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〈観光最前線〉「加賀パフェ」がリニューアル

2022年7月15日
関西支社:塩野 俊誉

2022年7月15日(金) 配信

店舗ごとにオリジナリティあふれるパフェを提供

 石川県加賀市で人気のご当地スイーツ「加賀パフェ」の2022年バージョンが完成し、7月2日から市内飲食店5店舗で提供が始まった。

 色鮮やかなゼリー(1層目)、はちみつ生クリーム(2層目)、野菜スポンジケーキ(3層目)、ポン菓子(4層目)、味平かぼちゃのアイスや温泉たまご(5層目)、さらには、加賀九谷野菜のトッピングや吸坂飴オリジナルソースと、地元素材をふんだんに使った5層のパフェで、リニューアルは2年ぶり。

 器は地元作家による山中漆器や九谷焼を使用。写真映えするデコレーションが施されたものなど、店舗ごとに食材や見た目が異なっており、食べ比べするのもあり。料金は全店統一で1千円(税込)。加賀を訪れた際は、ぜひ。 

【塩野 俊誉】

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