2021年12月29日（水）配信

　クラブツーリズム（酒井博社長、東京都新宿区）はこのほど、大阪歴史博物館（大澤研一館長、大阪府大阪市）と連携協定を結び、新たに同館の学芸員が案内する歴史ツアーを売り出した。

　第1弾は、没後1400年を迎えた聖徳太子にスポットを当てた日帰りツアーで、昨年10月30日に「古代史1日学校in大阪歴史博物館」、12月11日には「難波を目指した太子道へ」前編を行った。1月22日には、「難波を目指した太子道」後編を予定する。

　両者は10月1日、「相互の人的、物的、知的資源を有効に活用した協働による活動を推進し、地域の活性化をはかること」を目的に、包括連携協定を締結した。同社が博物館と連携協定を結ぶのは今回が初めてとなる。

　同社の中村朋広取締役テーマ旅行本部副本部長は12月2日に開いた会見で、「歴史ものは当社でも人気のあるテーマだが、今回の締結で、さらに深化した歴史ツアーが可能となった。今後は、シリーズ化するとともに、大阪歴史博物館で所蔵する普段は公開されていない品々の特別公開なども行い、大阪の歴史的魅力を発信していきたい」と意気込みを語った。

　大澤館長は「歴史と観光はもともと親和性が高いもの。歴史を理解するには場所の存在が重要であり、現地への旅は不可欠。クラブツーリズムと我われの力を合わせることで、歴史の奥深さを、より知ることができるはず。今回の協定を機に、新しい歴史旅をつくり上げていきたい」と抱負を述べた。

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2021年12月28日（火）配信

　滋賀県琵琶湖のほとりに2021年12月10日、「かねふくめんたいパークびわ湖」が誕生した。福岡市にある明太子メーカー「かねふく」が運営する日本唯一の明太子専門のテーマパーク。09年に茨城県・大洗町にオープンした「めんたいパーク大洗」を皮切りに、全国各地で展開しており、琵琶湖で5施設目。

　園内には、明太子作りを間近に見ることができる無料の「工場見学ギャラリー」をはじめ、試食もできる直売コーナーや、明太子を使った各種料理が味わえるフードコーナーなどを設置。直売コーナーでは、工場併設だからこそできる、一度も冷凍していない生の「できたて明太子」もパーク限定で販売する。遊具を備えたキッズコーナーやイートーンスペースなども備えており、家族で楽しむことができる。

【塩野　俊誉】

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2021年12月27日（月）配信

　西日本鉄道（林田浩一社長、福岡県福岡市）と福岡国際空港（永竿哲哉社長、福岡県福岡市）は2月まで、市内観光で人気のオープントップバスで空港内を走る新ツアー「福岡空港ビューんとツアー」を追加で実施している。

　同ツアーは11月6―7日限定の実施だったが、販売直後に完売する人気で、乗車できなかった人から再実施への要望が多く、12月から毎月4日間行っている。なお、12月は3日間のみ開催した。

　飛行機までの旅客を輸送するランプバスや、許可された車両のみが走行するエリアを、屋根のない開放的なバスで走行することで、駐機場で待機する飛行機や、滑走路を離着陸する飛行機を間近に見られるなど、ツアーならではの特別な景色を体験できる。

　今回は前回実施した3種類のコースのうち、空港内を最も長い間走行し、消防庁舎も見ることができるコースに絞って運行する。

　さらに、多くの希望者が参加できるよう、土日だけでなく、平日も実施する。参加者を待たせずにスムーズにバスに乗車できるよう、乗降場所 や手荷物検査場所も変更した。

　ツアーは1月が8―11日、2月が11―14日までのそれぞれ4日間。国内線ターミナル北バス停を出発地に、午前1便と午後2便の3便を運行する。とくに3便目は、車中から夕暮れ時の滑走路に光り輝く幻想的な無数の灯火が眺められる。

　ツアーは税込で大人3500円、子供（4歳―小学生）2720円。催行4日前まで申し込める。

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2021年12月26日（日）配信

　おもてなし経営研究所（代表＝西川丈次・観光ビジネスコンサルタンツ社長）は12月8日に、福岡県福岡市内で「第17回おもてなしセミナー」を開いた。

　リアルのセミナーは約1年ぶりで、20人が参加。会場は熱気に包まれた。また、翌日には東京都内でも開催した。

　西川氏は、ホテル・旅館やレストラン、タクシー、バス、観光地などでの体験を元にしたホスピタリティ実践論「もてなし上手」を旅行新聞に連載中で、セミナーで実体験した感動サービスから、自ら考えて行動する「おもてなし考動」を分かりやすく伝授した。

　とくに、コロナ禍で全国的に企業経営が厳しい状況のなか、これから生かせる実践事例も紹介した。

　ホテル接客では「正しいおもてなし」について説明。「お客様に喜んでもらうだけでなく、企業経営に結びつくリピーターを作り出す『創客』が大事」と話し、「おもてなし経営の重要性」を訴えた。

　事例紹介では、東京のレストラン・カシータで「お客様が仲間を連れてきてくれた」ことや、空港の靴磨きコーナーで、「いつも有難うございます」と声を掛けられる「いつも」の言葉に感動した実例を伝えた。

　さらに、東京のホテルで「こんな時代にようこそおいでいただきました」という心にしみた言葉も紹介した。

　良いサービス、体験を生かして「人の力を最大化してほしい」と力を込めた。

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2021年12月25日（土） 配信

　COP26（第26回気候変動枠組条約締約国会議）が昨年10～11月に、英国・グラスゴーで開催された。脱炭素社会の実現に向け、 世界が一体となって動き始めた。2022年は原油の価格も高騰しているため、省エネへの取り組みがより一層必要となるだろう。これを受けて、本社では全国の主要旅館・ホテルに省エネの実施状況や効果についてアンケートを実施。48軒の有効回答を得た。そのなかで、66・7％（32軒）が省エネに取り組み、なかでも「節水」により、コストを削減する事例が最多となった。併せて、防災・減災への取り組みも聞いた。

【編集部】

□浴場の省エネ対策は9割超　LED化、太陽光パネルなどの節電も

　宿泊施設における光熱費の節約などコスト削減は、業績の向上に貢献し、事業や雇用の維持にもつながる。

　アンケートでは最初に、省エネの実施状況を尋ねたところ、「はい」と答えた宿は66・7％（32軒）、「いいえ」が33・3％（16軒）と、7割近くが何らかの省エネに取り組んでいることが分かった。

　「はい」と答えた宿のうち、最も多かった具体的な対策は、「節水」で30・4％（14軒）。具体的には「節水シャワーヘッド」や「トイレの水の節約」などが挙がった。

　LED化や熱交換、太陽光パネルの設置なども複数回答を得た。

　また、省エネ対策を実施している場所として浴場を挙げた宿は、対策を行う宿のうち約93・8％（30軒）と最も多かった。

　具体的な効果として、一の坊グループのゆと森倶楽部（宮城県・蔵王町）は廃熱利用システムを導入し、廃棄する温泉の熱で大浴場のシャワーなどで使用する水を加温し、「重油の年間使用量の17・4％に当たる2万5千リットルを減らし、約160万円を節約。二酸化炭素排出量は68㌧を削減した」（ゆと森倶楽部）。

　同県の補助金も活用し、12年掛かる購入費用の支払い期間を、6年ほどに短縮できる見込みだ。

　このほか、「高温の源泉熱で水を温めて、シャワーで利用している」と熱交換を実施している宿は、静岡県や岩手県の大規模旅館など10軒。このうち、長崎県の中規模旅館では、「ガスと重油の燃料代を年間で57％削っている」という。

　エコキュートなどの熱交換器で、「光熱費を40％減らすことができた」（中規模旅館・長野県）と、源泉の熱に拘らない省エネの実例も挙がっている。

　大分県の大規模旅館は「冷房を電気化したことで、重油を39万6千㍑削減した」と実績も。北海道にある大規模旅館は「エネルギー効率の高い小型多管式貫流ボイラーの導入で25％重油を節減できた」と回答している。費用についても「1年の稼働で回収できた」と誇る。

　さらに、「温泉を洗い場で使用している」（中規模旅館・群馬県）宿もある。

　最も回答数の多かった節水では、山梨県の中規模ホテルが「節水シャワーヘッドを活用し、大浴場で水の使用量を約20～30％減らした」と強調する。

　また、「井戸水を使用して水道の使用量を抑えている」（大規模旅館・栃木県）と山間部にある特徴を生かしている宿もあった。

　太陽光パネルについては、鹿児島県の大規模ホテルが「2020年度には、発電で余剰となった5万4588㌔㍗を売った」と新たな売上を確保している事例もある。

　LED化（10軒）も節水に次いで多かった。……

【全文は、本紙1857号または1月7日（金）以降日経テレコン21でお読みいただけます。】

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2021年12月25日（土） 配信

　空港で靴を磨いてもらおうと、久しぶりに靴磨きコーナーを訪ねました。

　「お願いします」と言うと、笑顔で「どうぞお掛け下さい」。この短い会話のやり取りが好きで、よく利用していました。

　コロナ禍で約1年半利用できず、その場所もスタッフも変わっていました。利用方法も券売機でチケットを購入するようになりましたが、とりあえず2脚あるイスの1つに座り、靴磨きが始まりました。

　時間は約10分ですが、黙々と靴を磨く姿に「最近はどうですか」と声も掛けられません。

　ところが、疲れた靴を美しく磨き上げると「いつもありがとうございます」と突然お礼を言われました。

　そこから、「前に磨いてもらっていましたか」と会話が始まったのです。

　その人のことは覚えていませんでしたが、「いつも」の言葉が大変うれしく感じられ、一生懸命に靴を磨く姿にも好感が持てました。

　話を聞くと、彼の先輩が過去に私の靴を磨いたようです。

　「印象的な色の靴で、黒と白のクリームしかないなか、先輩が磨き方をご相談しているのを隣で聞いていました」。

　「お客様の靴が同じ色でしたので、ついお声を掛けてしまいました。間違っていたら申し訳ありません」と話してくれました。

　「いつも」は短い言葉ですが、強い力を持っています。たくさんのお客様のなかから、いいお客を「個」と捉え、馴染み客と認識していることを伝える。お客様にとっては、本当にうれしい言葉です。

　しかも、自分の目の前のお客様だけではなく、靴磨きコーナーを利用するほかのスタッフのお客様にも関心を寄せる姿勢、チームで利用客に喜んでもらおうとする行動とそのすべて
に、感動した瞬間でした。

　ただ、「いつも」は誰にでも使えるものではありません。初めての利用者には、言われて逆に不快に感じる人もいるかもしれません。

　しかし、恐れず言ってみても、「間違っていたら申し訳ありません」と続ければ大丈夫です。

　さらに、「いつも」という魔法の言葉を発するまでの対応が良ければ、不快に思う人は少なくなります。

　恐れて言わないことが、リピーターにはとても残念な選択なのです。

　この言葉を発するために、日ごろから利用いただくお客様に寄せる関心を高める意味でも、積極的な声掛けをする準備にも力を入れましょう。

　苦情を恐れずに、目の前にいるお客様に想いを寄せて、勇気を持って考動することこそが感動を生むおもてなしなのです。

コラムニスト紹介

西川丈次（にしかわ・じょうじ）＝8年間の旅行会社での勤務後、船井総合研究所に入社。観光ビジネスチームのリーダー・チーフ観光コンサルタントとして活躍。ホスピタリティをテーマとした講演、執筆、ブログ、メルマガは好評で多くのファンを持つ。20年間の観光コンサルタント業で養われた専門性と異業種の成功事例を融合させ、観光業界の新しい在り方とネットワークづくりを追求し、株式会社観光ビジネスコンサルタンツを起業。同社、代表取締役社長。

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2021年12月24日（金） 配信

　神奈川大学（兼子良夫学長）は9月、自治体や外郭団体、企業とSDGsの達成に向けた連携協定「神大パートナーシップ」を締結している。その第1弾として、産学官が一体となって、コロナ禍で落ち込んだ神奈川県・横浜の観光需要の回復をはかる「観光プラットフォーム」をスタート。12月15日（水）現在、横浜グランドインターコンチネンタルホテルや横浜高速鉄道、横浜観光コンベンション・ビューロー、AIなどを開発するAvintonジャパンなど25者が参画している。

　兼子学長は12月15日に開いた発表会で「SDGsの実現に取り組むことは、持続可能な社会を創生する人材の育成につながり、本学の理念『教育は人を造るにあり』と符号する」と説明した。

　公的機関の立場からは、横浜コンベンション・ビューローの小池恭一専務理事が「ビジネスの観点をはじめ、若い人の感覚を知ることができる」と参画する意義を話した。

　また、Avintonジャパンの中瀬幸子社長「（同プラットフォームは）会社のサービスの新しいニーズを知ることができる」と語った。

　第1弾に観光を選択したことについては、国際日本学部国際文化交流学科観光文化コースを中心に、来年4月開設予定の建築学部や工学部などがあることに触れたうえで、「多様な教員及び学生の参加が見込める」（横沢勉副学長）と述べた。

　具体的な取り組みとして横浜観光コンベンション・ビューローとAvintonジャパン、工学部経営工学科の高野倉雅人ゼミは、観光客に選ばれる街づくりや情報発信の在り方を考察することを目標に、ビッグデータやAIなどを活用し、観光データを収集、分析、可視化できるシステムを構築している。

　同プラットフォームは成功した場合、地方創生をサポートするため、仕組みを地方に紹介する予定だ。

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2021年12月24日（金）配信

　新潟県観光協会は11月30日、大阪市内のホテルで関西圏の旅行会社や交通事業者、マスコミなどを集め、観光商談会を開いた。新潟県をはじめ、佐渡市や上越市、妙高市、弥彦村、新潟市など県内各自治体の担当者ら約60人が来阪し、それぞれ冬から来期に向けた観光素材をアピールした。

　新潟県観光協会の早福亮局長は「インバウンドは、なかなか先が見えないが、国内は確実に戻り始めている。我われとしては、できることから着実にやっていくというスタンスで今後も取り組んでいく。2023年度末予定の北陸新幹線福井・敦賀延伸や、25年の大阪・関西万博開幕など楽しい話題も控えている。皆さんと力を合わせ、新潟県の観光振興に努めていきたい」とあいさつした。

　新潟県内の新型コロナウイルス感染者数は、8月中旬の798人（1週間累計）をピークに減少傾向にあり、10月15日には県独自の警報を解除。現在は感染者数がゼロや数人程度で推移している。

　県内旅行者については、コロナ禍前の19年は、年間で約1100万人の宿泊者が訪れたが、20年は大幅に減少。21年は、20年よりは回復傾向にあるが、19年と比べると、まだ6割程度にとどまっている。

　早福局長は「新潟県観光協会大阪観光センターでも、旅行商品の造成支援や情報発信に取り組んでいる。ぜひ、送客を」と呼び掛けた。

　会場では、23年の世界文化遺産登録を目指す「佐渡島の金山」についても、その歴史や普遍的価値、見どころなどが紹介された。

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2021年12月24日（金） 配信

　ポートサービス（神奈川県横浜市）はこのほど、「京浜工場夜景とみなとみらいクルーズ」のリニューアルを発表した。

　2022年1月8日からは「Kawasaki 超 工場夜景 クルーズ」として運航する。使用するのは今年10月23日から運航を開始した新型シーバス「SEABASS ACE 」。従来のシーバスよりも速力が上がったことでコースを約5㌔、同コースの見どころでもある大師運河まで延長した。

　大師運河は浮島を挟んで反対側に羽田空港があり、同空港から離陸する飛行機と工場夜景を一緒に楽しむことができる。

　山下公園を出発し、みなとみらいの夜景から、徐々に明かりが少なくなり、暗闇に浮かび数々のタンクや煙突、フレアスタックなどが織りなす幻想的な風景に様変わりする光景を楽しめる同クルーズ。

　90分のクルーズ中は「東亜石油」や「JERA横浜火力発電所」などさまざまな工場についてガイドが案内する。

　また、「シーバス　エース」は、従来のシーバスにない開放的なルーフトップデッキを設けていることも特徴の1つで、デッキからは360度夜を見渡すことができる。

　運航日は、毎週金曜、土曜、日曜と祝日。所要時間は90分で、午後7時に山下公園観光船乗り場を出発する。これに加え2月までは、午後5時10分発の便も運航する。

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