2019年9月13日（金）配信 

　「ハイアット セントリック 銀座 東京」（内山渡教総支配人、東京・銀座）のテラスがあるオールデイダイニング「NAMIKI667」は、2019年9月11日（水）から期間限定のディナープラン「Toru’s Invitation」の提供を始めた。8月1日（木）付けで新料理長に就任した平川透氏が作り上げる数々の個性的な料理を、特別なコース料理として10月31日（木）まで堪能できる。

　同プランは、素材選びから調理法、料理とドリンクのペアリングなど、新料理長のおもてなしの気持ちと意外なアプローチから生まれるコンビネーションが特徴的。期間限定で味わえる新料理長の世界観あふれるディナーを、ダイナミックなショーキッチンの目の前のシェフズテーブルで楽しめる。

　平川新料理長は「ライブ感あるショーキッチンで、ゲストの声や反応をダイレクトに感じるのが楽しい。NAMIKI667ならでは、東京・銀座ならではの食を探求しつつ、ゲストに響く一皿をチームで創出していきたい」とコメントを出している。

□「Toru’s Invitation」～銀座6丁目から発信される、新たな「6」の物語を愉しむワイン・日本酒ペアリングとともに～

　アミューズは、江戸玉川屋の東京都産「満さくそうめん」を使用したそうめんと、料理のさしすせそ（砂糖、塩、酢、醤油、味噌）をすべて東京産にこだわって使用したマドレーヌが登場する。

　東京都産・伊豆大島の塩を使った海水ジュレで覆ったサーモンのコンフィは、最初にサーモンの素材そのものを、次に柚子の酸味とビーツの甘みを生かしたソースや、クミンやナッツを混ぜたミックススパイスをかけて、味と食感の変化を楽しめる。北海道産の穴子の味が引き立つように仕上げたベニエは、旬の食材とともに見た目も躍動感のある一品。

　メインディッシュは、ニュージーランドの沿岸で育てられミネラルたっぷりで臭みがなく、ジューシーなラム肉「コースタルラム」のグリルを、アンディーブとともに。デザートは、和栗を使用したモンブランと東京牛乳と砂糖のみで作ったさっぱりとしたアイスクリームを楽しめる。

　サイドに塩を含んだ生クリーム・カシスジャムで酸味をプラスし、モンブランの底に洋ナシのジューシーなコンポートを敷いているため、甘めのスイーツでありながらも食後のお口直しにふさわしい一品。

　それぞれの料理に合わせたワインや日本酒を、ペアリングで用意。前菜のサーモン、メインディッシュのラムには、南フランスのパイオニアとして知られるジェラール・ベルトランの「6 シジエム」シリーズから白、赤ワインのマリアージュで、第6感を刺激。

　アナゴのベニエは、現存する「きょうかい酵母」で国内最古の6号（601号）酵母のみにこだわって醸された、「新政酒造 No.6 シリーズ」などの清酒をマリアージュ。銀座6丁目から発信される、新たな「6」の物語を楽しめる。

ドリンク：

　料理にあわせたスパークリングワイン、ワイン、日本酒をペアリングで4種提供

　ノンアルコール希望の人には、3種類のモクテルを用意

料理：

・アミューズ（東京そうめん、マドレーヌ）

　【ペアリング】エスパス オブ リマリ ブリュット

・スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ

　東京都伊豆大島産 伝統海塩　ビーツ　柚子　イクラ

　【ペアリング】ジェラール・ベルトラン シジエム サンス ブラン

・北海道産　穴子のベニエ

　フランス産　ムール貝　ポロねぎ　カリフラワー

　【ペアリング】「新政酒造 No.6」シリーズなどの日本酒

・ニュージーランド産　コースタルラムのグリル

　ロックフォール風味のポテトニョッキ　アンディーブ　ガーリックピューレ　ラムジュ

　【ペアリング】ジェラール・ベルトラン シジエム サンス ルージュ

・和栗のモンブラン

　東京牛乳のアイスクリーム　洋ナシのコンポート　東京都小笠原産　ラム酒の泡

・小菓子 コーヒー または 紅茶

提供価格：1万円（サービス料・消費税込み）

提供期間：2019年9月11日（水）～10月31日（木）

提供時間：午後6：00～10：00（L.O.午後9：00）

詳細・予約：

NAMIKI667 - ハイアット セントリック 銀座 東京 - TableCheck

http://bit.ly/BookTorusInvitation

人気店の24時間無料オンライン予約

※要予約、2人からのプランとなる

※仕入れの状況でメニューは変更する場合がある

□NAMIKI667 新料理長　平川透 氏

平川透（ひらかわ とおる） 北海道札幌市出身。

　2005年、都内の調理師学校を卒業後、JRタワーホテル日航札幌にある「ミクニ サッポロ」にてキャリアをスタート。08年、三ツ星レストラン「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」で、シェフ・ド・パルティとして5年を過ごし、調理の基礎を固めた。

　13年、パークハイアット 東京「ニューヨーク グリル & バー」にシェフ・ド・パルティとして就業後、16年にザ・リッツ・カールトン東京「タワーズ」のSous Chef に着任。 17年12月に副料理長として、「ハイアット セントリック 銀座 東京」開業に伴い、「NAMIKI667」のコンセプトから料理開発まで深く携わる。

　そして19年8月、料理長に就任した。

□「NAMIKI667」について

所在地：東京都中央区銀座6-6-7　ハイアット セントリック 銀座 東京 3階

営業時間：

【Dining】

　Breakfast：午前7：00 ～11：00 （Buffet close 10：30）

　Lunch：午前11：30～午後2：30（L.O.午後2：00）

　Dinner：午後6：00～10：00（L.O.21:00）

【Bar & Lounge】

　午前11：00～深夜00：00

席数：

【Dining】

　102席／プライベートダイニングルーム：2室24席／テラス席：42席

【Bar & Lounge】

　カウンター 44席／ラウンジシーティング：22席／テラス席：12席

TEL：予約／問い合わせ＝03-6837-1300（受付時間 午前10：00～午後10：00）

URL：「ハイアット セントリック 銀座 東京」サイト内のNAMIKI667ページ

Hyatt.com

http://namiki667.com

　※2019年3月28日から、ビジネスやプライベート利用にも最適なブース席を設け、より充実した空間が出来上がった

2019年9月13日（金） 配信 

　Carstay（宮下晃樹代表）は10月下旬から、車中泊可能な“バン（VAN）”などの車を共用／シェアできる新サービス「バンシェア」を始めると発表した。国内初のキャンピングカーを含んだ車中泊仕様のカーシェアサービスとなる。ユニークな宿泊体験と交通の便が悪い地域にも足を延ばせる強みを生かし、新たな旅のカタチとして定着を狙う。

　キャンピングカーを含む車中泊仕様のバンを、使わない間は使いたい人にシェアしたい「ホルダー」と、必要な時に好みのバンを使ってバンライフを楽しみたい「ドライバー」をマッチングする。

　バンシェアで、ドライバーは「旅の企画」「車の手配」「体験・宿泊拠点の予約」が一元的にできるようになる。共同使用契約とすることで、これまでのキャンピングカーをレンタルする料金よりも、「比較的安価で利用することができる」（同社）という。

　サービス開始に先立ち、9月20日からはホルダーとドライバーの事前登録を始める。バンの登録は無料。10月15日までの期間中に事前登録したドライバーには、「バンシェア」10％割引クーポンを配布するキャンペーンも始めた。

　同社は車中泊・テント泊スポットを検索・予約・決済できるシェアサービスを2019年1月にスタートした。車中泊スポットは現在約120カ所にまで増えた。一方、「車中泊をしてみたいが車中泊可能な車を持っていない」という声が多く、今回の新たなプラットフォームを作り上げた。

　キャンピングカーの国内保有台数は11万2500台と右肩上がりで、 過去15年間で2倍も伸びているという（日本RV協会調べ）。同社は、 2020 年の東京五輪までに「バンシェア」のバン台数を100台以上、 車中泊スポット数1000カ所の登録を目標に据える。

https://carstay.jp 76 tweets 35 users

https://carstay.jp

ホルダー登録ページURL： 

バンシェアで車の維持費を軽減 | "VANLIFE"を楽しめるキャンピングカー... 15 tweets

https://carstay.jp/ja/holder

あなたが乗らないときに キャンピングカー・バンをシェアして維持費を軽減しませんか？バンシェアは、"VANLIFE"を楽しみたいドライバーと、車中泊可能なバンをシェアして維持費を軽減したいホルダーをつなぐ、日本初のカーシェアリングサービスです。

ドライバー事前登録フォームURL： 

VAN SHARE ドライバー事前登録フォーム

https://forms.gle/QTR3KTaRXiS2cM6q8

VAN SHARE（バンシェア）は、"VANLIFE"を楽しみたいドライバーと、車中泊可能なバンをシェアして維持費を軽減したいホルダーをつなぐ、日本初のカーシェアリングサービスです。　2019年10月15日までの期間限定で、下記フォームの入力ドライバーの事前登録...

2019年9月13日（金）配信

　年間利用者数3500万人を誇る日本最大級の訪日外国人向け観光情報サービス「LIVE JAPAN PERFECT GUIDE」の東北版が9月12日にオープンした。東北観光推進機構、全日空、東急、日本航空、JR東日本、ぐるなびの6社・団体でつくる「LIVE JAPAN PERFECT GUIDE TOHOKU」推進委員会が、それぞれの資源やネットワークを活用・連携して、東北6県と新潟県の魅力を発信する。

　訪日外国人向け観光情報サービス「LIVE JAPAN PERFECT GUIDE」（以下LIVE JAPAN ）は、観光情報や飲食店情報をはじめ交通案内など、日本の旅に役立つ様々な情報をワンストップで提供するWEBサービス。2016年4月の東京版オープンから3年で、年間利用者数3500万人を誇る日本最大級の訪日外国人向け観光情報サービスに成長した。東京、北海道、関西に続く第4弾として、東北版をオープンした。

　東北 6 県の2018年の外国人宿泊者数は120万人、新潟県は40万人と過去最高を記録している。東京五輪の開催を控え、更なるインバウンドの増加が期待される東北エリアで、「LIVE JAPAN」がこれまで蓄積したノウハウを生かし、多言語の二次情報を充実させ、広域の最新情報を積極的に発信していくことで、エリアでの滞在時間の長期化と域内の消費拡大を促す。

　「LIVE JAPAN」には、日本の文化や観光情報を国別ユーザーの嗜好に合わせて記事や動画で配信する「情報コンテンツ」、正確で詳細な今の情報を多言語で配信する「LIVE 情報」、日本滞在中に役立つ様々な「便利機能」 の3つの特徴がある。この「便機能」のひとつとして、19年5月からは多言語で発信する災害情報を拡充した。これらの特徴を生かして、旅を豊かにする基本情報に加え、自然や食、文化、ショッピングなど、東北ならではの魅力をリアルタイムに発信すると共に、訪日外国人の人たちが安全・安心に旅を楽しめる環境を整える。

　「LIVE JAPAN PERFECT GUIDE TOHOKU 」 推進委員会は現在の6社・団体に加え、今後も事業に賛同する東北の企業などを応援パートナーとして迎え入れる。推進委員会や応援パートナーが力を合わせて利便性の高いサービスの提供に努め、1人でも多くの訪日外国人に東北の魅力を発信していくことで、2020 年には外国人宿泊者数150万人（新潟県含め200万人）という目標を掲げる東北の観光振興に貢献していく。

□LIVEJAPAN 3つの特徴

情報コンテンツ

　外国人と日本人の編集部が連携して記事や動画を制作。日本の文化や観光情報など国別に好まれる傾向を分析し、訪日前や訪日中に至るまで様々なシーンにおいて訪日外国人が興味を持つ情報を盛り込み配信している。

LIVE 情報

　店舗や施設が自ら、イベントや空席情報、期間限定クーポンなど、正確で詳細な今の情報を訪日外国人に向けて配信。

便利機能

　経路案内や交通情報を調べることができる「経路検索機能」に加え、コインロッカーや WiｰFiスポットなど、さまざまな設備や施設の検索ができる「便利マップ」を掲載している。2019年5月からは「緊急時・災害時について」のページを拡充し、自治体の防災ページや公共交通機関の交通情報のリンクを掲載した「災害情報一元化サイト」としてリニューアル。19年7月には、災害発生時に掲載施設自らが登録可能な災害支援情報を多言語で発信できる新機能「災害情報タイムライン」も追加した。

□掲載言語

・トップページ 、 情報コンテンツ 、 便利機能

　8言語【日本語 ・ 英語 ・ 中国語 簡体字 ・ 繁体字 ・ 韓国語 ・ マレーシア語 ・ インドネシア語 ・ タイ語 】

・施設ガイドサービス 、 LIVE 情報

　5言語【日本語 ・ 英語 ・ 中国語 簡体字 ・ 繁体字 ・ 韓国語 】

https://livejapan.com/ja/in-tohoku/

https://livejapan.com/ja/in-tohoku/

2019年9月13日（金）配信

　三菱地所はこのほど、神戸市中央区で「（仮称）神戸三宮ホテル計画」の新築工事に着手した。計画では三菱地所がホテルを開発、竣工後はロイヤルパークホテルズアンドリゾーツがホテルを運営する。2021年初め頃の開業を予定し、ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツが初めて兵庫県に出店するホテルとなる。

　立地は、神戸市営地下鉄「三宮」駅徒歩約2分、阪急神戸線「神戸三宮」駅徒歩約5分、JR神戸線「三ノ宮」駅および阪神本線「神戸三宮」駅から徒歩約7分と、交通利便性に優れている。駅周辺は飲食店や大型商業施設が軒を連ねる一方、住宅街も近く、賑やかさと閑静な雰囲気の双方を享受できる場所だ。

　ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツは、多様化するミレニアル世代の宿泊ニーズに応えるライフスタイル型ホテルブランドとして「ザ ロイヤルパーク キャンバス」を18年4月から展開。すでに「銀座」「名古屋」「大阪北浜」で開業・運営している。今回出店する「神戸三宮」は、歴史的にも多様な文化が融合する国際色豊かなエリアで、国内外から感度の高い人々が集まる立地であることから、同ブランドラインを投入する。豪華な施設などの非日常ではなく、生活の延長にあるようなホテルを好むミレニアル世代に向け、デザインと機能を両立した客室、コミュニケーションの場などを重視し空間づくりをしている。

□ライフスタイル型ホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス」の特徴

　「MAKE IT HAPPEN」をコンセプトに、「人が集うことで何かが生まれる場所」として趣味や仕事など自由な時間を過ごせる開放的なラウンジスペース「CANVAS LOUNGE」を設置。宿泊ゲストが自由にコーヒーを楽しめるほか、“FUN”“LOCAL”“CONNECT”をテーマに、宿泊ゲストや地域の人々が集うことができる音楽イベントや地元の企業とのコラボ企画など、様々な出会いや体験を楽しめる空間を提供している。

□（仮称）神戸三宮ホテル計画の概要

所在地：神戸市中央区下山手通二丁目3番1～8（地番）
敷地面積：1,023.98㎡(309.75坪)
延床面積：約6,400㎡（約1,936坪）
規模：鉄骨造、地上12階
客室数：170室
開業時期：2021年初め開業（予定）
設計・施工：大林組
コンストラクションマネジメント：三菱地所設計
運営会社：ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ

2019年9月13日（金） 配信

□海―陸路で諏訪湖へ　トレーラー11台で分割輸送

　アルピコグループの東洋観光事業（小林史成社長、長野県茅野市）が運営する「諏訪湖観光汽船」は、今年新たな遊覧船が完成する予定だ。2020年3月に新遊覧船の就航記念式典を開き、主に貸切での営業運航を開始する。

　同社は現在、長野県の諏訪湖で遊覧事業を行っている2隻の遊覧船のうち、建造から40年以上が経過し老朽化が著しい「竜宮丸」を廃船し、15年から造船計画を立ち上げた。4年にわたる歳月を経て新たに誕生する船は、諏訪湖貸切クルーズ船で、定員100人乗り。最上部に展望デッキを設けており、湖上の花火遊覧会場としても利用できる。船内では最大80人まで立食スタイルのパーティーを行うことも可能という。9月30日には公募した船名の投票集計結果から新船名が決定する。

　同新造船は、佐賀県唐津市の江藤造船所で建造が進められている。

　通常は海上で行われる完工・引渡しが、納品先が内陸地のため、造船所で建造した船を一旦分解しなければならない。11台分のトレーラーに分割し、海路と陸路で現地まで輸送される。その後、諏訪湖に仮設されたドッグで再び組み立て、工事・検査・進水式を行う計画となっている。

　東洋観光事業の小林社長は「諏訪湖遊覧船は、長らく『白鳥』と『親子亀』の船体で親しまれてきたが、新しい時代に対応するために、従来の遊覧する船から『船を活用した新たな提案ができる船』を目指していく」と30年ぶりとなる新造船について語った。

　「新造船として注目されるだけでなく、『海なし県の長野県の諏訪湖で新しい船を造る』『どうやって造った？』という建造の過程についても十分話題性があると思う」とアピールしている。

　今後の予定スケジュールは、10月15日に進水式を行い、翌16日から湖上での運航テストや、追加工事を実施する。12月1日には、旧遊覧船退役イベント「さよなら竜宮丸」イベントを開く計画だ。

【古沢　克昌】

2019年9月12日（木）配信

　インターコンチネンタルホテルズグループ（IHG®）はこのほど、台湾のCHIA HSIN CEMENT CORPORATION GROUP（CHC Ryukyu 嘉新琉球）と運営受託契約を締結し、沖縄県豊見城市の美らSUNビーチエリアに「インターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾート」を2023年に開業すると発表した。ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート（恩納村）、ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（石垣市）に続く、沖縄県内3軒目の同グループホテルとなる。

　同ホテルが位置する、美らSUNビーチ周辺は、空港から一番近い白砂の人工ビーチとして知られ、整備の行き届いた大変アクセスの良いロケーションにある。今後ショッピングやレストラン、エンターテインメントの複合総合施設の開発も予定され、ますます注目が置かれているエリアとなっている。

　リゾートの建築デザインは、隈研吾建築都市設計事務所とHabitech Architectsの共同企業体が手掛ける。リゾートは、ホテル棟とヴィラウィングの2つの棟から構成された開放感あふれる空間。インターコンチネンタルのモダンラグジュアリーを掛け合わせ、洗練された真のラグジュアリーリゾートを作り出す。

　客室は全373室。そのほかリゾート内に、4つのレストランやバー、宴会場やミーティング施設、温泉大浴場、リクリエーションセンター、インドア・アウトドアプールにフィットネス、チャペルなどの設備を計画している。