フォトジェニックな和洋いちごスイーツを北海道から発信　「十勝銀龍苺新千歳空港店」がリニューアル

2019年11月11日
営業部：鈴木克範

2019年11月11日（月）配信

　北海道・十勝を中心に1年中を通していちごを栽培できる技術を持つ銀龍と農業生産法人ブルームは、熱海・伊豆を中心にいちごスイーツ専門店を展開する「いちごBonBonBERRY」とタッグを組み、新千歳空港内にある「十勝銀龍苺新千歳空港店」を新たに「GINRYU・BonBonBERRY」として11月15日(金、いいいちごの日)にリニューアルオープンする。

□優れた技術で「一季成りいちご」の通年栽培に成功

　いちごには、年に1回冬から春に果実をつける「一季成り（いっきなり）いちご」と夏や秋にも果実をつける「四季成りいちご」の2種がある。四季成りいちごは通常、実の大きさが小さく甘みが少ないと言われているのに対し、一季成りいちごは低温下での果実の成熟期間が長く、糖度が高いと言われており、とちおとめ、さがほのかや章姫など有名な品種のほとんどは「一季成りいちご」と呼ばれている。

　同社の農園では、十数年の試行錯誤を繰り返し、日差しの量や温度、湿度、光合成を促す二酸化炭素の量をち密に調整することで、年に1回しか果実をつけない「一季成りいちご」として知られる「さがほのか」の通年栽培にいち早く成功した。強い甘みと程良い酸味が特徴のこのいちごを「銀龍苺（ぎんりゅういちご）」としてブランド化し、1年を通して生産・販売している。

□いちごの魅力を世界に発信

　「銀龍苺」の魅力をより多くの人に伝えたい、その思いでいちごスイーツ専門店を展開する「いちごBonBonBERRY」(北海道初出店）とタッグを組み、「GINRYU・BonBonBERRY」としてリニューアルオープンする。「銀龍苺」をはじめ、その時々に旬を迎える全国から厳選したいちごを使用し、フォトジェニックな和洋いちごスイーツを販売する。同社の生産技術力と「いちごBonBonBERRY」の商品開発力でいちごの魅力を追求し、いちごのジャパンブランドとして北海道の玄関口から世界に向けて発信していく。