「観光人文学への遡航(5)」 定言命法と仮言命法

2020年11月23日(月) 配信

 

 我が家の近くにカウンターだけのカレー店がある。人気店だが、先客もさくっと食べて立ち去るため入れ替わりが早いので、待っていてもすぐ順番がくる。そんなカレー店に久々に行ってみたら、Go Toイートキャンペーンに登録したらしく、席についてからGo Toの「予約」をとってもいいとの貼り紙がされていた。どう見ても、予約をして行く店ではないし、予約したところで、少ないカウンター席をどうやってオペレーションするかを考えたら、予約なんか取らずに回転を早くした方がいいに決まっている。きっと客側からの要望に抗し切れなかったのだろう。

 
 美味いカレーを食べたいからその店を選ぶのではなく、ポイント目当てにその店に行くという行動をよりにもよって国が推奨するということに何も感じないということは、自由を剥奪されることに対しても無頓着であるということだ。これは大袈裟でもなんでもない。Go Toの「成功」で、何か目眩しの条件をつけることで、人の自由を奪い、黙らせることができるということが証明されてしまった。

 
 カントの考える真の自由とは、「自律的に行動すること」である。自律的とは、自分以外のものが下した決定に従って行動するのではなく、善意志に基づいて自分で定めた法則に従って行動するということである。

 
 善意志という概念は、稲盛和夫が京セラ、KDDI、日本航空でそれぞれ語ったフィロソフィにおいて、分かりやすい表現がなされている。稲盛は人生の成功の方程式を「人生・仕事の結果=考え方×熱意×能力」と表した。さらに、能力と熱意はそれぞれ0点から100点まである一方、考え方はマイナス100点からプラス100点まである。すなわち、悪い考え方をした場合、能力や熱意の点数が高かったら、それが一転マイナスとなる。善に基づくものでなければ、いくら頑張っても、いや頑張ったら頑張っただけ、マイナスの結果となる。

 
 カントは有用性や利便性といった理由で行為することにまったく価値を見出していない。そうすることが正しいから行為するといった「義務の動機」に価値を置いた。義務という言葉が、「やらされている」感覚を想起させるが、本当の義務とは、人として無条件に当然やるべきことを示す。この無条件に行為すべきことを定言命法と言い、何らかの条件があったときに行為に至ることを仮言命法と言う。褒められるから、自分が気持ちいいから、利得があるから、ポイントがつくから行為する等々、世の中は仮言命法にあふれている。

 
 カントは、仮言命法であふれる世の中になると、結局自分の利福を優先する行為ばかりとなり、道徳的な社会から離れていくと説いた。現在まさにそれが普通の感覚になりつつあることに大いなる危惧を抱く。

 

コラムニスト紹介 

島川 崇 氏

神奈川大学国際日本学部・教授 島川 崇 氏

1970年愛媛県松山市生まれ。国際基督教大学卒。日本航空株式会社、財団法人松下政経塾、ロンドンメトロポリタン大学院MBA(Tourism & Hospitality)修了。韓国観光公社ソウル本社日本部客員研究員、株式会社日本総合研究所、東北福祉大学総合マネジメント学部、東洋大学国際観光学部国際観光学科長・教授を経て、神奈川大学国際日本学部教授。日本国際観光学会会長。教員の傍ら、PHP総合研究所リサーチフェロー、藤沢市観光アドバイザー等を歴任。東京工業大学大学院情報理工学研究科博士後期課程満期退学。

 

〈観光最前線〉新たな生活様式での野球観戦

2020年11月22日(日) 配信

横浜スタジアム

 先日、横浜スタジアム(神奈川県横浜市)とZOZOマリンスタジアム(千葉県千葉市)、楽天生命パーク宮城(宮城県仙台市)でプロ野球の試合を観戦した。

 各球場では、コロナ対策の観点から声援や応援歌が禁止され、昨年までとは違う雰囲気が広がっていた。

 6月19日に開幕した今年のプロ野球は、サッカーのJリーグと共に業界の先陣を切って7月中旬から制限付きで観客を入れた試合を実施した。横浜DeNAベイスターズは10月30日―11月1日の3日間、県や複数の企業と協力した実証実験として上限を引き上げ、2万人以上を動員した。球場内におけるクラスターの発生は報告されていない。

 11月21日からは日本シリーズが始まる。異例のシーズンだったが無事に完走するまであと少しだ。

【野田 雄】

 

新しいホテルサービスのカタチ 「人と接する機会」見極めを (メズム東京・生沼総支配人に聞く)

2020年11月22日(日) 配信

生沼久総支配人

  東京・竹芝に4月27日、「メズム東京、オートグラフ コレクション」が開業した。全客室にデジタルピアノを導入するなど「五感で魅了する体験の提供」に注力。ホテルエントランスや16階エレベーターホールに、ホテルオリジナルのフレグランスを漂わせ、宿泊客をもてなす。「今の東京のカッコよさと躍動感を発信するホテルにする」と語る生沼久総支配人に、ホテルが提供する価値観や自身の経験に基づき導き出した新しいホテルサービスのカタチを聞いた。  

                 ◇

 「メズム東京、オートグラフ コレクション」は、私のこだわりをすべて詰め込んだホテルです。哲学は、「五感を魅了するサービスやコンテンツを提供し、インスピレーションを与え、人々の人生を豊かにするホテル」です。このため、ホテル内には、ゲストの五感を魅了し、思わぬ出会いや新たな発見となるような仕掛けをたくさん用意しています。

 その1つが、全客室にデジタルピアノを入れたことです。ピアノに触れたことのないゲストの方も親しめるよう、内蔵されている60曲にあわせて一緒に弾ける練習機能や、オーディオ再生機能が搭載されています。また、客室内のタブレットには楽譜や初心者用弾き方動画を用意するなど、普段からピアノを弾く方にも、触ったことがない方にも満足いただける工夫も施しています。

客室

 メズム東京は、東日本旅客鉄道(JR東日本)グループの日本ホテルとマリオット・インターナショナルが初めて提携したラグジュアリーホテルですが、既存の概念とは真逆だと思っています。

 一般的なラグジュアリーホテルと言えば、「静か」、「上質」、「癒される」といったイメージですが、メズム東京は反対に「ここに来たら元気がもらえる、明日への活力がわく」ホテルになっています。実際、外国の富裕層の方々はとてもエネルギッシュなので、「こんなラグジュアリーホテルもいいよね」と、新しい価値観を発信できたらと思います。加えて、マリオットの「オートグラフ コレクションホテル」の価値観である「唯一無二」を体現したことで、これまでのJR系列ホテルのターゲットとは違う新しい客層を取り込む布石になると確信しています。

ロビー

 こだわりをすべて詰め込んだメズム東京では、最新技術や遊び心のあるアイテムの導入など、「新しい取り組みの第一歩」を歩み続けたいと思っています。

 ホテル業界やそれに関連するリネンの会社などでは、人材不足が大きな問題になっています。この問題を解決するためには、ゲストの目に触れない場所にも積極的に最新技術を導入することが有効だと思っています。

 メズムでは、全自動でリネンのカートを各階に運搬するロボットを既に導入しています。

 一方で、新型コロナウイルス感染症の流行、拡大によって人と接する機会が減り、デジタルトランスフォーメーションが進むなかだからこそ、ホテルは本当に必要な「人と接する機会」を見極め、大切にしなければなりません。

 サービス業界で最近、「マルチタスク」という言葉が出てくるようになりました。マルチタスク自体は、製造現場で長年行われてきていますが、両者で目的が違うように感じています。

 製造業がマルチタスクを導入したのは、よりよい製品を作るため。不良品を減らすために工程を見直し、不要在庫もなくすためです。

 一方サービス産業では、生産性を上げるためにマルチタスクを導入しようとしています。

 確かに生産性の向上もマルチタスクの導入による成果ですが、大前提は、よりよいサービスを行うための手段であることだと思います。1人の人が忙しいときにフレキシブルに動ければ、少ない人数でエリアをカバーできるようになります。同時に、働く人もスキルや引き出しが増えることにつながります。ゲスト目線でも、リクエストした内容が宿泊やレストランのことなど他部門にわたる内容であっても、頼んだ人が対応してくれるので、安心感につながります。こうした思いをカタチにしたのが、「スターサービス」です。

 スターサービスは、宿泊部門と料飲部門の垣根をなくし1つのサービスチームとして、ゲストからいただく要望に対してワンストップで柔軟に対応することにより、唯一無二の最高のホスピタリティの提供を目指しています。

 「組織の在り方から変えることで、働く人が自由度をもって、ゲストに寄り添うサービスを提供し、北極星のような存在となる」という強い思いを、「スターサービス」の「スター」に込めています。

 現在はスタッフの教育期間中ですが、2年後には、同サービスを完成させ、全エリアでプロフェッショナルなサービスクオリティを提供します。

 そのために私は、働く人の「環境づくり」と「マインドチェンジ」ができる環境を整えます。

 今後このホテルは、コンテンツを入れていく段階に入ります。まず初めに手掛けるのは、世界の大都市に比べて日本がうまくできていない「水辺の活用」です。ホテルが建つ「ウォーターズ竹芝」には、定期船が就航しているので、水辺の楽しみ方や、船上から見る景色の面白さを発信していきたいです。

生沼 久(おいぬま・ひさし)総支配人 略歴 

 1994年ウェスティンホテル東京の開業メンバーとしてキャリアをスタートし、宿泊部や経理部購買課のマネジメントを経験。2017年に日本初進出のライフスタイルブランド・モクシー東京錦糸町で総支配人に着任し、ホテル全体の運営責任者に就任。18年6月、日本ホテル入社、同年10月プロジェクト推進部竹芝開業準備室室長、19年6月に日本ホテル執行役員就任。

「ZOOM JAPON(ズーム・ジャポン)(11月号)」

2020年11月21日(土)配信

http://zoomjapon.info

〈巻頭言〉

クロード編集長

 1968年にノーベル文学賞を受賞した川端康成に並び、かねてから欧米でも高い評価を受けている「金閣寺」の作者、三島由紀夫が自らの命を絶ったのは、国内を揺るがした学生運動が終盤を迎え、日本の高度経済成長を象徴する大阪万博が開催された1970年のことでした。本誌11月号では、同作家の没後50年を機に、衝撃的な最期を迎えた文豪の晩年を、その思想や複雑な人物像を追いながら専門家たちと振り返りました。グルメページでは「変わりゆく横丁」をテーマに、往年の横丁の魅力から、新たな「グルメスポット」としてオープンした虎ノ門横丁まで幅広く言及。旅ページは、前号でホップの生産地としてリポートした遠野(岩手県)を別の角度から取材。かっぱ伝説など柳田國男が手掛けた日本民俗学の原点とも言われる「遠野物語」が伝える世界をのぞいてみました。

(編集長 クロード・ルブラン)

特集 三島由紀夫という男がいた

三島由紀夫という男がいた

 世界の作家、三島由紀夫が自衛隊決起を即した後に割腹自殺をはかってから50年。今回の特集では、彼が自死に至るまでの最期の10年を追った。安保闘争が繰り広げられた激動の時代、すでにスター作家として知られ、メディアを飾っていた三島に転換期が訪れた。1960年、三島は毎日新聞に政治的発言を寄稿し、翌年発表した小説「憂国」で自身の思想を決定づけた。その後、ナショナリズムに傾倒する三島は、多様なジャンルの作品を手掛けるも、本格的文学作品の執筆が減り、民兵組織「楯の会」の活動を本格化。一般的にその文学性と思想性に関連性がないと言われるが、評論家ダミアン・フラナガン氏は1つのつながりがみえるという。三島の関心は美とアイデンティティの追求から思想へと変わっているようだが、最終的に彼は政治的思想の中にみる美の可能性を掘り下げていたのではないだろうか、と。そして同氏は、彼は近代化する日本の傷を見事なまでに表現した類稀な作家であるという。■ドキュメンタリー映画「三島由紀夫vs東大全共闘 50年目の真実」の豊島圭介監督インタビュー。■作家 平野啓一郎氏に聞く三島由紀夫の人物像とその根っこにあるもの。

〈ZOOM・JAPON 編集部発 最新レポート〉BANDAIオフィシャルショップ

パリ11区のBANDAI HOBBY STOREの外観

 2019年に40周年を迎えた機動戦士ガンダム。アニメ作品だけに限らず、登場するロボットや戦艦のプラモデル「ガンプラ」もファンが多いことは有名です。
フランスでは、今年7月、ついにパリ市内にガンプラを主体としたホビーショップがオープン。「ガンオタ」たちの人気を集めています。

 10月には、パリのビジネス街に立つショッピングモール内に、期間限定でワンピースやドラゴンボールなどプラモデルやフィギュアのポップアップショプが登場しました。店内ではハズレなしの有料くじ引きも販売。このショップでしか手に入らない高価なグッズをゲットするチャンスもあったとか。BANDAI社は、今後もこういった期間限定ショップを展開していく意欲はあるが、実際には今回の結果次第とのこと。残念ながら、ショップの営業最終日を待たずに、フランスはコロナの影響により2度目のロックダウンに突入してしまいました。今年はジャパンエキスポなど日本のポップカルチャー関連のイベントが中止になってしまうケースが多いなか、アニメのオフィシャルショップオープンはファンにはうれしいニュースだっただけに残念。クリスマス前の常設店舗の再開に期待が寄せられます。

 

フランスの日本専門情報誌「ZOOM JAPON」への問い合わせ=電話:03(3834)2718〈旬刊旅行新聞 編集部〉

指宿コーラルビーチ 12月1日に再開 館名はホテル翔月に変更

2020年11月21日(土) 配信

田原迫要社長

 鹿児島県・指宿温泉の指宿コーラルビーチホテルは、12月1日から館名を「ホテル翔月(しょうげつ)」に変更して、2カ月ぶりに再開する。代表取締社長には、コーラルビーチ会長の田原迫要氏(76)が就任し、新体制でスタートする。

 同館は46年前の1974年に指宿コーラルビーチホテルとして同地(指宿市湯の浜2丁目)にオープン。大正時代の旅館創業から数えて102年の老舗旅館。

 館名は夜にホテル前の海に伸びる「月の道」から、館の飛翔(発展)と月を合わせた。田原迫社長は「和風ホテルとして、郷土料理の料理旅館を目指す。県内、九州域内のお客様をお迎えしたい」と意気込みを語った。

 なお、同館の規模は50室、150人。

〈旬刊旅行新聞11月21日号コラム〉晩秋の御前崎市 人口密度が低い浜岡砂丘へドライブ

2020年11月21日(土) 配信 

御前崎市の浜岡砂丘。地球が丸いことがわかる

 新型コロナウイルスの感染が再び拡大し、観光業界にとっても不安な状況となっている。昨年までは世界中でオーバーツーリズムが大きな課題となっていた。コロナ禍以降は3密回避が重要で、いずれにしても旅行は、過密をならして、平準化したほうがいいということだ。

 
 その意味で、私は、サハラ砂漠の一粒の砂のような存在にすぎないが、旅行の平準化に貢献してきたと自認する。

 
 というのも、渋滞が極度に嫌いなため、クルマで旅をするときには眠い目をこすりながら、夜明け前の4時ごろに出発するので渋滞知らずだ。

 
 バーベキューをするときも、早朝に決行するので、皆がテントを張ったり、火をおこし始めるころには、片付けは終わり、撤収するスタイルだ。

 
 Go Toトラベルキャンペーンが本格化してから、「週末には高速道路も長い渋滞ができている」との弊社編集部員の情報もあり、旅先を選定する際に「渋滞回避」は重要なポジションを占めている。

 

 
 そんななか、平日に休みが取れたので、ふと、どこかに行きたくなった。

 
 晩秋から初冬にかけての時期は、空気も澄んで気持ちいい。日帰りのドライブをしようと思った。

 
 そういえば、まだ子供が小さいときには、千葉県の九十九里浜に足繁くドライブに行っていた。子供が多かったので、日帰りになった。

 
 どこまでも続く砂浜に、くるぶしほどの波が押し寄せる波打ち際で、海水パンツを履かされた子供たちが砂のダムを造るようすを眺めながら、ぼんやりと半日を過ごした。

 
 当時は三菱パジェロに乗っていた。4輪駆動車が好きで、むきだしのタイヤを背面に付けたスタイルが気に入っていた。「昭和」の最後の香りをまとったクルマで、パリ・ダカールラリーの雄姿の面影を残していた。しかし、それらはもう遠い昔の出来事だ。

 

 
 本紙11月11日号に、津田令子さんのコラム「にっぽん風土記」で静岡県御前崎市の魅力について書かれていた。私はその情景を思い浮かべながら、御前崎市に行こうと決めた。

 
 御前崎市は神奈川県の自宅から約200㌔の道のりだった。西に向かうときには、新東名高速道路を使うことが多かったが、久しぶりに東名高速道路を走った。新東名と比べ、東名高速道路の傷みも目に付くようになった。ちょうど東京ドームができたときに、後楽園球場を眺めるような気分に似ていた。

 

 
 海の幸に恵まれている御前崎市で、美味しいものを食べることが1つの目的だった。

 
 同市を代表する「なぶら市場」で迷わず海鮮丼を注文した。海鮮丼は、当りとハズレが大きい類のメニューだが、結果は「当り」で満足だった。

 
 その後、御前崎を訪れたもう一つの目的である浜岡砂丘に向かった。鳥取砂丘や九十九里浜もそうだが、私は青い海と白い砂が延々と続く風景に引き寄せられていく。人口密度が極端に低いことが一目瞭然だからかもしれない。

 
 森の中も密度は低いが、視界はそれほど広くない。見ようによっては、「この世界に自分ひとりだけが存在している」という気分を味わえないこともない。浜岡砂丘の小高い丘の上から、青い惑星を一望して踵を返した。

 

 (編集長・増田 剛)

日本旅行水戸支店、癒し提供する天馬夢の訪問ツアー実施 野菜中心の料理で体調整える

2020年11月20日(金) 配信

訪れる天馬夢。ヨガや乗馬体験なども実施する
 日本旅行の水戸支店は12月19日(土)~20日(日)に、茨城県発の「デトックス&リラックス! ココロとカラダをリセットできる『美と健康の聖地』天馬夢(あまむ)で過ごすツアー」を行う。
 
 天馬夢は、東京ドーム約28個分の敷地で、開放感と木のぬくもりを提供する癒しの空間のヘルスリゾート。
 
 ツアーではキャンドルヨガや朝ヨガ、呼吸ヨガをはじめ、体験乗馬を実施する。
長寿に貢献するというマクロビオティックや薬膳の考えをベースに、発酵食や加工されていない食材ローフードを使う野菜中心の食事を提供。内臓の働きを整え、体がスムーズに代謝できるようリセットするほか、身体を整える代謝に必要な栄養素や酵素などの摂取に適した食事を提供し、食事から“キレイ”へ導くという。
 
 申込は11月25日(水)まで。募集人員30人。最少催行人員10人となる。代金は2人1室が4万円で、1人1室は4万4000円。Go Toトラベルキャンペーンも適用できる。

東京都内でも珍しいリバーサイドホテル 「ザ・ゲートホテル両国 by HULIC」開業

2020年11月20日(金) 配信

客室

 ヒューリックホテルマネジメント は11月12日(木)、「ザ・ゲートホテル両国 by HULIC」(東京都墨田区)をオープンした。JR両国駅から徒歩3分、隅田川沿いに建つ、東京都内でも珍しいリバーサイドホテル。同ホテルの立地を生かした5つの特別な体験を提供する。

 その1つチャータークルーズでは、「東京ウォータウェイズ社」が保有する12人乗りの船を月に一度ホテルがチャーターし、七夕や花火など、月ごとにさまざまなクルーズを企画。12月25日には、クリスマススイートクルーズ(1組2人限定)、1月10日には新春クルーズ(乗り合いクルーズ)を実施する。

 客室はプライベートテラスがあるスイートルームなど8タイプ126室あり、最上階には宿泊者専用のテラス&ラウンジを備える。最上階のテラス&ラウンジからは、両国の街並みが一望でき、夜には隅田川に架かる橋や東京スカイツリーがライトアップされ、美しい夜景が広がる。

テラス&ラウンジからの眺め

 隅田川に開いた開放的な空間で川の水面と船のにぎわいを感じることができるビストロレストラン「Anchor Ryogoku Riverside」では、川が近いロケーションを生かし、シーフード料理をメインに提供する。

のりもの好き集まれ 京成電鉄らがナリタののりもの大満喫ツアー実施へ

2020年11月20日(金) 配信

京成グループとジェットスターがスペシャルなコラボレーション

 京成電鉄と成田空港交通、京成トラベルサービス、ジェットスター ・ ジャパンは 12月12日(土)、「のりもの好き集まれ!ナリタののりもの大満喫ツアー」を行う。成田国際空港で活躍する「飛行機」、「電車」、「バス」での貴重な体験を1日で満喫できる、のりもの好き必見の企画。

 参加者は京成上野駅から在来線最速160㌔を誇る京成電鉄の特急列車「スカイライナー」に乗車し、京成電鉄社員による鉄道にまつわる解説を聞きながら成田空港駅まで向かう。

 成田到着後は、空港内のターミナル連絡バスを運行する成田空港交通の「ターミナル連絡バス」に乗り移動。航空科学博物館や成田空港交通のバス車庫の見学、洗車機通過体験・ドライバー異常時対応システム体験などを楽しんだのち、空港内に駐機している飛行機が見える「成田エアポートレストハウス」で昼食。昼食後は、ジェットスター・ジャパンのチャーター便に搭乗し、 現役パイロットによるフライト解説を聞きながら富士山上空などを遊覧飛行する。

落ち込む需要の回復へ 屋形船東京都協同組合が情報共有会開く

2020年11月20日(金) 配信

感染拡大防止Web講習会も実施

 屋形船東京都協同組合(佐藤勉会長、52事業者)は11月5日(木)、東京都内で情報共有会を開き、感染症防止策の講習と11月21~23日に実施する無料試乗会の手順を確認した。各船宿で実施している感染症対策を再度基本から確認し、より高いレベルの感染症対策の実施につなげることが目的。11月の3連休に行う無料試乗会で、共有した感染症対策を乗船客に提供し、屋形船の感染症対策への取り組みを屋形船の魅力とともに発信し、落ち込む需要の回復につなげる。

 加盟する各船宿が参加する11月21~23日の無料試乗会は、①お台場②日の出③桜橋④葛西臨海公園――4つの周遊コースを用意。日の出コースでは隅田川を通り、湾岸のタワーマンション群や豊洲市場、東京オリンピックの選手村を水上から観覧する。

 船内では、船着場ゆかりのお菓子でもてなすほか、ガイドによる景観解説も行う。乗船時間は約1時間。各船宿とも船内やデッキおよび船内備品のアルコール消毒と船内の換気を随時実施。ソーシャルディスタンスを確保する取り組みとしては、使用できる席数は半分に減らし、席と席の間隔を空けるだけではなく、非対面になるよう配席する。

 情報共有会と無料試乗会は、東京都中小企業団体中央会の支援を受け実施する、「感染症対策・ITによる安心安全な屋形船利用促進プロジェクト」の一環。同プロジェクトは「感染症対策」と「IT導入」を通じ、販路の拡大と需要回復をはかることが狙いだ。