コラム, コラムニスト 井川 今日子 氏
「今日子のおもてなし接客術（30）」接客外スタッフも“おもてなし”の心を
2018年4月14日（土）配信 当日の人数変更や追加料理、お客様からのリクエスト、誕生日の演出などに旅館の料理長が...
コラムニスト 井川 今日子 氏
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コラム, コラムニスト 井川 今日子 氏
「今日子のおもてなし接客術（29）」外国人へのおもてなし
2018年2月18日（日）配信 外国人観光客が多い観光地や宿にとっては、外国人観光客のマナーの悪さが問題になってい...
コラムニスト 井川 今日子 氏, ホテル・旅館
「今日子のおもてなし接客術（28）」 損をさせないおもてなし
2017年12月17日（日）配信 先日、接客研修した旅館様で、時間を割いて協議したのが「お客様に損をさせてはいけな...
コラム, コラムニスト 井川 今日子 氏
「今日子のおもてなし接客術（27）」 残念な接客
2017年10月14日（土）配信 先日、ひさびさに都内のレストランにフレンチを食べに行きましたが、設備と料理に接客...
