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伊豆の新たな名物メニューに 徳造丸が「トロ金目鯛わさび丼」売り出す

2018年4月18日
編集部:後藤 文昭

2018年4月18日(水) 配信

伊豆の名物金目鯛と生わさびを贅沢に使用

伊豆の網元料理を製造・販売する徳造丸(静岡県・東伊豆町)が、「トロ金目鯛わさび丼」を徳造丸網元料理3店舗で売り出した。伊豆の人気料理「生わさび丼」と名物の金目鯛を掛け合わせた伊豆の新たな名物メニューとして展開していくという。

 トロ金目鯛わさび丼は、伊豆半島で獲れた近海産金目鯛を贅沢にたたきにし、「伊豆天城産のわさび」とともにご飯の上にのせたもの。同社は「伊豆のセレクトメーカー」として、伊豆に眠る特産品を、再度世に出し、伊豆の隠れた“良いもの”を季節に合わせて商品化。伊豆半島発として郷土料理を全国発信していく考えを示している。

トロ金目鯛わさび丼 概要

価格:2800円(税別)

使用原料:金目鯛(伊豆近海産)、生わさび(伊豆天城産)、削り節し(沼津産)

提供3店舗概要:

網元料理徳造丸本店

所在地:静岡県賀茂郡東伊豆町稲取798-2F

営業時間

平日:午前10:00~午後5:45(L.O.午後5:00)

土日祝日:午前10:00~午後3:45(L.O.午後3:00)

     午後5:00~午後8:15(L.O.午後7:30)

定休日:木曜日(祝日の場合は営業)

網元料理徳造丸魚庵店

所在地:静岡県賀茂郡東伊豆町稲取3001-18

営業時間:午前11:00~午後3:45(L.O.午後3:00)

      午後5:00~午後8:45(L.O.午後8:00)

定休日:火曜日(祝日の場合は営業)

網元料理徳造丸下田店

所在地:静岡県下田市東本郷1-1-23(伊豆急下田駅前)

営業時間:

平日:午前10:00~午後5:45(L.O.午後5:00)

土日祝日:午前10:00~午後3:45(L.O.午後3:00)

     午後5:00~午後8:15(L.O.午後7:30)

定休日:水曜日(祝日の場合は営業)

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