2018年10月15日（月） 配信

宿泊予約経営研究所（宿研、末吉秀典社長）はこのほど、慶應義塾大学文学部の川畑秀明教授と「泊まりたい宿は何によって決まるか？」の要因を共同研究し、日本心理学会第82回大会で発表した。

　宿研は、「宿泊先を決定するときの心理的な構造を解明することで、旅行者と宿のより良いマッチングがはかることができる」と考え、感性科学や心理学を専門とする川畑教授と調査を始めた。

　同研究では、男女各700人ずつ計1400人（平均年齢49歳）にアンケートを実施。宿泊先の意思決定に関与すると想定される「宿泊先に求めるイメージ」や、「宿泊に際して重視する内容」と、「観光動機」、「心理的ストレス反応」について共分散構造分析した。

　この結果、観光動機で「緊張解消」や「自然体感」が高い場合、「温泉」や「接客」へのニーズが高かった。一方、「文化見聞」や「自己拡大」を観光動機としたケースでは、「利便性」や「品格」へのニーズや、イメージが高くなる結果に。また、心理的ストレス反応である「疲労感」が高い場合には、「現実世界と離れた地を求める」傾向が表れた。

　宿研は今回の調査を踏まえ、「旅行者がどのような旅行や、観光を目的にしているかによって、求める宿のスペックが異なることが分かった」とし、「旅行者の個人特性や、観光動機、心理状態などをもとに、宿のスペックとのマッチングを行うことが重要」と結論づけた。今後は「さらに研究を進め、きめの細かいサービスの提供や、新たなサービスの開発にもつなげていきたい」と話している。

2018年10月15日（月） 配信

ホテルオークラ（荻田敏宏社長、東京都港区）の子会社で、ホテル運営会社のオークラニッコーホテルマネジメント（マルセル・ファン・アルスト社長、東京都品川区）は2019年に、「ホテルJALシティ東京 豊洲」を開業する。場所は東京・豊洲に建設される低酸素環境下トレーニング施設「ASICS Sports Complex TOKYO Bay（仮称）」併設の複合施設「Dタワー豊洲（仮称）」内。

　大和ハウス工業（芳井敬一社長、大阪府大阪市）が豊洲埠頭「4-1B地区」に開発する複合施設「Dタワー豊洲」は、「東京ガス豊洲スマートエネルギーセンター」に隣接。地上17階、地下1階、高さ70㍍、延床面積2万7500平方㍍で、6～16階に「ホテルJALシティ東京 豊洲」が、2～3階にはアスリート向けのスポーツ施設の設置が予定されているほか、飲食店や物販店舗などの健康に配慮した施設が設けられる。東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会の選手村（晴海地区）と各競技施設の中間に位置するため、スポーツに関連した施設の需要もあり、開発計画が進められている。オークラニッコーホテルマネジメントは、大和ハウス工業と、「ホテルJALシティ東京 豊洲」に関する運営管理契約を2017年9月7日に締結。このほど、施設の概要が決まった。

　豊洲地区は、これまで再開発が計画的に進められてきた豊洲駅前エリアを中心に、高層マンション、最先端のオフィス群、商業・レジャー空間、医療・教育施設などをはじめ、歩行者用通路や公園の整備も進み、まちづくりの基盤となる機能が高まっている。2018年から2022年までの大規模オフィス供給量は、東京23区内上位10位に入る約28万平方㍍に達すると予測されており、オフィスの集積が進んでいることに加え、10月11日には豊洲市場が開場し、ビジネス・レジャーの拠点として将来有望なエリアとなることが見込まれている。

□ホテルＪＡＬシティ東京 豊洲

　ホテルＪＡＬシティ東京 豊洲は、標準客室面積20～30平方㍍、総客室数330室、オールデイダイニングを有する宿泊主体型ホテルとする予定。20代後半から40代前半の国内外の顧客をメインターゲットとし、限られた時間を有効に、有意義に過ごしたいという、ニーズに応えていく。

　スマートデバイスを活用し、予約からホテル滞在、チェックアウトまでの利便性を高めていく。また、全室洗い場付きの浴室で、レジャー利用を意識したバス・トイレが別タイプの部屋を用意。客室空間は、オーガニックモチーフをあしらいながら「重ねあわせ」のデザインを設えることで日本らしさを感じることができる、温かく居心地のよい空間を意識する。

　なお、ホテルJALシティブランドのホテルは「ホテルJALシティ名古屋 錦」、「ホテルJALシティ札幌 中島公園」に続き、3軒目。

https://www.okura-nikko.com/ja/jal-city/ 1 user

https://www.okura-nikko.com/ja/jal-city/

2018年10月14日（日）配信　

「嬬恋村のことを、職員の私よりも考えている人がたくさんいるんです」。群馬県・嬬恋村観光商工課の黒岩秀明さんはそう話す。嬬恋村で生まれ、入庁して20年目だが、今年4月に同課に異動して多くの人に会い、驚いたという。

　例えば村では2006年から「キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ（キャベチュー）」というイベントが開かれているが、これを始めたのは首都圏在住者が中心の日本愛妻家協会だ。ヤマトタケルノミコトがこの地で亡き妻をしのび「ああ、わが妻よ」と嘆いた伝説から考案され、現在は村などとの共催。13回目となる今年9月にも「愛妻の丘」で35人が感謝、永遠の愛、プロポーズなどを叫んだ。また同時開催された「嬬恋ハートきゃべつ畑プロジェクト」は、村内の若手農業青年有志グループ「BRASSICA」を中心とする実行委員会の主催だ。ハート形に植えられた約600株のキャベツを参加者と収穫した。

　盛り上がりをこの日だけにとどめないよう、15年からは「妻との時間をつくる旅」をコンセプトに観光プロモーションを始め、スタンプウォークやツアーなどを実施してきた。かわいいマップやホームページは「デザイナーの方が村民の方と話しながら、熱意を込めて作ってくださっています」と黒岩さん。

　村の新しいお土産も生まれている。キャベツ農家の松本もとみさんは、16年に土産物ブランド「妻の手しごと」を立ち上げ「嬬恋キャベツ酢」を開発。昨年はこの酢を使った炭酸飲料「愛妻ダー」も誕生。嬬恋高原ブルワリーでは「キャベチュー」の会場に大麦を置いて愛の叫びを「聞かせ」、それを使用した「叫ばれビール」を今年発売した。これまでもそれぞれ活動していたが「愛妻家の聖地をテーマに、統一したブランディングができるようになってきた」と黒岩さんは話す。今後、こうした村民の活躍をホームページで詳しく紹介する予定だ。

　今年4月に観光商工課は村観光協会の2階に移転し、協会と一体になった取り組みがしやすくなった。11月22日「いい夫婦の日」には愛妻の丘で星を見るイベントを開催する。さらに来年1月31日「愛妻の日」には、スノーシューを履いて雪原を歩き、星空を眺め、万座温泉に泊まるツアーを行う。

　
　「浅間高原シャクナゲ園は、周辺の紅葉がよく見える場所です。また、ぐんま県境稜線トレイルが今年8月に開通しました。ぜひ多くの方にお越しいただきたいです」と話す。

コラムニスト紹介

津田 令子 氏

社団法人日本観光協会旅番組室長を経てフリーの旅行ジャーナリストに。全国約３０００カ所を旅する経験から、旅の楽しさを伝えるトラベルキャスターとしてテレビ・ラジオなどに出演する。観光大使や市町村などのアドバイザー、カルチャースクールの講師も務める。ＮＰＯ法人ふるさとオンリーワンのまち理事長。著書多数。

Amazon | 本, ファッション, 家電から食品まで | アマゾン

https://www.amazon.co.jp/%E6%9C%AC-%E6%B4%A5%E7%94%B0-%E4%BB%A4%E5%AD%90/s?ie=UTF8&page=1&rh=n%3A465392%2Cp_27%3A%E6%B4%A5%E7%94%B0%20%E4%BB%A4%E5%AD%90

Amazon.co.jp 公式サイト。お急ぎ便ご利用で当日・翌日にお届け。アマゾンで本, 日用品, ファッション, 食品, ベビー用品, カー用品ほか一億種の商品をいつでもお安く。通常配送無料(一部を除く)

2018年10月12日（金）配信　

食環境ジャーナリスト・食総合プロデュ―サーの金丸弘美氏はこのほど、「地域の食をブランドにする！　食のテキストを作ろう」を岩波ブックレットから発行した。

　「農産物を売り出したい」、「ブランドにしたい」といった相談を受ける機会が多い金丸氏は「食のテキスト化」を勧めている。

　テキストとは、農産物や海産物などの履歴を作ること。環境や、品種、歴史、文化、栽培法、栽培の履歴、量、栄養価、出荷法、食べ方までしっかりと調べ、特徴を明確にする。これによって、相手に具体的に伝えることが可能になる。

　テキストを作成した後は、「参加型ワークショップを開くことが大切」と金丸氏は話す。地域のくだものや畜産物、野菜などを組み合わせて、農家や栄養士、商工会など地域の食に携わる人が参加して、料理家を中心に20―30品目を作る。関係者で試食し、味を理解したうえでレシピ化する。

　このワークショップとテキストを組み合わせることによって、地域で地元の食が利用される幅が大きく広がる。さらに、購入する人にもさまざまなレシピの提案ができ、売りやすくなるなどのメリットがある。

　金丸氏は「地域の人がお互いにノウハウを共有し、連携すれば、四季折々にさまざまな食の提供が可能になる。ひいては観光振興にもつながる」と語る。定価（本体620円＋税）。