2023年7月6日（木） 配信
「日本 味の宿」（代表＝山本享平氏・尾上温泉旅館紅鮎、34軒）は7月5日（水）、東京アメリカンクラブ（東京都港区）で設立10周年記念シンポジウムを開いた。旅に関わるさまざまな人との意見交換を通じて、新しい未来の方向性を探った。
山本代表は冒頭、「味の宿は10年前に東京アメリカンクラブで設立した。コロナ禍を経て、味の宿がどこに向かって行くのかをご出席いただいた方々と一緒に考える機会にしたい」とあいさつした。
同シンポジウムには、「日本 味の宿」顧問の柏井壽氏が司会を務め、アンカー・シップ・パートナーズ社長の篠田哲郎氏、放送作家・脚本家の小山薫堂氏、Discover Japan統括編集長の高橋俊宏氏、神姫バス社長の長尾真氏が登壇して、「人はなぜ旅をするのか」をテーマに語り合った。
小山氏は「50歳の時に世界中を旅して行き着いた答えは、『自分の日常を改めて見つめ直し、価値があるものだと実感するために旅をするのかな』と感じた」と語った。
シンポジウム終了後には、全国の美味しい料理やお酒で親交を深めた。
「日本 味の宿」に加盟する34軒は次の通り。
しこつ湖 鶴雅別荘 碧の座（北海道千歳市）▽名月荘（山形県上山市）▽花かんざし（福島県二本松市）▽強羅 花扇（神奈川県・箱根町）▽おちあいろう（静岡県伊豆市）▽オーベルジュ花季（静岡県伊東市）▽円かの杜（神奈川県・箱根町）▽季粋の宿 紋屋（千葉県南房総市）▽香雲館（群馬県渋川市）▽蛍雪の宿 尚文（群馬県・みなかみ町）▽那須別邸 回（栃木県・那須町）▽つつじ亭（群馬県・草津町）▽嵐渓荘（新潟県三条市）▽旅館すぎもと（長野県松本市）▽はづ合掌（愛知県新城市）▽和味の宿 角上楼（愛知県田原市）▽八ツ三館（岐阜県飛騨市）▽あらや滔々庵（石川県加賀市）▽旅館 紅鮎（滋賀県長浜市）▽茶六別館（京都府宮津市）▽ワインとお宿 千歳（京都府宮津市）▽陶泉 御所坊（兵庫県神戸市）▽有馬山叢 御所別墅（兵庫県神戸市）▽ホテル花小宿（兵庫県神戸市）▽さぎの湯荘 別邸 鷺泉【ROSEN】（島根県安来市）▽名泉鍵湯 奥津荘（岡山県・鏡野町）▽みやじまの宿 岩惣（広島県廿日市市）▽庭園の宿 石亭（広島県廿日市市）▽別邸音信（山口県長門市）▽洋々閣（佐賀県唐津市）▽オーベルジュあかだま（長崎県西海市）▽米屋別荘（熊本県・小国町）▽五足のくつ（熊本県天草市）▽百名伽藍（沖縄県南城市）
