氷見市に寒ブリの季節到来
2017年12月5日(火) 配信
氷見寒ブリ宣言が出された富山県氷見市。寒ブリのシーズンを迎え、富山の食の王様を多くの人に味わってもらえるよう、12月1日から「ひみぶりフェア」がスタートした。
「ひみぶりフェア」は市内36カ所の民宿、旅館、飲食店でブリ料理を堪能するイベント。来年1月には、寒ブリの解体ショーなどのイベントも行われる。また市では、寒ブリのブランド化にも力を入れる。本格的なブリシーズンを迎えたときに出される「ひみ寒ブリ」宣言後、一定の基準をクリアした寒ブリを「氷見寒ブリ」と命名。宣言が出されなかった年もあるほどブランド管理を徹底しており、今年からは重さを昨年より重くするなど、品質の向上を進めている。
□ひみぶりフェア 概要
氷見市内36店舗で、ぶりの刺身やぶりしゃぶ、ぶり大根など、店独自のぶりづくし料理を堪能することができる期間のこと。
開催期間:
2017年12月1日(金)から18年2月28日(水)(ぶりシーズンが終わり次第終了)
開催場所:氷見市内の宿泊施設や飲食店など36店舗
問い合わせ:
ひみぶりフェア実行委員会
事務局:氷見市観光協会
TEL:0766-74-5250
メール:hello@himikan.jp
□ひみぶりフェアPRイベント
日時:18年1月9日(火曜日)午前10時00分から
場所:ひみ番屋街 正面入り口
内容:
オープニングセレモニー、寒ブリ解体ショーブリの刺身とかす汁の振る舞い、マンホールカードの特別配布(100枚限定)
ぶり・鰤・ブリづくし
日時:18年1月21日(日曜日)午前10:00から
場所:ひみ番屋街
内容:寒ブリ解体ショー、ぶりかす汁限定販売
限定!週代わりばんや汁の販売
期間:17年12月から18年2月 毎週日曜日 11:00から
場所:ひみ番屋街
内容:とん汁、野菜汁など(週替り)
料金:1杯300円(午前11:00から。限定200食)
豪快 寒ブリ解体ショー、即売会
期間:17年12月から18年2月 毎週日曜日 正午から
場所:ひみ番屋街鮮魚エリア
内容:寒ブリ解体ショー(厨房内)、即売会
いちご収穫体験(要予約:氷見市観光協会)
期間:18年1月20日(土)から
場所:中田ファーム(氷見市柳田)
料金:大人1800円、子供1200円、3歳児未満無料(各回30人)
予約:1ヶ月前から申込受付開始(専用ページあり)
ブリコレクション(漁業文化交流センターイベント)
期間:
17年12月1日(金)から18年2月27日(火)
時間:午前9:00〜午後5:00(最終入館午後4:00)
場所:氷見市漁業文化交流センター(旧魚々座)(氷見市中央町7-1)
内容:氷見にあるブリにまつわるものを展示(例:マンホール、ちょうちんなど)