「観光革命」地球規模の構造的変化(272) カオス(混沌)の深化

2024年7月15日(月) 配信

 6月23日は「沖縄慰霊の日」であった。太平洋戦争末期の沖縄戦で命を落とした日米双方の約20万人を慰霊する日だ。この日は79年前に旧日本軍による組織的戦闘が終了した日で、最後の激戦地となった糸満市摩文仁の平和祈念公園で戦没者追悼式が営まれた。

 私は1945年10月生まれなので戦後派であるが、私自身は母親の胎内で戦争を感じていたので「戦腹中派」と勝手に名乗っている。私は平和希求論者であるが、現在でも世界各地で戦争状態が現出し、数多くの悲劇が繰り返されている。

 6月中旬にイタリアでG7サミット(先進7カ国首脳会議)が開催された。ロシアによるウクライナ侵攻や中東での戦乱が続くなか、国際秩序形成への貢献が期待されたが、G7の指導力の無さを印象付けた。

 G7サミットに続いて、スイスでウクライナ和平を首脳級で話し合う「世界平和サミット」が開催された。100の国・国際機関が参加したが、ロシアは招待されず、中国は欠席したために実効性を欠く会議になった。

 その間にロシアのプーチン大統領は北朝鮮を訪問し、軍事や経済分野で幅広く協力する「包括的戦略パートナーシップ条約」締結調印を行った。日米欧による対露制裁に対抗して、露朝結束の強化をはかっている訳だ。

 日米欧の結束も決して一枚岩ではない。とくにEU(欧州連合:加盟27カ国)は6月上旬の欧州議会選挙で、自国第一主義を掲げて欧州連合に懐疑的な極右や右派が大幅に伸長した。現にフランスのマクロン大統領の与党は極右に大敗し、国民議会(下院)の解散・総選挙を実施する。ドイツでも右派が躍進している。EUにおける最大の争点は、移民・難民問題とウクライナ支援の見直しであった。

 世界的に社会の分断化が拡大し、自国第一主義が勢いを増している。11月5日(火)に予定されている米国大統領選挙で「もしトラ」が現実化するならば、「米国第一主義」が猛威をふるうことになり、世界のカオス(混沌)の度合はより深化する。

 観光産業は基本的に「フラジャイル(脆い、壊れ易い)な産業」であり、戦争や自然災害や疫病や経済不況などの影響を受け易い。観光産業のリーダーは常にさまざまなリスクを事前に察知して危機対応を周到にはかる必要がある。

 

石森秀三氏

北海道博物館長 石森 秀三 氏

1945年生まれ。北海道大学観光学高等研究センター特別招聘教授、北海道博物館長、北洋銀行地域産業支援部顧問。観光文明学、文化人類学専攻。政府の観光立国懇談会委員、アイヌ政策推進会議委員などを歴任。編著書に『観光の二〇世紀』『エコツーリズムを学ぶ人のために』『観光創造学へのチャレンジ』など。

 

 

「もてなし上手」~ホスピタリティによる創客~(162)ロープレ研修を進化させる 感じた気づきが明確に

2024年7月14日(日) 配信 

 

 当社主催の「おもてなしセミナー」では、私自身が日常生活で体験した良いサービスを紹介し、サービスの翻訳者としてそのサービスを創り出す「根っこ」の想いや考え方について話しています。さまざまな業種の参加者に向けて、毎回たくさんのサービス事例を知っていただきたいのです。その事例を自らの仕事に置き換えて、新しいサービス行動を創り出し、お客様の心を掴む機会を増やしてほしい。

 さらに重要なのは、事例から思い付いた行動を実際に「やってみる」ことです。やってみて初めて知ったことができるようになります。ただ、やってみるには勇気が必要です。「上手く行かなかったらどうしよう」「失敗して苦情を言われるなら何もしない方が良い」などと考えて、実行する勇気を出せない人も多いのです。

 あるクライアント企業では、やってみる機会を作るため、スタッフのロープレ研修を実施しています。身近な仲間の前でロープレするのは非常に緊張する時間ですが、あえてその環境でやることに意味があります。緊張状態の中で、人は思わぬ行動を取るものです。教えられて身に付けた行動ではなく、純粋にお客様に喜んでもらいたいという想いから出てくる行動です。

 また、通常の仕事中は各人がお客様と懸命に向き合っているため、職場の仲間がどのような接客をしているか気づかない。ロープレ研修はそれを再現して、他の人の研修の様子をただ見るだけなく、気づいたことを後で発表し合う。発表を上手くやることに意識を集中させるのではなく、目の前のロープレに集中させる。意見を発表することで、感じた気づきを明確に記憶に残せるのです。

 あるロープレ研修では、旅館に到着した車からお客様のお荷物を取り出して受け取るシーンを、スタッフに交替でロープレしてもらいました。お客様役のスタッフは、今までの対応との違いや「おっ」と思える良い行動に気づく機会に出会うことになりました。

 ひとつのロープレが終わったあと、気づいたことを発表する意見交換で、お客様役のスタッフから、お預かりした荷物の個数を具体的に「3つ」と伝えることが「間違いを無くす意味でも非常に良い」という意見が出ました。

 そこで、私はあるタクシー運転手の素晴らしい荷物確認の仕方を、体験事例として紹介しました。その結果、これから実行するおもてなし行動として、「荷物の数を言葉で確認しよう」となり、さらに、言うだけではなく指で数を示すことがより確実で、また自分たちのおもてなし行動をお客様にアピールできるし、記憶に残してもらえるとして、これから実行して行くことが決まりました。

 

コラムニスト紹介

西川丈次氏

西川丈次(にしかわ・じょうじ)=8年間の旅行会社での勤務後、船井総合研究所に入社。観光ビジネスチームのリーダー・チーフ観光コンサルタントとして活躍。ホスピタリティをテーマとした講演、執筆、ブログ、メルマガは好評で多くのファンを持つ。20年間の観光コンサルタント業で養われた専門性と異業種の成功事例を融合させ、観光業界の新しい在り方とネットワークづくりを追求し、株式会社観光ビジネスコンサルタンツを起業。同社、代表取締役社長。

 

 

 

「津田令子のにっぽん風土記(109)」魅力溢れる日比谷に新風を~ 東京都・日比谷編~

2024年7月13日(土) 配信

Drape TOKYO KAIKAN
Drape TOKYO KAIKAN 支配人 渡辺 亮介さん

  「日比谷は、都心でありつつ緑豊かな土地で、映画や演劇、そしてグルメなども楽しめる魅力溢れる街だと感じています」と、この6月にDrape TOKYO KAIKAN(千代田区有楽町1―5―2 東宝日比谷プロムナードビル2階)の支配人に就任された渡辺亮介さんはおっしゃる。

 生まれは神奈川県大和市。その地への想いを、「子供のころからよく川や森で遊べる自然に囲まれた場所で、今でも川に行き自然を眺めながらリフレッシュできる大切なふるさとです」と話す。

 ドレープに赴任される前は、有楽町東京交通会館15階にある「銀座スカイラウンジ」でキャプテンとして勤務されていた。「入社以来勤務していたレストランのなかでもとくに思い出深いお店です」と振り返る。「これまでに経験のない大型店舗で130席のレストランと、夏季限定でオープンする280席のビアテラスがあり、お一人おひとりとの素敵な時間を過ごさせていただきました。一緒に働いていたスタッフには、ときに助けてもらい、学び成長させてもらったという思いです」。

 2013年の入社以来、本館ユニオンクラブ(会員制クラブ)を皮切りに、本館 シェ・ロッシニ(西洋レストラン)や如水会館ジュピター/マーキュリー(カフェ&レストラン)など6施設で研鑽を磨いてこられた。 

 「東京會舘のシェフが作る伝統的なフレンチと引き継がれてきたサービスをドレープのカタチで表現をしていきたい」と語る。「1922年創業の当社が、昨年オープンした2年目の新しい店舗で、明るく入りやすいカジュアルな雰囲気を醸し出しています。プレッシャーと同時に気持ちの高まりを感じています。憧れのポジションに就けたのも支えてくださったお客様のおかげとの思いを原動力にし、さまざまなシチュエーションで利用いただけるレストランを目指しています。心配りや気配り、技術や知識もご提供させていただき、期待値を上回るようにと考えております」と意気込みを語る。

 「いつ来ていただいてもご満足いただけるお店作りをするのが私に課せられた最大の仕事」と話す。レストランのみならず結婚式など、ジャンルを問わず担当できる支配人になることが夢だと語る。「お客様が従業員、人を求めてくださり、ご来店いただくケースもたくさんあります。ドレープがお客様に愛されるレストランであるために精進して参ります」。すでに店内は新しい風が吹き始めている。

 

津田 令子 氏

 社団法人日本観光協会旅番組室長を経てフリーの旅行ジャーナリストに。全国約3000カ所を旅する経験から、旅の楽しさを伝えるトラベルキャスターとしてテレビ・ラジオなどに出演する。観光大使や市町村などのアドバイザー、カルチャースクールの講師も務める。NPO法人ふるさとオンリーワンのまち理事長。著書多数。

HIS、愛犬と行く釜山ツアー販売 機内や観光地も一緒に過ごす

2024年7月12日(金) 配信

ツアーのイメージ
 エイチ・アイ・エス(HIS、矢田素史社長)はこのほど、韓国観光公社と共同で企画した愛犬と一緒に行く福岡空港発着の韓国・釜山ツアーを初めて売り出した。なお、出発前までに韓国の法律で義務化されているマイクロチップ装着や動物検疫所での輸出検疫証明書の取得が求められる。
 
 同ツアーは、ゲージを含め7㌔以内の小型犬であれば、1人あたり1匹まで一緒に参加できる。機内やバスの車内、観光地、ホテルなどすべての行程で愛犬と過ごすことができる。滞在中はペット専用バスを利用。愛犬用のシャワーやプールなどを完備したホテルに宿泊する。愛犬の食事はホテルで購入できる。
 
 旅行の日数は3泊4日。ツアーでは、真心でお祈りした場合、必ず1つの願い事を叶えてくれるという伝説がある海東龍宮寺や、カラフルな家々が斜面に連なる景色を見ることができる甘川文化村などを巡る。料金は大人1人と愛犬1匹で19万9800円。
 
 なお利用客は愛犬に対し、1年以内に2回以上の狂犬病予防注射のほか、日本政府が指定する検査施設での採血と抗体検査の受検、動物病院での健康診断なども受診させる必要がある。

JALとENEOS、SAF売買契約結ぶ

2024年7月12日(金) 配信

 日本航空(JAL)とENEOSはこのほど、日本における持続可能な航空燃料(SAF)の早期社会実装に向け、SAFの売買に関する契約を結んだ。これにより、ENEOSが国内石油元売として初めてSAFを輸入し、国内外でSAFの調達を進めているJALへの供給が実現する。

 航空業界では、国際民間航空機関(ICAO)において、国際線の航空機によるCO2排出量を2050年までに実質ゼロとする目標を掲げ、24年以降は国際航空分野における排出量を19年比で15%削減することを目指している。

国内でのSAFサプライチェーン構築へ

 締結に際し「航空業界の脱炭素化を加速するためには、国産SAFの普及促進が重要であり、そのための第一歩として両社は、国内でのSAFサプライチェーン構築を推進していくことで合意した」としている。

大田原管財、特別清算開始命令受ける(帝国データバンク調べ)

2024年7月12日(金) 配信

 大田原管財(代表清算人=青木孝夫氏、栃木県大田原市)は6月24日(月)、宇都宮地裁から特別清算開始命令を受けた。帝国データバンクによると、負債は推定2億6000万円。

 同社は1988(昭和63)年10月に設立された温泉旅館の運営業者。大田原市中田原の天然温泉を利用した温泉旅館「ホテルアオキ」を運営していた。客室数24室・120人収容の中規模旅館として、日帰り温泉や飲食サービスを提供し、個人顧客に加え、学校の合宿などでも利用されていた。

 しかし、新型コロナの影響で業況が悪化。年間収入高は約4000万円と、コロナ前の3~4割にとどまっていた。「コロナ禍が明け業績回復を目指していたが、設備投資や運転資金に伴う金融負債が重荷となり、現体制下での事業継続は困難と判断」(帝国データバンク)。23年7月に新会社「那須野ケ原温泉ホテル」に事業を譲渡し、同社は今年1月31日開催の株主総会の決議により解散していた。

 なお、23年9月から新会社が事業を運営している。

JATAと韓国観光公社共同企画 韓国グルメ30選と団体旅行販売コンテスト開催 韓国・咸安で「落火ノリJAPAN DAY」も

2024年7月12日(金) 配信 

韓国観光公社日本地域センター長兼東京支社長の金観美氏(左)と、JOTC韓国ワーキンググループ座長の本多寿彦氏

 日本旅行業協会(JATA、髙橋広行会長)は7月11日(木)に開いた会見で、アウトバウンド促進協議会(JOTC)の東アジア部会における部会活動の一環として、韓国観光公社と共同施策を行う。「韓国絶品グルメ30選商品コンテスト」や、旅行会社の営業担当者を対象に団体の送客数で表彰し、受賞者を韓国へ招待するイベントを開く。

 昨年に引き続き実施される韓国グルメ30選コンテストは、地方の魅力を訴求するため、新たに各地の伝統市場を盛り込んだ商品を対象とした。

 好調な団体マーケットをさらに伸長させるため、また、韓国好きの営業担当者を増やすことを目的とした団体施策も実施する。この施策では、10人以上の団体を対象期間内に2本以上送客したセールス担当者を表彰する。

 JOTC韓国ワーキンググループ座長の本多寿彦氏(日本旅行ツーリズム事業本部海外推進部部長)は、「日本から海外への渡航者数はコロナ前と比べて48%の回復にとどまっている。一方で、韓国への渡航者数は71%と平均を大きく上回る」と説明した。

 短期滞在や、ソウルへの一極集中状態が課題とし、この解消のため、韓国観光公社と共同で、企画旅行・団体旅行の販売コンテストの開催を決定した。

 韓国観光公社日本地域センター長兼東京支社長の金観美氏は、「日本の渡韓者数は2024年1~6月で142万8000人となり、24年目標である330万人には遠い。旅行会社や航空会社と連携し、潜在層にも訴求していきたい」と話した。

 韓国観光公社は10月31日(木)、「落火ノリJAPAN DAY」を開催する。会場は、韓国の慶尚南道 咸安(ハマン)郡 無尽亭(ムジンジョン)。日本人観光客600人限定で、朝鮮時代からある伝統的な祭り「落火ノリ」の鑑賞イベントを開く。

 落火ノリは、オークの木から作られた手作りの炭を、紙と布を使って縄状に編み、水上で一斉に点火するもの。昨年韓国国内で話題となり、前回の祭りでは6000人が集まった。

 外国人を対象に特別イベントとして開催するのは初めてとなる。JAPAN DAYは、JOTCの韓国ワーキンググープに所属する旅行会社などを通じて参加できる。

日本の宿古窯(山形県・かみのやま温泉)、ファミリー応援「小学6年生まで宿泊無料」プラン

2024年7月12日(金) 配信

山形牛すき焼き(イメージ)

  旅館古窯(佐藤太一代表取締役専務)が運営する「日本の宿古窯」(山形県・かみのやま温泉)は7月19日(金)~8月31日(土)までの夏休み期間、小学6年生までの子供の宿泊料金(1室につき最大2人まで)と未就学児の施設利用料が無料になる「ファミリー応援プラン」を展開する。

 同プランは1泊2食付きで、夕食は大人には山形牛を使用したすき焼き和食膳、子供にはハンバーグやパイシチューなどの特別メニューを提供。朝食は小さな子供も楽しめるビュッフェを用意する。

お子様向け夕食(イメージ) ハンバーグやパイシチュー、デザートには古窯名物の窯プリンなどボリューム盛りだくさんのメニューを用意

 滞在中には、古窯名物楽焼体験(絵付け体験)や、家族でゆったりできる貸切露天風呂など、家族団欒を楽しむためのさまざまなコンテンツもそろえている。

楽焼の絵付け体験も楽しめる

 コロナ禍の制限が解除され、同館では「祖父母から孫まで複数の世代が一緒に旅行する『マルチジェネレーション旅行』が注目を浴びている」とし、「世代を超えた交流を促進し、家族の絆を深める家族旅行を応援していきたい」考えだ。

秩父鉄道と秩父鉄道観光バス、長瀞トリックアート有隣倶楽部作品を電車に展示 魅力アピールし来場者増へ

2024年7月12日(金) 配信

展示するポスター

 秩父鉄道(牧野英伸社長、埼玉県熊谷市)とグループ会社で貸切バス事業や旅行業を営む秩父鉄道観光バス(里見英雄社長、埼玉県熊谷市)は7月13日(土)~9月1日(日)まで、車内に長瀞トリックアート有隣倶楽部の作品のポスターなどを展示し、トリックアートを楽しめる特別電車を運行する。特別ヘッドマークも掲出することで、同施設の魅力を広くアピールし、来場者の増加につなげたい考え。

特別ヘッドマークを掲出した特別電車

 長瀞トリックアート有隣倶楽部は2023年2月25日、天候に関わらず長瀞を楽しんでもらう目的で開館した。視覚の錯覚や立体トリックなどを取り入れた体験型アート施設で、江戸文化や忍者などの和をモチーフとした作品を中心として、江戸タイムスリップと忍者屋敷体験、アドベンチャー、動物の4つのゾーンを設けた。秩父鉄道観光バスが運営している。

 また9月30日(月)まで、「長瀞トリックアート有隣倶楽部 フォトコンテスト」も実施している。同施設内で撮影したトリックアート作品の魅力が伝わる写真を表彰。 賞金として最優秀賞1万円(1点)、優秀賞3000円(2点)を用意している。

 応募は同施設の公式Instagramアカウントをフォローしたうえで、写真とタイトルのほか、ハッシュタグ「#長瀞トリックアート有隣倶楽部」 と「#フォトコン2024」、メンション「@nagatorotrickart」を付けて投稿することで完了する。結果は、特定のユーザーとメッセージを送受信できるInstagramダイレクトで入選者に連絡するほか、同施設の公式サイトで発表する。

千葉県内の鉄道3社と連携 鉄道・バスルーム、三日月龍宮城駅オープン

2024年7月12日(金) 配信

小湊バスルーム

 ホテル三日月(小髙芳宗社長、千葉県木更津市)はこのほど、千葉県内の鉄道会社3社と連携した「千葉の鉄道・バスルーム」と「三日月龍宮城駅」を、龍宮城スパホテル三日月にオープンした。「千葉ぽっぽやだぉ~ ちばのチカラ大集合」と題し、小湊鉄道といすみ鉄道、銚子電気鉄道と協業。各社とのオリジナル客室4室、3鉄道を集約した客室1室の計5室用意した。夏休みの家族連れや鉄道ファンなどの需要を見込む。

 客室は各鉄道をモチーフにし、実際の鉄道で使われている部品やつり革などを活用。「運転席ブース」も備え、運転士や車掌になった気分に浸れるという。

 また、ホテルのガーデンエリアに小湊鉄道バスといすみ鉄道の車両を展示。「三日月龍宮城駅」としてオープンする。車両のなかでは、アスレチックやお絵描きなどの体験もできる。ロビー内も「駅の待合室」のように過ごせる演出を施す。

 鉄道ルームの料金は1泊2食付き、大人2人1室利用時1人2万5300円から。