〈観光最前線〉「加賀パフェ」がリニューアル
2022年7月15日（金） 配信
石川県加賀市で人気のご当地スイーツ「加賀パフェ」の2022年バージョンが完成し、7月2日から市内飲食店5店舗で提供が始まった。
色鮮やかなゼリー（1層目）、はちみつ生クリーム（2層目）、野菜スポンジケーキ（3層目）、ポン菓子（4層目）、味平かぼちゃのアイスや温泉たまご（5層目）、さらには、加賀九谷野菜のトッピングや吸坂飴オリジナルソースと、地元素材をふんだんに使った5層のパフェで、リニューアルは2年ぶり。
器は地元作家による山中漆器や九谷焼を使用。写真映えするデコレーションが施されたものなど、店舗ごとに食材や見た目が異なっており、食べ比べするのもあり。料金は全店統一で1千円（税込）。加賀を訪れた際は、ぜひ。
【塩野 俊誉】
