2023年12月10日（日） 配信 

 

　観光客から、オススメの土産を聞かれることも多いと思います。そのとき、どのように応えていますか。地域の名物商品を、一番におススメすることが多いのではないでしょうか。私自身も、初めて訪ねた場所では旅館や土産店のスタッフに尋ねることがあります。

　その場所には多くの酒蔵があり、日本酒の美味しい地域としても有名です。店のスタッフは笑顔で、一所懸命に日本酒について語ってくれました。ただ、「私は酒が飲めないし、家族のために何か良いものがないだろうか」と考えていたので、笑顔で説明を聞きながらも残念な思いを持っていました。

　同様に、「地元で美味しいお店を教えてください」。あるいは、「観光地で良い場所はないですか」と尋ねることもあります。そのときに「そこは前回行った店だ」「昨夜食べたものと被るなあ」と思いながら、スタッフの話を聞くことがよくあります。

　来春の新幹線開業に向けて、福井県の福井市が2016年度から取り組んでいる「観光おもてなしマイスター制度」の第6回認定試験が、先日開催されました。これまで48人が認定を受け、今回も11人が研修に参加して受験しました。

　研修参加者には、「多くの人はシャイな面を持っています。私たちから積極的に笑顔で声を掛けてあげましょう」と伝えました。そして、「質問者には、知識としての情報を答えるのではなく、どの情報が最もお客様に喜んでもらえるものなのかを、選択しなければなりません」と話しました。

　そこで必要となる大切な行動が、先ずはお客様が声に出された質問に不足している情報を引き出すことです。「一番喜んでいただけるところをおススメしたいので、少し質問をさせてもらっていいですか」と、答える前に聞くことから始めることが重要なのです。

　「そういうことであれば、ここだ」というものが、「見つかるまで、質問を重ねましょう」と伝えています。質問される人にとっては、わずらわしい面もあるかもしれませんが、結果的に「この人に尋ねて正解だった」と思ってもらえるようになるのです。

　さらに、お客様からの質問に的確に応えるため、さまざまなことを幅広く調べたりする人も多いと思います。しかし、詳しく知りたいと思い尋ねてみると、「行ったことがないので」という人も、意外と少なくありません。

　他の人から聞いた話やパンフレット、ネットで調べた情報ではなく、自ら体験をして自分自身の言葉で伝えることが、最もお客様に喜ばれる伝え方になるのです。

　福井市では、こうしたお客様に喜ばれるための質問ができる人たちがマイスターとして誕生しているのです。

 

 

 

 

2023年12月9日（土） 配信

　先日、NHK文化センター郡山教室主催の現地講座「成田山新勝寺＆紅葉の成田山公園＆名取亭でいただくうな重」と題して街歩きの企画をしたところ多くの皆様にご参加いただいた。

 

　京成成田駅から新勝寺の参道を15分ほど歩き、新勝寺の総門から入り新勝寺大本堂をさらに進んだところに高さ58㍍の「平和の大塔」が建っている。その眼下には成田山公園が広がっている。16万5000平方㍍（東京ドーム3個半分）という広大な敷地をもつ緑豊かな庭園だ。園内には文殊、竜樹、竜智と呼ばれる3つの池が配され、季節の移ろいを感じ取ることができる。2～3月にかけては約460本の紅梅や白梅が見ごろを迎え、開花時期に合わせて梅まつりも開催され梅の香りが訪れる人々を愉しませてくれる。光明堂の近くの階段を下りると現れる「雄飛の滝」でパワーをいただき、いざ名取亭へ。

 

　龍智池の畔にあるのが、うなぎで評判の名取亭だ。成田市でうなぎが有名になったのは、その昔、印旛沼で捕れる栄養満点のうなぎを成田山の参拝者に向けて多くの旅館や料亭が振る舞ったことがきっかけになったという。

 

　1920（大正9）年創業、2020年に100周年を迎えたという老舗だ。創業時からこの場所で、お店の建屋もほぼそのままに営業されていて、その佇まいや看板、のぼりにも風情を感じる。著名人からも愛され、とくに歌舞伎界の方々に常連客も多いという。

 

　ふわりと薫る至福のうな重、白焼きや蒲焼き、肝吸いに肝焼きなど、どれもこれも絶品と評判だ。今回は予め肝吸い付きのうな重を注文しておいた。お椀の蓋を開けるやいなや香り立つ肝吸い、蓮の茎を酢漬けにしたモノ、名物のきゅうりのお漬け物、いよいような重の登場だ。

 

　箸を入れればふわりとうなぎの香ばしい薫りが立ち上ぼり、やわらかくふんわりと蒸された身と、かりかりと焼かれた食感が絶妙だ。やや硬めに炊き上げた白米に甘さの利いたタレが、ほどよくかかっている。あまりの美味しさに、思わず「来週も、食べに来よう」と思ったほどだ。

（トラベルキャスター）

 

津田 令子 氏

　社団法人日本観光協会旅番組室長を経てフリーの旅行ジャーナリストに。全国約3000カ所を旅する経験から、旅の楽しさを伝えるトラベルキャスターとしてテレビ・ラジオなどに出演する。観光大使や市町村などのアドバイザー、カルチャースクールの講師も務める。ＮＰＯ法人ふるさとオンリーワンのまち理事長。著書多数。

2023年12月8日（金） 配信

　はとバス（武市玲子社長、東京都大田区）は12月2日（土）、全日本空輸（ANA）の機体工場見学と川崎の工場夜景観賞が楽しめるツアーを催行した。当日は39人が参加。機体工場見学では、羽田空港や同社グループ整備部門について学び格納庫に移動、航空機の整備のようすや整備を終えた航空機を色々な角度から堪能した。

　またツアーが夕方だったため、夕焼けに染まる富士山と離発着する航空機が作り出す絶景も楽しんだ。

ツアー後半は神奈川県川崎市に移動し、工場夜景を市民ガイドの「川崎工場夜景ナビゲーター」の案内を聴きながら巡った。コースは、貨物船の線路と工場夜景を一緒に撮影できる「千鳥町 貨物ヤード前」や、「東扇島東公園」など。川崎マリエン10階展望台からは、羽田空港、京浜工業地帯、双方が作り出す夜景を鑑賞した。