪快に仕上げた「スペイン産 骨付きイベリコ豚の炭火焼き 季節の野菜添え」など7種から好みの一品が選べる。ドルチェ(デザート)オーダーブッフェは、8種類のスイーツが1つのプレート用意。好みのものは追加もできる。

 実施期間は2021年4月1日(木)~5月31日(月)。平日は午前11:30~午後2:30(ラストオーダー午後2:00)。土、日、祝日は午前11:00~午後3:00(同2:30)。料金は1人3500円(税込、サービス料10%別)、子供(4歳~小学生)メニューも1人1200円(同)で用意している。

エアトリプラス、Amazon Pay導入 決済がよりスムーズに

2021年3月19日(金)配信

Amazonアカウントの登録情報で支払いが可能に

 エアトリ(柴田裕亮社長兼CFO)は3月17日(水)、国内航空券とホテルをセットで検索・予約できる「エアトリプラス」の新たな決済手段として、Amazon Payを導入した。エアトリプラスは、同社らが運営する旅行プラットフォーム「エアトリ」内から利用できる。

 Amazon Payは、Amazonアカウントを持つ利用者がアカウントの登録情報を利用して、Amazon以外のサイトで支払いができるID決済サービス。利用者は申し込みや決済時にメールアドレスやクレジットカード情報を入力する必要がなく、よりスムーズでスピーディーに決済を完了できる。

 世界中でサービスを提供しているAmazonの情報セキュリティにより、登録されたメールアドレスやクレジットカード情報は安全に保管されるという。

 従来のエアトリプラスでは、クレジットカード決済やコンビニ決済、銀行ATM振り込みに対応していたが、今回の新決済の導入により、さらなる決済方法の充実をはかった。Amazonアカウントを持つ利用者を中心とした新規利用者の獲得も見込んでいる。

ホテル祖谷温泉 展望風呂がオープン 祖谷渓の絶景を望む

2021年3月19日(金) 配信

窓開閉式の展望風呂「雲遊天空の湯(そらのゆ)」

 徳島県三好市の大歩危・祖谷温泉郷の「和(な)の宿ホテル祖谷温泉」は3月1日、展望風呂をリニューアルオープンした。

 既存の浴場を全面的にリニューアルし、新たに窓開閉式の展望風呂「雲遊天空の湯(そらのゆ)」を男女別に備えた。

 大きな窓いっぱいに広がる祖谷渓谷の眺望が最大の特徴だ。浴槽は内と外がつながっているようなデザインを取り入れ、新緑や紅葉、雪景色など四季折々の渓谷の風情が、さながら“ピクチャーウィンドウ”のように浮かび上がる。

 脱衣場や大浴場の入口周りなども一新し、和モダンの雰囲気に仕上げた。脱衣場はスロープを配し、バリアフリー化も行った。

「雲の上テラス」も新設

 また、同日には、同館の名物である谷底の露天風呂に向かうケーブルカー乗り場に、展望テラス「雲の上テラス」を新設した。標高413㍍、V字に切れ込む祖谷渓谷の絶景を楽しむことができる。

 なお、リニューアルした展望風呂や露天風呂は日帰り入浴も可能。展望風呂のみ利用は大人700円、子供300円。露天風呂・ケーブルカー乗車もセットにすると大人1700円、子供900円。

〈観光最前線〉「W Osaka」開業

2021年3月19日(金) 配信

W Osakaの客室一例

 大阪市中央区に3月16日、米マリオットの日本初上陸となるホテルブランド「W(ダブリュー)」の新規ホテル「W Osaka」が開業した。

 同市のメインストリートである御堂筋に面し、地上27階地下1階建て。黒が基調のシンプルな外観は大阪出身の建築家・安藤忠雄氏がデザイン監修。館内はオランダのデザインチームが手掛け、鮮やかなネオンがきらめくなどエネルギッシュな空間のギャップに「大阪商人の遊び心」を表現したという。

 客室は全337室。各客室には道頓堀をイメージしたネオン装飾が施され独創的な雰囲気。1室のみの「エクストリームWOWペントハウススイート」(200平方㍍)には、DJブースまで備わる。派手な演出を行うフィットネスやプール、バーもそろう。

【土橋 孝秀】

【特集No.577】観光客の安心・安全を支える 防災商品で事前の備えを

2021年3月19日(金) 配信

 阪神・淡路大震災から26年、東日本大震災から10年の月日が過ぎた。近年は集中豪雨、落雷などによる気象災害も増え、日本は自然が豊かである一方で災害の多い国でもある。多くの観光客を受け入れるホテルや旅館、観光施設、自治体の建物などは、被災時に避難場所として活用されることもあり、日ごろから避難生活に備える対策が不可欠だ。今回は観光業界の防災意識向上をはかるため、防災商品を取り扱う2社の製品を紹介する。

【入江 千恵子】

空気から飲料水を生成

アクアムの空気製水機

1日で200㍑(66人分)を製水

 “空気から水をつくる”技術を生かすスタートアップ企業のAQUAM(アクアム、河﨑悠有社長、東京都港区)は、空気中の水分を集めて飲料水を生成する空気製水機を製造・販売している。

 インタビューに応じた河﨑社長は「災害時や断水時に飲料水を確保できるのが一番のメリット」と話す。災害の多い日本での活用のほか、きれいな水が飲めない国や地域で役立ててもらいたいとの思いから、2017年に事業をスタートさせた。

 水源は、空気中の水蒸気だ。高性能フィルターで空気中の汚れを除去後、冷却器で空気を冷やすことで空気中の水分を効率よく吸着する。その後、活性炭とRO逆浸透膜でろ過し、バイオミネラルフィルターでミネラルを添加することで軟水の飲料水が完成する。

 電気があれば製水可能で、停電・断水時も発電機や太陽光電池パネルの発電システム、蓄電池を組み合わせることで稼働できる。

 20年に販売を開始した中型機「AQ―200JP」は1時間で8㍑、1日で200㍑の飲料水を作ることができる(気温27度、湿度60%時)。1日に1人3㍑の水を必要とした場合、66人分に相当する。製水機を事前に設置しておくことで、災害時に道路の寸断などで救援物資が届かない場合でも飲料水の確保が可能になる。サイズは、幅1・45㍍×奥行0・51㍍×高さ1・74㍍。稼動中は除湿と空気清浄の効果もある。

 昨年3月に同機を設置した高知県・中土佐町の指定避難所「久礼小学校」は、平時でも児童が製水機の水を飲用しているという。今年3月18日には、福岡県中間市役所が試験導入した。……

【全文は、本紙1827号または3月25日(木)以降、日経テレコン21でお読みいただけます】

JTBグループ、凸版印刷とAR飲食店ガイドアプリの実証実験 3D都市モデルを活用

2021年3月18(木) 配信

飲食店ガイドアプリの利用イメージ

 JTB(山北栄二郎社長)とJTB総合研究所(野澤肇社長)、凸版印刷(麿秀晴社長)は3 月 10 日(水)~ 3 月 19 日(金) まで、高精度なAR(拡張現実)飲食店ガイドアプリの実証実験を、北海道札幌市の狸小路商店街で実施する。

 国土交通省が推進する「Project “PLATEAU(プラトー)”」において、3D都市モデルを活用した民間サービス開発に参画し、現地や遠隔における観光体験価値の向上、提供に取り組んでいく。

 3社は、3D都市モデルと VPS(Visual Positioning System)を一体化し、AR 飲食店ガイドとモバイルオーダーシステムを組み合わせたスマートフォン向けアプリを開発。飲食店90店舗の情報や、感染症対策情報、モバイルオーダーシステム導入店舗のメニューを公開している。

 店選びからメニューの注文までをスマートフォンで行うことで、非対面・非接触サービスを提供し、ニューノマル時代に対応したまちづくりを推進していく。

 JTBは、実証実験全体統括のほか、参画店舗の開拓、募集告知、事業全体の検証、モバイルオーダーシステム「Nice to MEAL you!」の提供を行う。

 今後3社は、実証結果から得られた課題を解決し、新たな観光・飲食体験や観光型MaaSの連携による回遊促進を推進し、地域活性化に寄与していく。