イノシシ鍋やシカ肉カレー、ジビエが人気な宿

2017年11月28日（火） 配信

楽天トラベルはこのほど、「2017年　ジビエ料理が人気の宿ランキング」を発表した。1位に輝いたのは、シカ肉カレーで有名な新城観光ホテル（愛知県）。

　2位のさか屋（静岡県）では、郷土料理イノシシ鍋が人気で、特製味噌だれは絶品だ。創業4百年を超える宿は芸術家・岡本太郎氏にも愛され、宿の風呂場には同氏の作品「太郎さん風呂」や「座ることを拒否する椅子」がある。３位にランクインした山水（奈良県）は、調理に敷地内の湧き水を使用し肉の臭みを抑えるなど、独自の工夫を施している。