2018年5月19日（土） 配信

□北アルプス一望の展望風呂　寛ぎの客室も改装完了

　アルピコグループ・東洋観光事業が運営する「ホテル翔峰」（小林史成社長、長野県松本市）は、5月22日に約2年にわたる改装・リフレッシュ工事を完了し、グランドオープンする。

　昨年の新レストラン、中央館客室、ホテル玄関のリニューアルを第1期オープンとして、「食が変わる」をテーマに個人客に喜んでもらえる整備を進めてきた。

　今回の第2期オープンでは、北アルプスの絶景が楽しめる眺望が自慢の「展望風呂　美しの湯」の完成と東の館「蒼昊（そうてん）」客室の改装を行い、これにより全館客室のリフレッシュ工事が完了する。また館内随所で改修工事を行い、新たにキッズコーナー、新会議室なども誕生した。

北アルプス一望の「展望風呂　美しの湯」の夕景イメージ

　①北アルプスの景色を水面に映す水鏡の湯～「展望風呂　美しの湯」誕生　西の館「天覧」3階に新設される「展望風呂　美しの湯」は、浴槽の眼前に、北アルプスに向かってせり出す約250平方㍍の水鏡を配し、とくに薄暮の時間帯には水面が目の前の山並みを映し出す絶景が広がる。浴室内には「内湯のゾーン」と「半露天風呂のゾーン」があり、内湯のゾーンには天然温泉（20平方㍍）とシルクバス（8・5平方㍍）を併設。半露天風呂のゾーンには、天然温泉（20平方㍍）と炭酸風呂（10平方㍍）があり、合わせて4つの浴槽が楽しめる。内湯はシックなモノトーンのインテリア、半露天風呂はラスティックな石の素材感が開放感を演出する。

　今回天然温泉のほかに、2つの浴槽が完成。「シルクバス」はマイナスイオンの発生を五感で感じることができ、ミクロの泡と超音波が肌をマッサージし、美肌効果が期待できる。半露天風呂のゾーンにある「炭酸風呂」は炭酸が溶け込んだ保湿効果の高い風呂。ぬるめの湯で心地よく体の芯から温まる。

　湯上がりラウンジには、北アルプスの名水を用意。ゆったりと寛げる16席のソファを配置した。夜はライトアップされた水鏡の水面越しに松本の夜景が楽しめる（※時間により男女入れ替え制）。

　②北アルプスの山々を一望できる絶景の客室　東の館「蒼昊（そうてん）」を改装　今回の改装で全館客室のリフレッシュ工事が完成した。東の館「蒼昊」5、6、7階の客室はどの部屋も窓際にフローリングのリビングコーナーを用意し、朝夕に表情を変える北アルプスの絶景が楽しめる。リビングには温もりのある木製の家具を置き、眺望を邪魔しない高さに調整した。また7階客室に天然温泉のビューバスを設置し、シャワールームではミストサウナも楽しめる。

　③最高の景色を提供する貴賓室（730号室）リニューアル　内装をリフレッシュし、風呂も天然温泉のかけ流しとなった。リビングコーナーには景色を楽しみながらゆったりと横になれるデイベッドを新設。最新のマッサージチェアも用意した。

　④キッズコーナーの新設　売店奥のコーナーに、東急ハンズのプロデュースによるキッズコーナーを新設。親子連れのファミリー客に大変喜ばれている。

　⑤24人規模の小規模会議室「やまべ」を新設　顧客ニーズに合わせて小規模会議室を充実させ、企業利用での満足度向上を追求した。

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　すでにオープン1年を迎えた、昨年オープンの施設群を紹介する。

　①「旬菜ダイニング信州」　信州ならではの食材でとくに野菜にこだわった料理を提供するダイニング。夕食は石窯を備えたライブキッチンで、信州産の地野菜を「焼野菜」で楽しんでもらう。デザートも石窯で焼くスタイルで他にはない献立が登場する。そのほか、信州産そば粉を使った名物「そば饅頭」や「信州の川魚のお造り」など地産の食材を新たな手法で提供している。朝食はバイキングスタイルで、信州みそなどを使い目の前で握る「おふくろのおにぎり」や「信州産の朝採れ野菜バイキング」、ライブキッチンで調理する「ふわふわオムレツ」など、朝食の人気メニューが充実している。

　また、食事処として営業していた「喜八」も内装をリフレッシュし、信州の銘酒と地元の肴の献立にも、さらに磨きがかけられた。

　②中央殿客室　昨年の改装オープンで、北アルプスや松本の街並みを見下ろす雄大なロケーションを楽しめるように、中央殿の4階と5階の8室を新たに開放感あふれる温泉を使った露天風呂付客室としてリニューアルオープンした。

　和の寛ぎを感じながらシモンズ社製ベッドで快適に睡眠できる和洋室タイプで、家族・カップルでより上質な癒しを満喫できる部屋となった。同時に6階客室もリフレッシュして、より快適な空間へと生まれ変わった。

　③「ホテル玄関」黒塀　お客様をお迎えするエントランスにはシックで松本らしい黒塀が加わり、新たな装いが和の風情を醸し出している。

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　□「ホテル翔峰」から「翔峰」へ。ロゴも一新し、翔峰は生まれ変わる

　ホテルのテーマカラーを日本の伝統色から「花浅葱色」と定め、さらにやわらかで優しく上質感のある日本旅館を目指す。

　また、屋号から「ホテル」の文字を外し「信州松本　美ヶ原温泉翔峰」とすることで地域を代表する宿を目指す。ロゴマークは「飛翔と高峰」「水と波紋」「空と風」など信州の自然環境を表すデザインとなっており、さらに「Shoho」の文字が隠されている。

　□東館、中央館、西館の名称を変更

　翔峰には3つの館があり、これまで「東館」「中央館」「西館」と名称を付けていたが、全室のリニューアル工事完了に伴い、それぞれ「東の館　蒼昊（そうてん）」「中央殿　嶺雲（りょううん）」「西の館　天覧（てんらん）」と名称を変更した。

　問い合わせ＝美ヶ原温泉翔峰　電話：0263（38）7711。

2018年5月19日（土） 配信

〈巻頭言〉

　初夏を迎えた5月のフランスで今年も話題のイベントといえば、カンヌ国際映画祭。最高賞パルム・ドールの候補にノミネートされた20作の中には、本誌が今月の特集「日本映画のニューフェイス」のために先立って取材をしていた濱口竜介監督の作品も選ばれています。誌面では、その他6人の映画監督を紹介。文化ページでの注目は、観光資源としての経済効果も期待される古民家再利用について。地域活性化や伝統技術の継承という観点も合わせて実例を紹介しています。旅行ページでは、東京から気軽に行ける癒しの地、秩父を取り上げました。

（編集長 クロード・ルブラン）

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□特集 「日本映画のニューフェイス」

　小津安二郎、黒澤明という「世界の巨匠」に次いで、フランスでリアルタイムでも人気の日本の映画人といえば北野武、是枝裕和、黒沢清らだろう（敬称略）。そんな近年、日本ではすでに、彼らの次の世代の監督たちが映画界に新しい風を吹き込み始めている。彼らが描く日本社会とは？　美大映像学科で教壇に立つ青山真治監督による特別寄稿に続き、7人の「ニューフェイス」たちへのインタビューを掲載。■三島有紀子監督：宝塚歌劇団に憧れた幼少期を経て、大学卒業後はNHKに入局。現在は独立系の映画監督として、日本の日常と向かい合う。■舩橋淳監督：原発事故を扱ったドキュメント映画「フタバから遠く離れて」で海外でも知られるが、フィクション映画も手掛ける。アメリカでも映画を学び、国際的な視野で日本映画を見つめる。■白石和彌監督：若松孝二監督のもとで働き、テレビドラマ制作の経験も。作品と観客との関係性を重視する。■濱口竜介監督：経歴が比較的短いながらも、その独特な映画手法は観客からも批評家からも評価が高い。■荻上直子監督：6年間アメリカで映画を学び、脚本制作を得意とする。海外では評価された作品、「彼らが本気で編むときは、」が議論を生んだ日本社会に思うこと。■石井裕也監督：34歳にしてすでに12作の長編映画を発表。日本社会のさまざまな問題に向き合う。■森ガキ侑大監督：CMディレクターとしても名高い監督から見る日本の映画の現在。

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□〈ZOOM・JAPON 編集部発 最新レポート〉食のプロが注目する「活け締め」

　世界では日本料理ばかりでなく、食にまつわる日本伝統の技が注目されることがあります。その一つが活魚の鮮度を保つ処理法「活け締め」。フランスでは2011年に、食の専門マガジンが「IKEJIME」をトップ記事で紹介してから、活け締めされた魚を扱う店も徐々に登場。そして、ようやく IKEJIME という言葉も身近になりつつある昨今、パリに130平方メートルの広さを持つ活け締め鮮魚店 EBISU がオープンしました。オーナーは、「魚」業界に入って20年、鮮度にこだわり続けるパトリック・フェルナンデスさん。パリで提供される質の高い日本食を支える頼もしい存在にもなりそうです。

フランスの日本専門情報誌「ZOOM JAPON」への問い合わせ＝電話：03（3834）2718〈旬刊旅行新聞 編集部〉

2018年5月18日（金）配信　

　九州の小さな海辺の町に生まれ、幼いころから海とは親しんできた。遠浅の海のせいで、干潮時には随分遠くまで潮が引き、岸から数百㍍離れたころに、ピッチャーマウンドのような砂浜が浮かび上がる。小学生のころ、よくその小さな砂浜で遊んでいて、ふと辺りを見渡すと満ち潮が音もなく、周りを覆っていたことがあり、その風景は今でも時折、夢に現れる。

　高校時代には、50㏄のオートバイで海岸線を好んで走った。誰もいない砂浜に寝転がって、波の音を聴いているうちに、日が傾き、夕暮れになる。「この海の向こうは四国なのかな」と、瀬戸内海の西端から海の果てを想像していた。

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　今号の1面特集では、茨城県の海辺に佇む2軒の独創的な小宿の館主が対談した。

　プライベートビーチのような日立・太田尻海岸の白浜に佇む「うのしまヴィラ」（館主・原田実能氏）と、大洗海岸の波打ち際の宿「里海邸　金波楼本邸」（主人・石井盛志氏）だ。

　海は一つひとつ表情が違う。とくに茨城の海岸線から眺める海は、独特な雰囲気があり、印象的だ。

　神奈川の湘南や、千葉の九十九里浜の波とも異なる。言うなれば、見る者に一切、迎合しない表情だ。広い関東平野を海辺の方に北上していくと、天体や雲の動きが一層ダイナミックに映る。大海原が水平線まで広がる、青く澄み切った空も圧巻だが、分厚い雲と、強めの風、灰色の雨が景色を消す海面も、迫力がある。

　心身ともに充実し、心が穏やかなときには、凪いだ海や静かな湖畔に心地よさを感じる。しかし、人間関係に疲れ果てたり、挫折や気分が荒れてしまった心理状態のときには、茨城の外連味のない海が、妙にしっくりとくるのだ。

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　私は南の海辺で育ったせいか、北の海に心惹かれる。クロード・ルルーシュ監督の映画「男と女」の舞台となった北フランスの海辺のリゾート「ドーヴィル」の風景などがそうだ。

　一方で、米国カリフォルニアの乾いた海にも憧れがある。広大な砂漠と、退廃的な雰囲気を纏わせるホテルがある海辺の街。東京都心からクルマのハンドルを握り、茨城の海岸線を走るとき、「夢のカリフォルニア」や「ホテルカリフォルニア」の音楽が似合うのはなぜだろうか。風景のドライさと、ウェットな情緒を結びつけさせるエリアだからかもしれない。

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　うのしまヴィラの原田氏と、里海邸の石井氏との対談は、スリリングだった。昼過ぎから始めた対談は、いつの間にか夕方近くになっていた。対談が殺風景な貸会議室のような場所ではなく、太田尻海岸の水平線を眺めながら、静かに行うことができたのは幸運であった。というのも、私自身、対談中に多くのインスピレーションを得ることができたからだ。

　毎日、小さな宿で海を眺めながらお客を迎えている2人の館主。日々、波の音や、海の表情、雲や天体の動きから新たな着想を得ているのだろうと、何度も思った。2人は建築や空間デザイン、音楽、映画、絵画、家具、器、料理、ファッションにも鋭い感性と知識への貪欲さを持っている。人工的な空間ではなく、自然を土台としながら、旅人の「孤」と「つながり」について深く思索し、自然との融合を追求しているところに凄みを感じる。

（編集長・増田　剛）