【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】明石海峡の絶景とともに愉しむ「初夏の美食フェア」を6月1日より開催
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2026.05.25
明海グループ株式会社
～伝統の「半夏生たこ」から、五感を刺激するスパイスブッフェ、14階最上階のアメリカン・フェアまで～
シーサイドホテル舞子ビラ神戸（所在地：兵庫県神戸市垂水区）では、2026年6月1日（月）から7月31日（金）までの期間、館内の各レストランにて初夏の訪れを祝う期間限定の特別メニューを提供いたします。
1. 日本料理「有栖川」（本館1階）
■【期間限定】関西の夏を食す「有栖川謹製 半夏生（はんげしょう）たこづくし」
有栖川謹製 半夏生たこづくし
関西では古くから、田植えを終えたこの時期に「稲の根がタコの足のように大地にしっかり張るように」と願いを込め、タコを食べる「半夏生」の習慣があります。本コースでは、この伝統を現代的な会席へと昇華させました。
噛むほどに旨みが溢れる「干し蛸」の先附に始まり、メインには、さっと出汁にくぐらせることで吸盤の食感と身の甘みを引き立てる「たこのしゃぶしゃぶ」をご用意。締めには当館自慢の「瀬戸内たこの釜炊き御飯」が登場し、まさに“たこ尽くし”の滋味豊かな時間をお届けします。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金： 6,000円（税・サービス料込）
■【新メニュー】選べる愉しみ、炊きたての幸せ。「選べる3種の釜炊き御膳」
選べる３種の釜焚き御膳（写真は３種類ですが、ご提供はお好きな１種類です。）
「炊きたての最高の一杯をお召し上がりいただきたい」という料理長の想いから誕生した、一釜ずつ丁寧に炊き上げる御膳です。
メインとなる釜炊き御飯は、当館名物の「瀬戸内たこ」のほか、上品な出汁が香る「瀬戸内鯛」、そして今季の季節限定枠としてスタミナたっぷりの「うなぎ」の3種から、その日の気分でお選びいただけます。お米の甘みと素材の香りが渾然一体となった、贅沢なひとときを心ゆくまでお愉しみください。
料金： 3,600円（税・サービス料込）
選べる内容： 瀬戸内たこ、瀬戸内鯛、季節の釜炊き（6～8月は「うなぎ」）
2. テラスレストラン「サントロペ」（本館1階）
■【6・7月限定】五感で愉しむ「初夏のハーブ＆スパイスブッフェ」
初夏の瑞々しい季節に合わせ、食欲を刺激する香りと彩りをテーマにした「ハーブ＆スパイスフェア（Seasonal Herb & Spice Buffet）」を開催いたします。
地元ブランド鶏の旨みをダイレクトに味わう「淡路鶏のロースト」や、クミン香るトマトソースがアクセントの「ポークのコンフィ」など、多彩なスパイスが素材のポテンシャルを鮮やかに引き立てます。また、本フェアの醍醐味の一つは「フルーツとのマリアージュ」。鴨とマンゴー、シーフードとメロンといった、爽やかな酸味と甘みがスパイスと重なり合う、新感覚のブッフェ体験をご堪能ください。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金：
【ランチ】平日 大人 3,500円 / 土日祝 大人 4,000円
【ディナー】全日 大人 6,000円
3. ダイニング＆バー「キーウエスト」（本館14階）
■【ランチ限定】「American Fair」黒毛和牛ハンバーガーセット
ホテル最上階からのパノラマビューとともに楽しむのは、素材に徹底してこだわったプレミアムなアメリカン・ランチ。
メインの「黒毛和牛の淡路ハンバーガー」は、肉汁溢れる黒毛和牛パテと、甘みの強い淡路島産玉ねぎをシェフが鉄板で豪快に焼き上げます。ハワイを彷彿とさせる「サーモンポキ」や、魚介の旨みが凝縮された「マンハッタンクラムチャウダー」など、アメリカ各地を旅するような贅沢なメニューをセットにしました。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金： 3,500円（税・サービス料込）
■【ディナー限定】夜景と酔いしれる特別コース「Duval -デュバル-」
煌めく明石海峡大橋の夜景を目の前に、アメリカン・フードの真髄を味わうディナーコース「Duval（デュバル）」。
メインには肉本来の旨みを力強く感じる「USステーキ」を据え、爽やかなピクルスソースで夏らしく軽やかに仕上げました。さらに選べる２種類のピザ。定番の「マルゲリータ」と限定の「シカゴ風ピザ」は、お集まりの席を華やかに彩ります。レモンクリームのフジッリなど、一皿ごとにシェフの感性が光る初夏のディナーをご提案します。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金： 7,000円（税・サービス料込）
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～伝統の「半夏生たこ」から、五感を刺激するスパイスブッフェ、14階最上階のアメリカン・フェアまで～
シーサイドホテル舞子ビラ神戸（所在地：兵庫県神戸市垂水区）では、2026年6月1日（月）から7月31日（金）までの期間、館内の各レストランにて初夏の訪れを祝う期間限定の特別メニューを提供いたします。
1. 日本料理「有栖川」（本館1階）
■【期間限定】関西の夏を食す「有栖川謹製 半夏生（はんげしょう）たこづくし」
有栖川謹製 半夏生たこづくし
関西では古くから、田植えを終えたこの時期に「稲の根がタコの足のように大地にしっかり張るように」と願いを込め、タコを食べる「半夏生」の習慣があります。本コースでは、この伝統を現代的な会席へと昇華させました。
噛むほどに旨みが溢れる「干し蛸」の先附に始まり、メインには、さっと出汁にくぐらせることで吸盤の食感と身の甘みを引き立てる「たこのしゃぶしゃぶ」をご用意。締めには当館自慢の「瀬戸内たこの釜炊き御飯」が登場し、まさに“たこ尽くし”の滋味豊かな時間をお届けします。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金： 6,000円（税・サービス料込）
■【新メニュー】選べる愉しみ、炊きたての幸せ。「選べる3種の釜炊き御膳」
選べる３種の釜焚き御膳（写真は３種類ですが、ご提供はお好きな１種類です。）
「炊きたての最高の一杯をお召し上がりいただきたい」という料理長の想いから誕生した、一釜ずつ丁寧に炊き上げる御膳です。
メインとなる釜炊き御飯は、当館名物の「瀬戸内たこ」のほか、上品な出汁が香る「瀬戸内鯛」、そして今季の季節限定枠としてスタミナたっぷりの「うなぎ」の3種から、その日の気分でお選びいただけます。お米の甘みと素材の香りが渾然一体となった、贅沢なひとときを心ゆくまでお愉しみください。
料金： 3,600円（税・サービス料込）
選べる内容： 瀬戸内たこ、瀬戸内鯛、季節の釜炊き（6～8月は「うなぎ」）
2. テラスレストラン「サントロペ」（本館1階）
■【6・7月限定】五感で愉しむ「初夏のハーブ＆スパイスブッフェ」
初夏の瑞々しい季節に合わせ、食欲を刺激する香りと彩りをテーマにした「ハーブ＆スパイスフェア（Seasonal Herb & Spice Buffet）」を開催いたします。
地元ブランド鶏の旨みをダイレクトに味わう「淡路鶏のロースト」や、クミン香るトマトソースがアクセントの「ポークのコンフィ」など、多彩なスパイスが素材のポテンシャルを鮮やかに引き立てます。また、本フェアの醍醐味の一つは「フルーツとのマリアージュ」。鴨とマンゴー、シーフードとメロンといった、爽やかな酸味と甘みがスパイスと重なり合う、新感覚のブッフェ体験をご堪能ください。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金：
【ランチ】平日 大人 3,500円 / 土日祝 大人 4,000円
【ディナー】全日 大人 6,000円
3. ダイニング＆バー「キーウエスト」（本館14階）
■【ランチ限定】「American Fair」黒毛和牛ハンバーガーセット
ホテル最上階からのパノラマビューとともに楽しむのは、素材に徹底してこだわったプレミアムなアメリカン・ランチ。
メインの「黒毛和牛の淡路ハンバーガー」は、肉汁溢れる黒毛和牛パテと、甘みの強い淡路島産玉ねぎをシェフが鉄板で豪快に焼き上げます。ハワイを彷彿とさせる「サーモンポキ」や、魚介の旨みが凝縮された「マンハッタンクラムチャウダー」など、アメリカ各地を旅するような贅沢なメニューをセットにしました。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金： 3,500円（税・サービス料込）
■【ディナー限定】夜景と酔いしれる特別コース「Duval -デュバル-」
煌めく明石海峡大橋の夜景を目の前に、アメリカン・フードの真髄を味わうディナーコース「Duval（デュバル）」。
メインには肉本来の旨みを力強く感じる「USステーキ」を据え、爽やかなピクルスソースで夏らしく軽やかに仕上げました。さらに選べる２種類のピザ。定番の「マルゲリータ」と限定の「シカゴ風ピザ」は、お集まりの席を華やかに彩ります。レモンクリームのフジッリなど、一皿ごとにシェフの感性が光る初夏のディナーをご提案します。
期間： 2026年6月1日（月）～7月31日（金）
料金： 7,000円（税・サービス料込）
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